いただきもののゴーヤで煮物をつくってます♪
随分昔に料理上手の友達に教えてもらったレシピです！
友達からレシピをもらってたのでせっかくだから公開しまーす♪
材料
ゴーヤ ２本
醤油 大さじ ３
酢 大さじ ２ 1/2
砂糖 大さじ ２
鰹節 ２パック
１．ゴーヤの端を切り半分に切る、種とわたをスプーンなどで取り除き
千切りにし暫く水にさらしざるにうちあげおく
２．鍋にお湯をわかし、１を入れひと煮たちさせざるにうちあげる。
３．２が冷めたら、ふきんなどでしっかり水をきる。
４．醤油、砂糖、酢をひと煮たちさせ３を入れ汁気がなくなるまで
中火でよく煎る。
５・ある程度汁気がなくなったところで鰹節を入れる。
ちょっとした保存食になるしご飯のお供に最高┗（＾。＾）┛
お試しあれ～
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