食べ比べ・・・？　　“ 真々庵樽そば ”　　（札幌）

「お昼は、蕎麦にしよう！」

「今日は、蕎麦の味わいとのど越しの両方を楽しみたい！」

こんな我が儘な気分のとき、札幌で思い浮かぶお店は、こちら！

粋な蕎麦屋さん　“ 真々庵　樽そば ”　でございます・・・

こちらでは、四種のそば粉を楽しめます。

もちろん全て石臼自家製粉手打ち

せいろ粉

　細打して全てに使用、香味甘味喉越しのバランスが良い

全粒粉

　若干荒挽き太打、香味甘味に歯応えを楽しめます

更科粉

　ご存知、蕎麦の芯部分だけを使用、透明感と独特の歯応えを楽しめます

吟醸粉

　手挽き手篩細打、香味甘味喉越しの全てが上質

北海道では、珍しい辛口のツユ（本枯節を使用）でいただきます。

という訳で、本日のご注文でございます。

田舎深山（全粒粉）

若干荒挽き太打、香味甘味に歯応えを楽しめます。

そして、楽しみにしていた「吟醸」が完売で・・・

しらゆき（更科粉）

ご存知、蕎麦の芯部分だけを使用、透明感と独特の歯応えを楽しめます。

ぜひ食べ比べをお楽しみくださいませ☆

ご馳走様でした・・・

シルバーウイークに続き３連休でございますねぇ・・・

さぁ「秋色」を探しに行くか・・・

美味しい週末をお過ごしくださいませ☆

真々庵　樽そば

札幌市北区北24条西14丁目2-5

TEL．０１１-709-7350

営業時間　11：00～2１：00　（売切れ次第終了）

定休日　　月曜日、第3火曜日（祝日の場合翌日振替）

越後屋倶楽部