「おばちゃんの店」 の 「おろしそば」

ボルガライス　＆　ソースカツ丼　情報
今日のご紹介は「おばちゃんの店」の「おろしそば」である。


今庄では後発のほうになるこのお店、ＪＡの女性部が営んでいるとのこと。




さっそく登場です。
つけ麺か？　と一瞬思ってしまいますが、ぶっかけですよ。




おろしの辛みが少なく、醤油ベースであっさりとした感じは今庄らしい。




ただ、今庄駅前のそばとは少し異なり、平打ちのやや太い麺で歯ごたえも強めだ。
九一らしい。
日によって（人によるのかも？）蕎麦切りの太さや打ち方が微妙に変わる気がするのも、おばちゃんならではの愛嬌といったところか。(#^.^#)




蕎麦猪口に見えたのは、蕎麦湯用なのでした。
蕎麦湯は濃いめです。




店内では、地元の名産品も販売されています。




つい、この厚揚げを買ってしまうんだよねぇ。やはり、どんボルガは福井県人。




そういえば、少し前までは、別棟のこの「そば屋敷」のほうでいただけたのだが、今はもう使わなくなってしまったようだ。
なんだかモッタイナイ。




ちなみに、冬場は　「今庄３６５」スキー場のレストハウス　にも出店されます。
スキー場でいただける蕎麦としては、なかなかハイクオリティだと思う。
そうそう、最近、河野にもお店を出したらしい。





おばちゃんの店　　

住所：　南条郡南越前町今庄9-13
電話：　0778-45-1144
営業時間：　10:00～17:00
定休日：　毎週火曜日
公式ＨＰ：　http://www.hotimajo.jp/

主なメニュー：
おろしそば　　５５０円
わさびそば　　６５０円
天おろしそば　　１０５０円
揚げそばのあんかけ 　８５０円
揚げ焼き　　４５０円


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Дон Волга


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