太刀魚が残っていたので、
昨日からお酢でしめておいて、
今日はお寿司にしました。
【太刀魚のお寿司】
（４人分）
-材料-
太刀魚 2枚
お酢・塩 適量
寿司飯 ２善分
生姜 １片
白ゴマ 適量
☆ハウス食品 柚子こしょう
☆ハウス食品 梅肉
☆ハウス食品 料亭生しょうが
-作り方-
０ 太刀魚は塩を振りお酢につけて一晩置く。
しょうがは薄切りにしてから千切りにし、針生姜を作る。
１ 炊きたてのご飯で寿司飯を作り、白ゴマをまぜる。
２ ラップに太刀魚を皮目を上にしてのせ、針生姜をのせ、１の半分をのせる。
３ 手前からラップごと巻いていき軽く両手できゅっとしめ、
左右はラップをねじっていき、両サイドからも軽くしめる。
４ もう１枚は皮目を下にして同様に巻く。
５ 包丁で3cmほどに切り、盛り付ける。
６ それぞれの上に柚子こしょう・梅肉・しょうがをのせて完成。
☆ ハウス食品さんのねりスパイスがあれば
簡単で彩りもきれいになりぐんとおしゃれに見えました♪
<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r120301a" target="_blank"><img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/files/r120301a/105x105.jpg" alt="春を楽しむ和風料理レシピ" border="0" /><br />春を楽しむ和風料理レシピ</a>
後は
おいなりさんと
鯛のてまり寿司
も作りました。
昨日からお酢でしめておいて、
今日はお寿司にしました。
【太刀魚のお寿司】
（４人分）
-材料-
太刀魚 2枚
お酢・塩 適量
寿司飯 ２善分
生姜 １片
白ゴマ 適量
☆ハウス食品 柚子こしょう
☆ハウス食品 梅肉
☆ハウス食品 料亭生しょうが
-作り方-
０ 太刀魚は塩を振りお酢につけて一晩置く。
しょうがは薄切りにしてから千切りにし、針生姜を作る。
１ 炊きたてのご飯で寿司飯を作り、白ゴマをまぜる。
２ ラップに太刀魚を皮目を上にしてのせ、針生姜をのせ、１の半分をのせる。
３ 手前からラップごと巻いていき軽く両手できゅっとしめ、
左右はラップをねじっていき、両サイドからも軽くしめる。
４ もう１枚は皮目を下にして同様に巻く。
５ 包丁で3cmほどに切り、盛り付ける。
６ それぞれの上に柚子こしょう・梅肉・しょうがをのせて完成。
☆ ハウス食品さんのねりスパイスがあれば
簡単で彩りもきれいになりぐんとおしゃれに見えました♪
<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r120301a" target="_blank"><img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/files/r120301a/105x105.jpg" alt="春を楽しむ和風料理レシピ" border="0" /><br />春を楽しむ和風料理レシピ</a>
後は
おいなりさんと
鯛のてまり寿司
も作りました。