今日は予告通り「カレーの日！」
だって水曜日だから！ε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉｷｬｰ
私が日本へ帰ってきて初めて口にしたこのカレーを私なりにアレンジしてみました～！
10/20 水曜日の夕食
野菜たっぷりチキンのスープカレー
じゃがいもとエリンギのレンチン蒸し
白菜の塩昆布おかか炒め
ポリポリ！ソッコーペッパーミックスでガーリック漬け
スープ好きな私にはたまらないこの1品。
「スープカレー」が流行っていたことはNYにいたころから知っていました。
でももちろんNYにはスープカレーを出しているお店なんてないので、
食べれず。
そして日本に帰国後！念願にしていたスープカレーを食べに行き、
やっぱり超好きに！ｳﾌﾌヽ( ￣ー￣)ﾉ ｳﾌﾌ
さらっとしてるところがたまらなく好きだし。
野菜がい～～っぱいゴロゴロ入ってるのが大好き！
ってことで、今日はかなり自己流ですがスープカレーにしました！
作り方は・・・・レシピってほどじゃないけど、
私はこんな風に作ったよ～的に明日アップしま～す！（〃∀〃♪）
こちらはあっと言う間のレンチン料理。
クッキングシートにジャガイモ2個をスライスしてのせ、さらにエリンギも食べやすい厚さにきり、
あとは、バター大さじ1分をところどころに乗せ、
イタリアンハーブミックスを適当にふりふりして、
キャンディー状に包んでレンチンすること3分半。
あっと言う間にホクホクじゃがいも料理の出来上がりです！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
因みにイタリアンハーブはモニターでもらっているものですが、
なかったらクレソルでOK！
あとは、好きなドライハーブを散らばめてチン！(°∀°)b
これもまたシンプル！
白菜をざく切りにして、
生姜とごま油でざっくり炒めたら、
塩昆布を大さじ1ほど加え、
仕上がりに鰹節をどばっと入れます。
お皿に盛って、お好みでマヨをちゅるちゅる～～～！( ´艸｀)
こちらはまたまたモニターのペッパーミックスを使っているので、
明日レシピはアップします！
でもね・・・・これただの塩と胡椒とか、クレソルでも十分美味しい1品なので、
ペッパーミックスがなくても作れちゃいますよ～～～！ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
デイジーちゃん
舌ちょいだし～。
そうそうデイジーの年賀状衣装見つけたんだ！( ´艸｀)
年賀状企画私もしようかな・・・・・・。
って誰もお返事こなかったら悲しいのでもう少々考えます。(￣ー￣；
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