鉄の働き
鉄分の最も有名な働きは赤血球のヘモグロビンの一部として酸素の貯蔵と運搬をすることです。
しかし鉄分は赤血球以外にも多くの生態反応に使われます。
まずは細胞内でのエネルギー源ATPの生産で重要な働きをしています。また体にとって有害な活性酸素のひとつ過酸化水素を無害な水と酸素に変換する抗酸化物質にも鉄分は使われます。
DNAの生成にも鉄分が補酵素として必要になります。
≪目次≫
● 鉄の働き
● 鉄の種類、摂取量
● 鉄を多く含む食品
● 鉄分を効率よく摂取する方法
・ビタミンＣと一緒に摂取
・コーヒーやお茶とはNG
・十分な胃酸
● 鉄の不足
・鉄分が不足すると起こる症状
・鉄が不足しがちな方
● 鉄の取り過ぎ
● 鉄剤摂取についての注意点
● 鉄の働き
● 鉄の種類、摂取量
● 鉄を多く含む食品
● 鉄分を効率よく摂取する方法
・ビタミンＣと一緒に摂取
・コーヒーやお茶とはNG
・十分な胃酸
● 鉄の不足
・鉄分が不足すると起こる症状
・鉄が不足しがちな方
● 鉄の取り過ぎ
● 鉄剤摂取についての注意点
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