生パスタが美味しい “ デッラ・アモーレ ” （札幌）

店名の “ デッラ・アモーレ ” とは「真心を込めて」の意味でございます。

吉川オーナーシェフ・・・

真心込める後姿でございます。

本日の前菜・・・　さつま芋のサラダ　　鮭とトマトの一品

自家製フォカッチャが添えられます。

ペスカトーラ　・・・　

魚介の風味を引き立てるトマトの控えめな相乗的効果と知的バランス感！？

・・・要するに美味いのです！

生パスタのコシとモチモチ感も最高です！

お待ちかね・・・　ポルチーニ茸のクリームパスタ

平打ちのフィットチーネにまろやかクリームが良く絡みます。

いかがでしょう・・・

ポルチーニ茸の香りに幸せな秋をいただきます・・・

大麦豚のロースト・・・　シットリとカリカリの2種の食感が味わえます！

ケッパーのソースでいただきましたが・・・ これは、モンペリエソース？

いかがでしょう・・・　きめ細かい大麦豚のデリケートなお味を引き立てます！

絶妙の焼き加減・・・　素晴らしい！　お見事でございます。

甘いソースもいいのですが、ケッパーソースが旨い！

そして、今日のドルチェ・・・　とろけるチョコレートムース

締めのエスプッレソも重厚でございます。

久々の美味しい生パスタでございました・・・

ランチはパスタコースの1,500円～、お肉料理を1品加えたコースで2,300円～。

ごちそうさまでした。

詳細は、ぜひHPをご覧ください！

Dellamore

札幌市中央区宮の森1条4丁目　パナシェ宮の森１F

TEL．０１１－８２６－６７７０

フレッシュ　ポルチーニ　　500g　イタリア産

￥8,900

男の台所

ポルチーニ　1kg

￥2,940

トマトとポルチーニ茸のパスタソース180g

￥850

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