シェフが痩せてる訳。
シェフの出身地タイ東北地方イサーンは油をあまり使わない料理が多く、川魚や野菜を煮たり焼いたり。
肉もあぶり焼きにするので余分な脂は落ちています
それにタイ人は生野菜をた～～～っぷり食べます
ダイエットにも最適なタイ料理！美味しく無理なくスリムになりたいならタイ料理はオススメです♬
もちろんイサーン料理も当店でだしてます↓
今はベジタリアンも増えドゥワンチャンでもベジ料理対応してます
現在のタイは欧米化し一昔前の日本のように洋食が盛んになりタイ料理が食べれない、辛いものが苦手、肥満児が増えたなど。このシェフの地方の料理は日本の昔の食事、といった感じです。