Ｋａｎ－Ｋａｒａ－Ｒｉｎ

　ホシノ酵母で毎日たんたんと普通のパンを焼いています。

見た目かげんで適当に発酵させてるんだけど　今日のは　酵母の匂いが

強くなってしまった。　発酵させすぎなのかな？二次発酵の温度が高かったのかな・・。

この間夫の実家から　山わさびを送ってもらって

それからここ数日　山わさびに夢中

お刺身　手巻き寿司　焼肉　ローストビーフ　お茶漬けや卵かけごはん・・

今日のお昼は　アボガト山わさび

毎食毎食　山わさびをすりおろして　いただいています。

どうしてこんなに飽きないんだろ。　山わさびラブだわ～

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　懐かしい感じのクッキー。

なかしましほさんの簡単にできてバターを使わないレシピなので

食感は　昔のそばぼうろにも似た感じ（笑）

でも　なんだか手が出るのです。食べやすいのよ。

今期のドラマ、今時間がたくさんあるから結構見てるよ。

一番おもしろい～と思ってるのが月曜10時の

「鈴木先生」

学園物はいつも見ないんだけど　これはワタシ的にかなりのヒットなの。

あと、怖くてつい見ちゃうのが「ママ友地獄」を描く「名前をなくした女神」

そして　亮ちゃんの「犬を飼うということ」

これが今回ワタシ的にベスト3かな。

きっとJINとBOSSはおもしろいと思うんだけど　なぜか見てない。

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卵白がたくさん余ったから作ってはみたものの・・・・・

誰かおしえて・・・ワタシも持ってる本（ル・コルンドンブルー）では

ムラングのレシピは　卵白1：砂糖2　なんだけど　歯にしみるほど甘くて・・・（歯が悪い？）

ほんとにこの甘さでケーキ屋さんにでてるのかな・・。

ムラングのケーキって　卵白に生クリームだけだと思って

買って食べたことほとんどないんだよね←おい

でも　こうゆうお菓子こそ　奥の深いものなんだろな～。

ぜんぜんうまくできなかったもん（泣）

生クリームさえ泡立てすぎてて・・クリーム堅っ（笑）

このお菓子なぜか　何回も作ってうまく作れるようになりたい気がする。

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　あらま、思ってたのとぜんぜん違うのできちゃったわ。

最近のドーナツブームで　いろいろおいしいドーナツが出てるけど

食べた中で生地が一番好きなのが　町村牧場の天然酵母ドーナツ。

　

そのイメージで作ったはずが　適当に発酵して適当に全粒粉とか入れてたら

あら？違うわ？と気が付いたので、路線を変更して

残った生地を夕張名物のシナモンドーナツ風に餡も入れてみました。

さすがに天然酵母生地だけあって　弾力があるわ～。

でもまぁ、シッパイしても　それなりにおやつにはなるんだわ

GW,寒いよね～、こんなに毎年寒かったっけ？

でもうちから一番近い　桜の木は満開になってる。

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　やっぱり　ちょいとでも飾り気のあるケーキは作っててたのしいな

　最近は　焼きっぱなしオンリーだったからな～。

この気持ちは　花を飾るようなことと同じかな。

今朝　目が覚めたらさっそく目がかゆくてしょうがなかった。

今年もやっぱり　アレルギー性結膜炎だ。

毎年GW頃から始まるんだよね。やだな。

特にうちの庭がだめなんだよね。うちの庭なのに。何がいったいアレルゲンなんだろ。

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　この間　2011札幌スィーツグランプリの「さっぽろはちみつババロア」食べてみたの。

ワタシ、このケーキの好きなところは　一番にデザイン。

蜂の巣をかたどって　蜜がとろっとあふれてる感じにみせてるところがすごくそそるわ～。

二番に周りにかざってあるフルーツはブルベリとイチゴだけど

ババロアの中のフルーツが　パイナップルなところ。　パイナップルと合うね。

欲を言えば　上かけるはちみつジュレのとこにパッションフルーツなんかも

加えて　パンチを利かせて欲しかった。でもきっと、みんなはやさしい味が好きなんだろうな。

最後に、ババロアって名前が懐かしくて逆に新鮮。

　このケーキ買ったとき　一個だけ買ったんだよね。

今まで　ケーキ屋さんでケーキ一個だけって買ったことなかったのよ。

なぜだか恥ずかしいような気がしてたし、一個じゃ足りないから（笑）

うちの夫もスーパーで買い物を一個だけ頼むと必ず他に何品か買ってくるんだよね。

わけを聞くと、例えばスイカ買ってきて。って頼まれて　スイカだけ持ってレジに並ぶと

レジの人に「この人はスイカが食べたくて食べたーーくて　スイカだけ買いに来たんだ」って

思われそうで　嫌なんだって（爆）　思うわけないとおもうけど・・・

ま、妙な　自意識ってあるもんよね。

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　この間作った　シュガーレーズンビスケットがとても好評だったので

また　同じ本を見て　チョコチップのビスケットを。

けっこう甘い。ワタシでも（笑）。　とてもアメリカンな感じがしたわ。

でも手軽にすぐできて　軽食かわりになっていいわ～。

　本の通りの大きさだと　かなり大きいよ。

A・R・Iのビスケット―12か月の焼き菓子レシピ/森岡 梨

￥1,575

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こっちはビスケットだけ載ってる本。

A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット/森岡 梨

￥1,575

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こっちの本のマフィンもざっくりと美味しい。

買うなら　ビスケットとマフィン両方載ってる　こっちの本がおすすめ。

今度は　パルメザンチーズとか　作ろ。黒こしょうとか入れたら美味しそう♪

今日から５月かぁ～～。

夫が帰ってくることになったから

本格的に　家の中の物を断捨離して　スペース作らなきゃ。

気持ちも　入れ替えるぞ

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　一番好きなレシピのプリン　食べる時にいつも褒め称えながら食べる（笑）

隠し味に練乳ときび砂糖が入ってるの。

あらあら、もう4月もおわりね。

ひと月、完璧にやすんだな～。

ゆっくりさせてもらってありがたいわ。

なにもないようで　いろいろあった今月。

やっぱり4月って　変化の表れる月なのよね。

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今日は　結婚式に行ってきました。

久しぶりの華やかなお祝いの席でなんだかうきうきしちゃったわ。

元アルバイト先のパティシエールさんが花嫁さんです。

まちがいなく人生の節目となる幸せな日を迎えた若いお二人を見ていると

しみじみと感慨深かったわ。お二人の小さいころからの映像とかみて

出会ったころのエピソードとか聞いて

あぁ、こんな風に運命がつながるんだな～とか思ったり。

さらに、バックに嵐の曲とかかかったりしてさ～、ジーンとくるんだわ

そして今だと　ムスメ目線で見たり　親目線で見たり　友達目線でみたり

いろんな見方ができちゃうのよ。

やっぱり　結婚式はいいね。

自分もおしゃれして　幸せをおすそ分けしてもらえるみたいに

うれしい気持ちになれるわ～　ほんとに、お幸せに

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　あぁ、今日はお菓子、なんにも作ってなかった。

またお弁当用に作ったハンバーガーをのせます。今日のはコロッケ+ベーコンエッグバーガー

と照り焼きチキン+ベーコンエッグ。やっぱシングルバーガーのほうが食べやすいらしい。

今日はホシノ天然酵母の種を買ったから　明日からホシノでパンが焼けるぞ。うれしい。

子は中学の頃から　陽水とか拓郎とか中島みゆきとかが好きだけど

最近は洋楽を聞いてるのさ～、みたいなことを言ってた。

今日　その洋楽というのが　誰なのかわかったわ。

ビリージョエル・・・・・だった・・・。

あぁ、ほんとに、彼を30年前に産んであげなかったことが悔やまれる

30年前なら　ごくごく普通のド真ん中の音楽センスなのだが。

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