私はコーヒーが好きです。
４月に発表された研究論文では１日にコーヒーを３杯～４杯飲む人が一番病気にかかりにくい
ということが明らかになりました。http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/3527.html
この発表からさらに堂々コーヒー愛が深まり、
コラムも書いてます
http://latte.la/column/35193842
コーヒー豆といえばブラジル
1908年６月１８日は、日本からの移民船「笠戸丸」がサンパウロに到着した日です。
１０７年前のちょうどこの季節。ブラジルは南半球。これから冬に向かうという季節です。
「金のなる木」コーヒー栽培という夢を描いて、一旗あげブラジルに向かった日本人の移民たちですが、
銃を持ち、馬にまたがる監視役のもとで行う農作業。
また、マラリアなどの病気…次々と過酷な試練が待っていました。
そのような歴史をたどり現在では、サンパウロ州のコーヒーの木は日本人移民の手で大きくなり、
世界中に健康をもたらす嗜好飲料となったのですね。
さて、サンパウロから日本に帰国し、驚いたのはコンビニコーヒーのおいしさ
特にセブンイレブンのコーヒーの香りの高さに驚き
聞くとブラジル産
のコーヒー豆だそうで…。なんともいえず嬉しい気持ちになりました。
そのセブンカフェですが、日本でたった三店だけ、カフェラテを扱うお店があります。
東京の丸の内センタービルと八丁堀、それから鹿児島に１店。
豆の香りに負けないミルクの濃さ。激ウマです
今、「サードウェーブコーヒー」時代。
豆の産地や、淹れ方、コーヒーと一緒に食べる小菓子にこだわり、個性があるのだとか。
丸山コーヒー
では豆によって
エアロプレス 空気の力を利用したコーヒー抽出器。粉のひき方で自動制御されています。
豆や挽き方で、淹れ方も変わります。
フレンチプレス
丸山コーヒーはケーキも美味しいのです
コーヒーの香りでリラックス。その後やってくるカフェイン効果の覚醒。コーヒーに溺愛です。
さて、ラテアートも楽しみの一つ
なんてエレガントな猫ちゃま
うちの猫ちゃまは…
ただいまコーヒーの香りにリラックス中
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