セルフうどん発祥の店（名玄）

セルフうどん発祥の店と言われる『手打うどん名玄（めいげん）』に行ってきました。

岡山市の郊外『平井』にあるお店ですが、約３０年前に初めたセルフうどんが香川に伝わり、讃岐のセルフうどん文化が花開いたと言われているようです。（間違ってたらゴメンナサイ・・・）

店内も駐車場も広く、美食家のタクシー運転手ご用達のお店です。

←携帯写真でピンボケです・・・（謝）

漂白していないコシのある麺・・・（旨いです）

鰹節・ネギ・天かすはかけ放題・・・（どこでもそうですか？）

だし汁は、辛汁と甘汁があります・・・（オススメは、辛・甘半々です！）

どこのセルフも同じですが・・・

自分で麺を湯通し、トッピングの天ぷらなどを載せ、会計へ・・・

そのあと鰹節・ネギ・天かすを好きなだけ載せ（トッピングなしでも十分！）、だし汁を掛けます。

（ざるうどん、カレーうどんは別工程です）

サービスの漬物も取り放題です。

うどん小（１玉）１３０円、中１９０円、大（２玉）２５０円です。

安いし、味もそんじょそこらのセルフと違います！

岡山市平井6-7-17　年中無休（正月以外）　営業10：00～20：00（だったはずです・・・）

ぶっかけうどん発祥も倉敷の『ふるいち』と言われているし（讃岐の山下うどん説もあるようです）、岡山もうどん文化は古いのですが、やっぱり讃岐の勢いには勝てないようです。

「まあ、美味しかったら何でも良いですよね～～！」