五(ご)八(や)で「ゴーヤー」の語呂合せと、
5月からゴーヤー(苦瓜)の出荷が増えることから
今日は、JA沖縄経済連と沖縄県が
1997年に制定した、『ゴーヤーの日』だそうです。
ゴーヤー、食べられる？
熱帯アジア原産のゴーヤー。
別名、苦瓜（にがうり）の名前の通り、
独特な苦みがあるので、好き嫌いが分かれる野菜。
ビタミンCが豊富で、ミネラル分も多く、発汗作用があるので、
夏のスタミナ野菜といえるでしょう。
さて、そんなゴーヤー。
どらは、好きとは言えないまでも、
ゴーヤーチャンプルーは、美味しく食べていますよ。
が、胃袋もどきの容量は、大して大きくないので
量は控えめの方がありがたいです。
そして…。それ以外の料理法を知らないので、
ゴーヤーを栽培していた時には、
ゴーヤーチャンプルーが続いて、飽きました。 (;´▽｀A``
もっと、簡単に美味しく食べたいな…。
そこで、こんなモニターに応募♪
↓
ピリっと辛いめんたい入りのなめたけだそうな。
炊き立てのご飯や、冷ややっこにはもちろん、
薄切りにしたゴーヤーをさっとゆでて、
これを和えれば、美味しく食べられそうな気がします♪
そういえば、ゴーヤキムチも食べたことあるなぁ
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