この７月１日、三つ星シェフがこぞって欲しがる奇跡の野菜を作られることで知られ、日仏のTVはじめメディアで紹介されることも多い山下農園さんをお訪ねする、“健康美容ツアー”が開催されることになりました。
主催はパリのJALPAKさん。光栄なことに私 Dr.Mana が、山下農園の御主人である山下朝史さんとのトークショーのナヴィゲイター役を務めさせていただきます。
題して『奇跡の野菜をいただきながら、山下さんの自然哲学から美を学ぶ』。
パリ郊外のパワースポット、山下さんの御案内のもと山下農園を実際に見学し、今や三つ星レストランでもなかなか口にすることのできない、採りたてで旬の美味しい野菜料理を思いっきり味わうことができます。
ちなみに山下さんのお野菜の納品先は“アストランス”“ピエール・ガルニエール”“ルサンク”“ル・ムーリス”“トゥールダルジャン” “イティネレール”“ザ・キッチンギャラリー”など名立たるレストランです。
＊昨年の収穫祭の様子はこちら → ◎
陽の出とともに働き始め、沈むのとともに終わる──。農家の人は天と大地のメッセージを日々受け取っているようなもの。それらはフツーに暮らしていては、絶対に手に入れることのできない大自然からの贈り物。
山下さんの自然哲学には、実は美と健康のヒントがもりもりなのです。
美味しい野菜をつくるのなら、農学を極めればいいのか──否。肌をキレイにするのなら、美容学や皮膚科学を極めればいいのか──否。
山下さんとのトークから、私 Dr.Mana が紐解いていきたいと思います。
この時期にパリにいらっしゃる方は幸運です。例えどれほど有名な三つ星シェフからオファーがあっても収穫量が足りないなどの理由でお断りしてしまい、といって手が及ぶ範囲を超えるほどの収穫量を追いかけたりもしないことで知られる山下さん。その山下さんのお野菜を食べられること自体、奇跡といっていいほどです。
夏の心地良い１日、感動体験を御一緒して、その場で”キレイ”で”幸せ”になりましょう。
詳細・お問い合わせはこちら → ◎
皆さんとお会いできることを楽しみにしています。