ブログもお休みしていましたが、2年間お菓子教室もお休みしていて
先月から また再開したんですよ。
ずっと、4月の教室から再開したいと思っていたら、
4月の初めに思わぬ所（新千歳空港
）で2年ぶりに
Ｒ先生にバッタリ出会い、もうこれは運命ね～～
てな感じで
ひとり感無量でした（笑）
Ｒ先生のお菓子教室
今月はマンゴーとフランボワーズのシブーストパイ。
聞いただけでおいしそー。
マンゴーのシブーストクリーム、かなり盛ってありますが
マンゴー ﾌﾟﾗｽ パッションフルーツのカスタードのクリームに
メレンゲでかなり軽やか＆さわやかです。
ちなみに4月は↓イチゴのカルディナール。
オレンジのゼリー入りのバニラムースが仕込まれています。
しかし、いまだこの教室で、スニフを出して写真を撮る勇気がなく、
スニフ不在の画像となっている事がココロ残りです（笑）