奈良県吉野郡野迫川村で!和食と郷土料理の英語対応お料理教室(場所がなかもずから変更になってます)

田舎ののんびりした私の営業する食堂で、和食と郷土料理を楽しく体験できる田舎料理教室を2017年秋より再開いたします。


◆お待たせしました!◆
お料理教室を再開します!
ただ、教室の場所がかなり変更になりましたm(__)m
私が営業する昭和食堂でのお料理レッスンになります。

昭和食堂は、野迫川村にあります。

野迫川村は?


高野山と十津川村にはさまれた秘境の村なので、高野山参りやドライブ等遊びにいったついでに、和食や郷土料理を英語対応したお料理レッスンで体験してみませんか?

詳しくはコチラをご覧下さいませ。


◆関西テレビ【よ~いドン!】に出演!◆
(2014年3月収録 )
地産地消のお料理教室で紹介されましたが…(笑)


テーマ:

こんにちは。 


野迫川村は高野山と十津川村にはさまれた秘境の村!昭和食堂の泉本勝代です。 

 

覚えて下さっていますか? 

 

昭和食堂を! 野迫川村のオアシスにする! プロジェクト! 

 

村の方々やサイクリストさんが集う奈良の秘境「野迫川村」に憩いの青空食堂を!(野迫川村(柞原)昭和食堂:店主の泉本勝代) - READYFOR (レディーフォー) 

 

おかげさまで、皆様の応援・ご協力のもと、目標金額30万円を達成することができました。 

 

その節は本当に、ありがとうございました。 

 

このプロジェクトでは、 奈良の雲海の村!野迫川村!でサイクリストさん・ハイカーさん・秘境マニアさん、そして雲海ハンターさんが雲海を観に来た時や村の皆さんがホッと一息つける青空カフェで村の活性化したい! 

 

そんな目的でチャレンジしました。 

 

でも、最終的な目標は! 

 

野迫川村:昭和食堂を民宿にして、

 

いろんな方々に来て頂いて、 

 

そこからWebやSMSを活用して野迫川村の情報を発信したり、 

 

野迫川村産のいまある物を活用したり、

 

名物や名産を創り出し、

 

野迫川村に仕事を作る事のが目的なんです。

 

数件の施設や観光地が盛り上がっても、 村の方々に仕事が生まれなかったら、今まで村興しと同じだと思うのです。 

 

例えば、これらのストラップ!

 

 

毎回、野迫川村の昭和食堂で営業する日に合わせて、数点私が手作りしています。 

 

昭和食堂で販売しているのはもちろん。 

 

 

ホテルのせ川さん、

 

 

民宿かわらび荘さん、

 

 

レストラン鶴姫さん、

 

 

その他、アドベンチャーランドさんや奈良市内のやまからなさんで委託販売もして頂いてます。

 

 

『遠路遥々野迫川村までせっかく来たのに、コレッと言ったお土産がない!』ってお言葉から、

 

野迫川村開運!雲海!のストラップや青龍雲海のキーホルダー、あまごっちのお土産が生まれたのです。

 

 野迫川村開運!雲海ストラップなんか、普通のストラップとちょっと違って1点々同じものはなく、今のあなたにあった開運アイテムと天然石がついたストラップなんです。 

 

 

 

これが、 野迫川村だけじゃなくって、他のいろんなところで販売されて、たくさん売れるようになると。。。 

 

私一人で手作りするのが難しくなってきますよね。 

 

なので、こんな感じで袋に分けて、パーツの組み立てを村の高齢者の方におこづかい稼ぎに内職して貰う! 

 

 

 

それ以外にも健康の為にも、高齢の方々に手先を動かして貰うと、若返りにつながる!っと聞いた事があります。 

 

細かい作業と、簡単な作業なので、分業しながら1つ1つ手作りで作り上げて頂く! 

 

ネットでの販売する品と、現地 野迫川村で手に入る品とは、違いがある! そんな仕掛けももう考えています♪( ´▽`)

 

ただ、盛り上がればいい!ってだけじゃ、飽きられるとわかっているつもりです。 

 

なので、仕事を一過性のものにしない仕組みを考えていく必要があるのです。 

 

私は、野迫川村:昭和食堂の53歳の店主のただのおばちゃんです(^_^;)

 

 

 

それに、今はまだ千葉の市川市に居ますが、こっちでもいろいろ考えて、自分に出来ることですが精一杯行動させて頂いております! 

 

で、もう少し期が熟したら、 英語、フランス語、スペイン語が話せる海外の方にも、ちょっとお料理レッスンにもご協力して頂きたい!

 

な~って事も考えています。 

 

この時のプロジェクトでは、本当に切実な支援金集めのお願いでしたが。。。

 

村の方々やサイクリストさんが集う奈良の秘境「野迫川村」に憩いの青空食堂を!(野迫川村(柞原)昭和食堂:店主の泉本勝代) - READYFOR (レディーフォー) 

 

ただただ、支援金をお願いしていたわけじゃなんです。

 

 本当の本当は! 

 

仕事を創る!仕事をしている途中だと思っていました。

 

ただ、思いや考え、行動力は確かにたっぷりあるのですが。。。 

 

まだまだ資金が本当に頼りなく、 今までの個人の貯金を崩しながらの野迫川村:昭和食堂の営業をしているんです(>_<) 

 

なので、厚かましいお願いですが、 支援金のご協力をまだまだお願いいたします。 

 

そして、以前のクラウドファンディングではなく、今からはこんな感じの事を考えています。 

  

特定非営利活動法人 (申請準備中)

 
奈良県のせ川村生活文化研究所

 

とにかくわかりやすいように、まずホームページを作成しましたが、 あくまでも、申請準備中なんです。

 

見た目ちょっと紛らわしいかもしれませんが、お許し下さいね。 

 

でも実際、奈良県庁の担当の方と相談や打ち合わせを進めています。 

 

本当まだまだいろんな資料作成をしないといけないのです。

 

その中でも最大の問題点は?!

 

一緒に活動して下さる方がいらっしゃるか?って事。

 

私だけの、勝手な思いだけで、地域を元気にする!なんて不可能なのはわかっています。 

 

でも、でも、やってみたいのです。 

 

昔、子供の頃楽しかった、小学校での盆踊りや、川の水を引いてはいったプール。 帰省中のいとこと村の子供達と一緒に遊んだ想い出。 

 

あの時みたいには、無理かもしれないけど。。。

 

今の時代にあった村に元気を取り戻す方法を、同じ志の方々と一緒に創りあげて、続けていきたいのです。 

 

まだ、作成途中のホームページですが、ご意見お問い合わせをお待ちしております。

   ↓ 

特定非営利活動法人(申請手続き中) 奈良県のせ川村生活文化研究所 ホームページ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
おはようございます。

野迫川村は高野山と十津川村にはさまれた秘境の村!昭和食堂の泉本勝代です。

2014年11月に千葉に引越してから、堺市なかもずのお料理教室は休業中だったのです。

でもその間も引き続きたくさんのレッスンのお申し込みし下さって、本当にありがとうございました。

やっと、お待たせしました!

3年ぶりに、お料理教室を再開いたしますね




ただ、申し訳ないですが、お料理教室のレッスンを再開はするにはするのですが。。。

な!なんと!

教室の場所が、かなり遠いところ変更になります(^o^)/



野迫川村!

皆さまご存知ですか?

野迫川村は高野山と十津川村にはさまれた秘境の村なんです。

今は期間限定で、私が営業しています昭和食堂がこの村にあります。













こちらの純和風のキッチンか座敷で、

和食と郷土料理!英語対応お料理教室 を再開させて頂きますね。

イベントとして、その他いろんな田舎料理のお料理教室も企画しています!

以前のお料理教室の場所から、車で2時間で来れますので(笑)

高野山参拝や、遊びに出かけるついでに、田舎のお料理をたのしく学んでくださいね。

お時間ある場合はこちら↓に遊びに来て下さいね。

お料理レッスンの詳しい内容は、コチラをご覧下さいね。

      ↓

【奈良県吉野郡野迫川村!和食と郷土料理!英語対応お料理教室】


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんにちは。

野迫川村は高野山と十津川村にはさまれた秘境の村!昭和食堂の泉本勝代です。

2017年の秋より、奈良県吉野郡野迫川村って超田舎の村で私が営業している【昭和食堂】でお料理教室を再開いたしますね(^o^)/

昭和食堂では、昭和の食器を使って、昭和の懐かしいお料理と郷土料理をお出ししています。

あ!もちろ営業許可も衛生管理責任者もとっていますので、ご安心下さいね。





それに、最近グーグルマップにも載っているんです (^o^)/



奈良県吉野郡野迫川村柞原 で検索してみて下さいね。

見て貰うとわかるように、高野山と十津川村にはさまれたほんま秘境の村で、期間限定で営業させて貰ってます。

なので、以前のお料理教室では学べなかった、ちょっと凝った特別レッスンもする予定です。

以前の私の堺市なかもずでのお料理教室のメインは、花嫁修業!


花嫁修業の女の子たちの為のお料理教室だったので、凝ったお料理や盛り付けは学んで頂いていませんでした。

だって、どうせ教えても手間なので結局作らないと思ったからね(笑)

でも今度は、先生もこんなお料理も作れるんですよ~って感じでのレッスンにしますわ(笑)

奈良県野迫川村にある昭和食堂でのお料理教室では、

和食と郷土料理!英語対応も可能なお料理レッスンを、のんびりと楽しい雰囲気の中学んで頂きますね。

例えば夏は、こんな感じ。



野迫川村産のあまごの甘露煮と、これまた野迫川村の素麺がマッチして美味しいのです。

そして、秋はほっこりと。



ご自分で朧豆腐を作って頂きます、ラッキーな方は野迫川村の幻の松茸をご提供。

そして、春は!



村の竹の子で炊いた竹の子ご飯と、私が採った山菜が入ったお弁当定食。

ね!こんな感じで以前のお料理教室では学んで頂けなかったちょっと凝ったお料理を、皆さまと一緒にわいわい作る楽しいお料理教室を目指しております。

イベントとして、他にいろんなお料理レッスンも企画していますので、

高野山観光や、ドライブがてら、昭和食堂でのお料理レッスンも体験してみて下さいね。

あ!オールシーズン観ることの出来る、バリアフリー雲海としても野迫川村は有名なので、お料理レッスン + 宿泊も可能なので、詳しくはコチラのブログをご覧下さいね。

お料理教室もしている、昭和食堂のある野迫川村のブログ


































AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんにちは。

日々のしあわせは、楽しい食事からの泉本勝代です。

最近、Facebookのグループで楽しいグループを見つけて参加させて頂いてます。

全日本コーヒー大好き協会

皆さんが、日々のコーヒーとの関係をほのぼのと綴っています。

私もコーヒー大好きで、毎日必ず飲んでいます。

もちろん!自分でも淹れますよ(サーバーでですが)



でもいつもコーヒーは、こんな感じにアレンジしてしまうのです。



これは、生クリームのホイップにシナモンパウダーとアーモンドスライスをのせました。

普段でも、牛乳を入れたり、ココアを入れてしまったりします >_<

太るよ~って、本当反省はしているのですが、やっぱりついつい入れてしまうのです。

どうしても、コーヒーをブラックでは飲めない T_T

もし飲めるとしたら、こんな感じになってしまいます。



ビックリどら焼きと一緒に!和菓子とあうのよね~。

ガトウショコラをちょっと可愛くハートにカットしてみました。



アイスコーヒーはまだ早いけど、プリンとも合うのよねぇ~。



家に居るとどうしても、こんな感じで甘いものを一緒に食べてしまいますね f^_^;

でもね、ホテルのラウンジでは、コーヒーのみ!



だって、デザート高いし、いちを仕事で使っている時は、いくらコーヒーとスイーツ合うからといっても、我慢して食べませ~ん。

あ!そうそうご存知だと思うのですが、ホテルラウンジではブレンドコーヒーとアメリカンコーヒーそれと、紅茶はおかわり何倍でもOKなんですよ。

ただ、アイスコーヒーやアイスティーは駄目な場合もあるので、オーダー前に確認してね。

忙しい日々のあいまに、ホッとするコーヒーTime!

せっかくならちょっと工夫して楽しんでみて下さいね。












いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

日々のしあわせは、楽しい食事からの泉本勝代です。


■出張お料理レッスンのご案内


パーティーメニュー


花嫁修業レッスン


無駄なく手際がよくなるお料理レッスン


乾物使用健康お料理レッスン


詳しくはコチラより→お問い合わせお願いいたします。




いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。