三連休が終わりましたね！
天気が悪いかと思いましたが
思ったよりは晴れ間も見えました。
さて、レシピのご紹介！
今日は、敬老の日～
ということで
今日は、デイサービスのスタッフに教えていただいた
高齢者向けのデザート、豆腐の白玉団子です！
豆腐がたっぷり入っているので
高蛋白質のおやつです☆
【材料】
白玉粉：絹豆腐＝1:1.3
【作り方】
1．白玉粉と豆腐を混ぜ合わせ、まとまるまで良く混ぜる。
2．鍋に湯を沸かす。
3．1を500円玉程度の大きさに丸め、真ん中をへこませて、
沸騰したお湯の中に投入！
4．団子が浮いてきたら、氷水につけて冷やす！
5．出来上がり！
【食べ方】
◎フルーツ缶と一緒に食べる★→缶づめの汁も一緒に
◎みたらし団子にして食べる
☆簡単みたらしの作り方
①醤油：砂糖：水を1:2:3の割合で合わせ、耐熱容器に入れる。
②レンジで1分30加熱
③水溶き片栗粉を入れ、更に20秒加熱後、よく混ぜる。
④団子にかけて食べる。
その他、
あんこやきなこ砂糖をかけて食べてもよいでしょう
団子には砂糖が入っていないので、お好みで少量の砂糖を入れても良いでしょう☆
私は、みたらし団子味が好き
