昨日のお友達親子の訪問で、相当楽しかったのか興奮しまくっていたカイ。
お友達の娘ちゃんは現在1歳9ヶ月。
カイと1ヶ月違いの女の子です♪
その子はランチが終わって、しばらく遊ぶとネムネムの時間になり。
ママに抱っこされながら昼寝突入。
な～の～に。
カイったら一向に寝ようとしな～い。ヽ(;´Д｀)ノ
その後、いつもは「わぁ～わぁ～！」と大声を出して遊ぶカイですが。
やっぱり眠いのか、かなり大人しかったですが昼寝はせずにそのまま遊んでいました。(￣ー￣；
案の定、お友達が帰った後の夕方は愚図愚図と号泣マックス！
いつもよりかなり早い時間にお風呂に入れ。（泣きながら・・・）
ご飯を食べさせ。（食べるときは夢中なので泣き止む！）
すぐに歯磨きをし、パジャマに着替え。
布団にコロンと転がり・・・・・朝まで爆睡！
そりゃそうだ・・・。
いつもはガッツリ3時間くらい昼寝するも～ん。
昼寝を1度もせずに過ごしたのは昨日が産まれて初めて。
やっぱり昼寝をしないと不機嫌になるし、後々大変なことが身に染みて分かりました・・・・。(＞＜;)
でも同時に、しなくても何とか夕食を食べ終えるまで起きてられるくらいの体力があるんだ！
と、分かった1日でした。
お友達とのランチの様子は数日後にまた改めてアップしますが・・・・。
久しぶりのランチ、私も相当楽しかった～！(´0ﾉ｀*)
結婚してから誰かを招いてお家でおもてなしをするのも初めてだったし。
やっぱりこういうの好きだなぁ～、私！って実感した1日になりました♪
さて～。
またまたモニター商品を使っての1品です♪
こちらはスパイスのモニターで、今回はナツメグを使ったメインのレシピです。
＜材料＞2人分
鶏胸肉 1枚
塩と胡椒 各適量
ＧＡＢＡＮ ナツメグ 小さじ1弱
小麦粉 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
酒 1/4カップ
水 1/4カップ
付け合せに人参、カボチャ、パプリカ、オクラなど適量
＜作り方＞
1．鶏胸肉に塩と胡椒をまんべんなくもみこみ、ナツメグもまぶす。小麦粉をつけておく。
2．オリーブオイルをフライパンに引き、皮からまずこんがり焼き、焼き色がついたらひっくり返す。
3．両面焼き色がついたら酒と水を加え弱火にして蓋をし、約5分ほど蒸し焼きにする。
4．途中で付け合せ用の野菜も一緒に入れる。
5．火を止めてそのまま更に5分くらい余熱で火を通す。
6．そぎ切りにし、器に盛って完成。
最初に鶏肉を焼くときはこんがり焼くだけで中まで火は通ってなくて大丈夫！
その後蒸し焼きにするので中までしっかり火は通るし、それによってしっとりジューシーに仕上がります♪
塩ｘ胡椒ｘナツメグだけの味付けだけど、かなり深みのある美味しい1品になりますよ～。
もちろん鶏もも肉で作るのもお勧めです。(°∀°)b