岩本麻奈 オフィシャルブログ 『はだぢから開発室・分室』 Powered by Ameba

☆ Porte-Bonheur ☆

愛用していたドコモのケータイ電話がだいぶ古くなってきたので、新しい機種に変更しました。そのチョイスの基準は、デコできる面積が一番広く、デコの色が映えるモノ。
(￣∀￣)



昇り龍をデコしてもらいました。今年は龍年、私は年女。還暦にしては若いといわれます。ちなみに裏は風水のお守りシールです。やるならとことんゲンかつぎ。持ってるだけで気分が上がる、世界にひとつのオリジナル縁起物ケータイにしちゃいました。
(*^｡^*)

そして対で持つあいぽんのカバーはこちら。どちらもヴァレンタインディのいただき物です。
(｡-_-｡)



…………….(￣・・￣)　やっほほ～い♪

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☆ Le Tajine Marocain ☆

タジン鍋。



ねこ鍋。



そして……。



旧姓ワタナベ。
(´･_･`)

……えーっと。
(￣◇￣;)










ところで、ハイウェイのレストランの厨房で行儀よく並んでるタジン鍋の大群を発見しました !!　……タジン行儀。



御存知の方もいらっしゃるでしょうが、タジン鍋は食材の水分だけで調理する、モロッコをはじめとしたマグレブ圏の名物です。

とんがり帽子の鍋蓋の形状のおかげで水蒸気の対流が起こり、香りも混ざり合います。お肉もトロトロ、お野菜の味も濃厚で、とにかく美味しいのです。モロッコ滞在中は連日タジン鍋だったんですが、実はまったく飽きることなく楽しんでおりました。

……続く。

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Les Fondues au Chocolat Aux Anysetiers du Roy.



パリ事務所のチョー御近所さんであるお店のチョコ・フォンデューが、いよいよ本格的な日本上陸を果たしました。

シテ島が発祥の地である『Aux Anysetiers du Roy 』（日本語表記：オー・アニセチエ・デ・ロワ）が、そのお店の名前。写真は創立者のひとり、マーク・ロンバールさんと奥様です。



ここのチョコ・フォンデュー、繊細なコクまろティスティングで、美味しいのなんのって。。。
(*^｡^*)

しかも忙しい人に（もちろん日々バタバタの私にも）ぴったりの「レンジでチン！」のお手軽さ（低めのワット数で30秒チン、混ぜてまた30秒チン。ちゃんとキレイに溶けるまで、それを何度か繰り返します）。

南仏産の陶器のおかげで１回温めると１時間近くもショコラは温かさが持続するんです。もし余ってしまっても、放っておけば再び自然に固まり、それを４～５回、なくなるまで同じクオリティで食べられる……という品質の高さも嬉しい。。。
＼（ｏ⌒∇⌒ｏ）／

私はこれを贈り物としてお世話になっている方々に差し上げておりましたが、リピートおねだり率の高さから、日本人の舌にもばっちりという確信があるのです。

もちろん高★抗酸化作用のカカオ70％使用で、健康コンシャスな方にも最適。

というわけで、今年の聖バレンタイン・ディにパリ直送のチョコ・フォンデューはいかがでしょうか？

◎『オー・アニセチエ・デ・ロワ』Web Site
http://www.fondue-au-chocolat-japon.com/ec/lp001/

ちなみにショコラマグの編集長・松永麻衣子さんも、フィガロジャポンのコラムで紹介してらっしゃいます♪（こちら　→　☆）

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とあるモロッコ美容と美食の旅企画で、カサブランカ経由マラケシュに来ています。



ハーブ薬草園にて。薬剤師のナディアさんと。

オーガニック系コスメで有名なアルガン・オイルですが、気になっていた“食べる”方のアルガン・オイルも売ってたので早速ゲット。これで内から外からキレイに。
（＾０＾）Ｖ　



別名“幸せの谷”に行きました。ベルベル人の暮らしが垣間見られます。



美味しいとはいえ連日タジン鍋で、特徴的なとんがり帽子が夢にでてきそうですん。
（´｀*）

さて、なぞなぞです。

１：これは何でしょう？



２：では、こちらは何でしょう？

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Le Konjac：Recettes Dukan



さきほど御近所の日本食材屋さん“かなえ”さんへ買い物にいって、情報をゲットしてきました。

パリジェンヌ、いいえ、フランス全土で“こんにゃく（Konjac）”や“しらたき”が大流行。買いだめしていくので、続々売り切れになるのだとか。

ダイエット食で有名な Dukan 氏がとりあげ、デトックス、ダイエット、カロリー・ゼロ……と、そのあたりのキーワードが受けたらしいです。

ただ、すき焼きやおでんのような食べ方は浸透しておらず、ゆずぽんをかけて食べたり、パスタのようにソースでからめたり、フランス風に工夫して食している模様。

さて、皆様もパリジェンヌに負けずに、こんにゃくで超（腸）キレイに♪　
（＾０＾）Ｖ　

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Septime restaurant Paris 11e

パリっ子の間で評判のレストラン『Septime』を『chocolamag』の編集長である松永麻衣子さんに教えてもらい、一緒に行ってきました。

松永さんはジャーナリスト特有の鋭い感性で、いろんな情報をおもちです。ホント、いつもお話をうかがうだけでインスパイアされます。
（＊＾＾＊）

幸運にも予約がとれて（数週先までいっぱいだそう）、先日はここでランチ・ミーティング♪　お笑い子育て談義とあいなりました。



光が存分に入る、清潔なオープン・スペース。自然素材中心、エコでスタイリッシュなテーブル・セッティング。机は年代物のフローリングを使用したとか。何よりキビキビとして親しみやすい、スタッフさんたちの爽やかな笑顔が印象的です。

私たちは前菜、メイン、デザート１品ずつ選べるコース26€をオーダーしました。ちなみにおまかせ５皿コースは55€です。



前菜その１。

たまごのポーチとブイヨン。お野菜と穀物の饗宴。繊細な味付けでうまうまで～す。



前菜その２。

イカのグリル。お野菜の饗宴。こちらもうまうまで～す。



メイン。

鱈。お野菜の饗宴。ほどよい塩味の加減が、シェフの自信を感じさせます。うまうまうま。なんといっても野菜の味が濃いの。

ん???　……何だかちょっとデジャヴ。

そうです。年末にやはり松永さんとご一緒した、こちら、『Rino』も似たような傾向でした。
　＊ 松永さんの『Rino』の記事はこちら　→　☆

最近のパリの食の傾向を、ふたりでちょっとアナライズ。

健康食、デトックス・ブームで、ガストロノミーというより美（微）食。少量でも良質のものを好むスタイルに変わってきています。

そしてポイントは“お野菜”。ソバージュ（野性）の力強さを感じさせる、ちょっと癖があるくらいの味のある青物たち。そしてその盛り付けの美しさ。

素材の味を生かすため、ソースはさっぱり系。

シンプル、ナチュラル、エコ、ミニマリスト、どこかにオーガニック……。



パン。これも文句なし。容れ物、かわゆ。


　
デザート。リンゴのフジ。おさえた自然の甘味……絶妙。



木漏れ日が入る、かわいい中庭。幸せの予感♪

皆様もぜひ幸せの一皿を。
(^з^)-☆Chu!!

◎『Septime』
80 rue de Charonne 75011 paris
tel. 01 43 67 38 29

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夕暮れ時、SJCの摩天楼を臨む。



眠らない都、SJC。
そのネオンの煌きは、失われた夢の欠片？
それとも、これから花開く希望のタネ？

……えっ(･｡･？

SJC=新宿シティですわ。御存知ない？

……ケケケケケo(｀▽´)o

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Les Thermalies ── Le Salon de l’eau et du bien-etre



先週末、恒例の“第30回 テルマール（温泉）とタラソテラピー（海洋療法）”の一大展示会が、パリのルーブル・カルーゼル会場で催されました。
＊過去記事はこちら　→　☆


健康コンシャスなフランス人が、毎年たくさんやってきます。



ハマム（イスラム風スチームサウナ）のレクチャーに熱心に聞き入るフランス人。



フランスの地方を見直す、いい機会でもあります。各地、それぞれの特色を出しながらアピールしておりました。ブルターニュ地方のカルナックでは、オーガニックを前面にだしてPRしています。



その場でテルマールやタラソテラピーの施設の仮予約もできるのです。もう頭の中は夏のバカンスへ……。

なにより……この年齢層の高さにご注目！　これぞまさしく『幸年期生涯』ではありませんか～～。
＼（ｏ⌒∇⌒ｏ）／

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以前、プレ更年期やプチ更年期について記事にしたことがありました。
（こちら　→　☆）

今回、とあるメディアのお仕事で更年期障害の日仏比較の依頼がありまして、この数週間、そのキーワードのもと、各方面のリサーチをしておりましたの。

言霊の国で生まれ、言霊の国で育った民だからなのか、元気のない言葉を発していると、本当に気が滅入ってくるのものですね。正しい医学知識の伝搬は大切ではありますが、やっぱり“意識”のしすぎは決してよろしくない。心からそう思います。

更年期は思春期と同じように誰もが通り過ぎる人生の道のりの一過程。でも、ただでさえ約10年もあるわけです。さらにプレだのプチだのポストだのといろいろつけて延ばしていって、どうなる……？　大切な人生の4分の1とかを鬱々と過ごすことになってしまいかねない。

そんなわけで、御提案させていただきます。どうせなら……、

“幸年期生涯” ＼（＾ｏ＾）／

……にしましょう、と。

FacebookやTwitterで御賛同が多かったのでカミングアウト。

☆

で、日仏比較は結局どうなったのか。それはまた別の機会にお知らせいたしましょう。リサーチ中に出逢ったある50代のフレンチマダム言葉だけ、今はお伝えしますね。

「更年期になってから、まとめてぐっすり眠ることができなくなったの。まるで“オレンジの皮”みたいだわ。ぺらぺらめくれる短い断片的な睡眠だけ。でも、それがどうしたっていうの？　それでやっていけるのなら、別にいいじゃない。あるがままに受け入れて、それを認めてあげればいいだけのことだわ。悩んだところで昔に戻れるわけでもなし……」

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彼女の写真は心を少し傷つける。

きりきりきりという感じ。

でも、次第にそれが甘美な快感に変わる。

背徳な思いとともに。



自分が観たかったもの。

しっかり見たいのに目を背けざるを得なかったものがそこに有る。

そして穴のあくほど、それを見つめる。

◎Diane Arbus（New York, 1923-1971）
ニューヨークの伝説的ポートレート写真家。享年48で自殺。
こちらも御覧ください。　→　☆

ちなみにこの『Diane Arbus 回顧展』は、２月５日まで、パリの『Jeu de Paume』で開催されています。

◎ Jeu de Paume
1, place de la Concorde, 75008 Paris
tel. 01 47 03 12 50
http://www.jeudepaume.org/

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