相手の状況で、プレゼントもかわる！２０１５年のバレンタインチョコ

こんにちは。

日々のしあわせは、楽しい食事からの泉本勝代です。

最近土曜日、日曜日はほぼ近くの温泉に出かけています。

お肌にもいいけど、やっぱり精神的にのんびりするのでゆったりできますね。

昨日も出かけたのですが、ちょっと遠出をしました。

寒そうな海！でも元気なサーファーが数人波乗りしてましたょ。

で、九十九里の海岸すぐそばのココでまったりお湯を頂きくつろいできました。

入湯後は、乾いた身体にビールが染み渡ります。

で、おつまみはこんな感じになってしまいます。

こちらの写真は、又別の日の温泉後の一杯です、昨日は枝豆と冷奴、それに砂ずり！

なかなか渋い宴会でした。

ビールを飲んでいるので、たっぷり２３時半まで休憩して（１６時過ぎに入場して）、真夜中に自宅に戻ってきました。

でも、これが又道路が混まなくっていいんです。

ここ結構ゆっくりできるのでお勧めですよ。

お土産も充実してるので、こんなに家用に買っちゃいました　(^_^;)

家用を言えば、、、、２０１５年のバレンタインの土曜日なので、デパートは家族（家用）を意識した商品を取り揃えている傾向があるそうですよ。

ところで、皆さん、もう準備は出来ていますか？

今週末のイベント！バレンタイン！

もう毎年のことなんで、頭悩ましません　(^_^;)

最近はズっーとコストコで購入してたコレを渡していたのですが。。。

さすがに去年　『もう～コレいらん！』　と言われて、今年は早くからいろいろ考え悩んでいまのですね。

ネットでもいろいろ探して、コレだ！って感じ見つけましたよ～(^o^)／

レトルトなんですが、カレーが３パックと、ちょっとしたチョコが付いてるんです　(*^。^*)

息子たちが３人とも１人暮らししているので、これってなかなか丁度いいかなぁ～って感じでしょ。

それに、チョコもちょこっと付いているし。

実際もう注文して届いているんですが、ラッピングもキッチリしていてなかなかいいですよ。

これに、コストコで買うコレを添えてゆうパックで送る予定なんです。

ええ感じでしょ　(^^♪

ただ、これに送料プラスなんで、お値段的にはちょっと予算オーバーなんですが　(T_T)

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買ったのんと全然ちがう！ほんまもんのドライフルーツ！

こんにちは。日々のしあわせは、楽しい食事からの泉本勝代です。

最近の手作り干しシリーズはコレ！

ドライフルーツ。

詳しい説明はコチラをご参考に→　果物丸ごと！栄養豊富な「ドライフルーツ」は美容と健康に最適

で、今回は、リンゴとキーウィです。

これは、かなり干しましたよ。

１週間は干したと思います。

なのに、食べるのは、３０分もかからなかった。。。(>_<)

でもやっぱりカラッカラになったほうが美味しいので、じっくり干したほうがいいですよ。

でも、やっぱり市販のドライフルーツのとは全然違いますよ。

あんなにカラとはなりません。

市販のドライフルーツの中では、天日に干す他に、

・砂糖で脱水させたり、

・油で揚げたり、

・フリーズドライ　等々なものもありますょ。

だけどやっぱり、天日干しにこだわりたいですよね。

なので、私はネットで注文する時はいつも同じお店で注文します。

大好きな無花果は、このお店で　→　有機JAS認定やし送料無料やからね。

ただ、ほんまに美味しいのでバクバク食べてしまうので、要注意やねんけどね。

私、今糖質気にしないといけないです。

低血糖症状で、食事の後は急に眠くなるのです。

だから、果物の果糖にも気をつけないと駄目なんです　(T_T)

なので、もちろん！普通の食事の時も気使ってますよ。

お砂糖を、夏過ぎからコレを使うようになったのです。

そ！てんさい糖です、よくスーパーで見かかるコレを使ってるんですけどね。

最近の夕飯では。。。。

・大根、白ねぎと鶏もも肉のあっさり鍋

・いかと小芋の煮物

・じゃが芋、鮭とグリーンピースの芽ひじきマヨネーズ

・ししゃもの南蛮漬け

・干し牛蒡と蓮根、こんにゃくの煮物

・白菜、大根の芽ひじきドレッシングサラダ、ポテトチップス添え

・チンジャオロース

・ガーリック黄金炒飯

・筑前煮

・紅白なます

・きのこ５種と厚切りベーコンのスクランブル

・ズッキーニと鶏ささ身のガーリックチーズ

・ベビーリーフとトマト、ハムのサラダ

特に酢の物にてんさい糖を使うと、その良さがよくわかります。

アッサリと上品な味に仕上がりますよ。

健康の為に使い始めたのですが、味も美味しいので気に入ってます。

ただ、お酢に解けにくいので、ステンレスのボールにお酢と共に入れて、少し熱を加えるといいですよ。

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自分の自慢の定番！手土産は、ありますか？

こんにちは。

日々のしあわせは、楽しい食事からの泉本勝代です。

前回からの続きですが、干し野菜！

干し牛蒡も、蓮根と人参と一緒にキンピラしても美味しかったですよ。

なので、写真撮り忘れて、あ！と言う間に食べちゃいました　(>_<)

干し野菜って、後１品欲しいな～っと思った時に保存食でもあるので、とっても便利ですよ。

で、まだまだ残っている干し大根で、こんなのも作りましたよ。

はりはり漬け！

干し大根のほどよい固さがなかなかいいんです。

中に入ってる鷹の爪も、夏に残ったししとうを赤く色づくまで置いてから収穫して干して鷹の爪にしたものなんです。

まさしく！手作りはりはり漬けです。

これマジで美味しくって、これならお出かけの時の手土産になるレベルと思います、自分で言うのもなんですが　(^_^;)

でも、本当にいいですよ。

高血圧などで塩分を控えている方にも、箸休めになるし、お酢が入っているので栄養面でもとってもいいですよ。

まだあだ寒さが厳しくなってきますので、ぜひ！ぜひ！干し野菜作ってみて下さいね。

そうそう、寒さ厳しくなるって話からなんですが。

最近、家でPC作業している時なんか、寒いのでやっぱい身体が固くなっているんでしょうね。

目の疲れがはんぱやないんです。

ひどい時には、肩こりや頭痛も起こります　(T_T)

で！最近コレ頻繁に使ってます。

知っています？このあずきのちから！　

年末に送料無料にするためについで買いした物なんですが、本当今思うと申し訳ない。。。

っと謝りたくなるほどの優れ物です！

目の疲れもとれるのですが、肩に乗せると肩こりもマシになりますよ。

身体が冷えてると、風邪にもかかりやすくなるし、あちこち凝りも出てくるので、身体は温めるに越した事ないですよ。

あ！なの、コレもお勧め！

豆乳鍋です！

豆乳にはたんぱく質やイソフラボンがたっぷり！乾燥しがちなお肌にもいい。

人参・かぼちゃをたぷり入れると、目にもいいベーターカロテンもたくさん摂れますよ。

なので、冬の鍋にはピッタリです。

あ！もちろん！かぼちゃは干し野菜使用！なので、かなり栄養価UPします。

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これからの寒い季節にお勧め！干し野菜！

おはようございます。日々のしあわせは、楽しい食事からの泉本勝代です。

いや～凄かったですね、昨日の風は。

千葉なんかは、竜巻注意報が出てたんですよ。

なので、干していたコレをちょっと片付けました。

こんな感じで干してたのが、

こんな感じで仕上がりました。

みかんの皮は、陳皮と言って漢方薬にも使われるので、フードプロセッサーで粉々にして咳止めドリンクとして使う為保存しておきます。

今回はまず干し大根でお料理を作りました。

元は、こんなんだったんですよ。

それが、かなりシワシワで栄養分がギューっと詰まってるって感じでしょう。

それを、ボールに入れて丸１日浄水に漬けて戻します。

煮物にするのですが、一緒に煮込むのは、さつま揚げと長ひじき。

よく出回っている芽ヒジキより、しっかり味がつく長ひじきの方が、この煮物には合いますよ。

作り方は、鍋を熱して、少し油をいれて、全ての材料を炒めます。

ヒジキはベーターカロテンや鉄分が豊富なので油で炒めると身体の中での吸収率があがるので必ず油で炒めてね。

で、出汁粉、お砂糖、醤油を入れて、３０分ほど煮込んで最後に少し汁気を飛ばして、出来上がり！

味かしっかり染込んで、歯ごたえもあって、かなりいいですよ！干し大根の煮物！

まだまだこれから寒くなって乾燥していくので、干野菜はいいですよ　(^_-)-☆

野菜ソムリエの私が超お勧めします！

それに大根って、最近すっごく安くなっていませんか？

私の家の近所のスーパーでは、激安の時は、税抜きで４８円で売ってますよ！

なので、年末に買った残りそうになった大根で干し野菜を作ったのです。

あ！干し大根の煮物以外の他のお料理はこんな感じです。

・砂ズリのブラックペッパー炒めキャベツたっぷり添え

・菊菜のナムル

・干し大根とながひじき、さつま揚げの煮物

・八宝野菜のお味噌汁

で、私は玄米ご飯を復活させました　(*^。^*)

だって～年末からお正月にかけて、３ｋｇ太ってしまったので、この辺でちゃんとしとかないと、戻らないよ～。

皆さまも、健康の為にも、節約、始末の為にも干し野菜！試してみて下さいね。

あ！次に干すのは、さつま芋のふかして、干し芋に挑戦しま～す。

リンゴも～(^^ゞ

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あなたは！大丈夫？

おはようございます。

日々のしあわせは、楽しい食事からの泉本勝代です。

お正月休みも終わって、今日からお仕事の方も多いと思いますが・・・。

大丈夫ですか？

あなたの体重？

って、私が1番ヤバいかもしれないです (>_<)

だって、元旦からほぼ２日間で、おせち料理も２人で全て完食でしょ。

次の日は、お正月なので、初富士山！を見に出かけて、