ボルガライス＆ソースカツ丼情報 - Дон Волга
今日は目先をかえて、若狭の鰻をご紹介。「徳右エ門」の「松うな重」だ。
三方（若狭町）はうなぎの産地で、専門店も数店舗ある。
その中で、とりわけお気に入りなのがここ「徳右エ門」さんだ。
三方のうなぎというと「天然もの」が有名になっている。「細口青うなぎ」だ。
どんボルガ的には、はっきり言って、天然ものなどは多分に食べた経験がなく、しかも、いろんなお店で折を見て聞いてみても『大差なし』という話しか聞かず…で、その辺にこだわりはない。
「徳右エ門」さんのうなぎも、特に予約しない限り養殖ものが提供される、らしい。
とにかくこのお店、うなぎのボリューム感たっぷりで、『うなぎを食べた～』という満足感に浸って帰るのためには、ここ以上のお店が思い浮かばない、という気がしているのだ。
前置きが長くなってしまった。
土日などは相当に込み合うのだが、この日は平日の昼下がり。
しかもお昼の営業終了間際だったため、２階の個室に通していただけた。
うなぎは、とにかく食べるほうの好みによって大きく評価が分かれる。
ここ「徳右エ門」さんは、蒸さない関西風。
背割りのようで、関東、関西の折衷型と言えるのかもしれない。
っというわけで、細かな説明より写真が一番雄弁な気がする。
オススメオーダーはこの「松うな重」。
２段の重に…
ご飯の上に鰻のいわゆるうな重と、かば焼きだけの重が重なる贅沢な品。
この…
てり…
たまりませんなー。
肉厚でしょ。でもとっても柔らかいんです。
骨も、肝吸いも旨し♪
１階入り口わきにある、厨房前のカウンターには、有名人の色紙が一面に。
とにかく、こってりと脂の乗ったうなぎをご所望のときには、このお店オススメです。
若狭へ来られた際は、一度は寄っておくべきお店かと思われます。
財布は軽くなること間違いなしですが…。(^^ゞ
徳右エ門（とくえもん）
住所： 福井県三方上中郡若狭町鳥浜44-18
電話： 0770-45-0039
営業時間： 11:00～14:00 15:00～21:00（L.O.18:30）
※17時以降は要予約
定休日： お正月・お盆（その他は原則として年中無休）
公式ＨＰ： http://www.media-japan.co.jp/tokuemon/
主なメニュー：
松うな重 ３５７０円
竹うな重 ２７３０円
上うな丼 ２１００円
価格は訪問日現在。うなぎは最近価格高騰が激しい。お店ＨＰで十分に確認することをオススメします。
これもおすすめ－若狭の味 へ
Дон Волга
このメニューを食べた感想などを コメント（↓）ヨロシク!!
今日は目先をかえて、若狭の鰻をご紹介。「徳右エ門」の「松うな重」だ。
三方（若狭町）はうなぎの産地で、専門店も数店舗ある。
その中で、とりわけお気に入りなのがここ「徳右エ門」さんだ。
三方のうなぎというと「天然もの」が有名になっている。「細口青うなぎ」だ。
どんボルガ的には、はっきり言って、天然ものなどは多分に食べた経験がなく、しかも、いろんなお店で折を見て聞いてみても『大差なし』という話しか聞かず…で、その辺にこだわりはない。
「徳右エ門」さんのうなぎも、特に予約しない限り養殖ものが提供される、らしい。
とにかくこのお店、うなぎのボリューム感たっぷりで、『うなぎを食べた～』という満足感に浸って帰るのためには、ここ以上のお店が思い浮かばない、という気がしているのだ。
前置きが長くなってしまった。
土日などは相当に込み合うのだが、この日は平日の昼下がり。
しかもお昼の営業終了間際だったため、２階の個室に通していただけた。
うなぎは、とにかく食べるほうの好みによって大きく評価が分かれる。
ここ「徳右エ門」さんは、蒸さない関西風。
背割りのようで、関東、関西の折衷型と言えるのかもしれない。
っというわけで、細かな説明より写真が一番雄弁な気がする。
オススメオーダーはこの「松うな重」。
２段の重に…
ご飯の上に鰻のいわゆるうな重と、かば焼きだけの重が重なる贅沢な品。
この…
てり…
たまりませんなー。
肉厚でしょ。でもとっても柔らかいんです。
骨も、肝吸いも旨し♪
１階入り口わきにある、厨房前のカウンターには、有名人の色紙が一面に。
とにかく、こってりと脂の乗ったうなぎをご所望のときには、このお店オススメです。
若狭へ来られた際は、一度は寄っておくべきお店かと思われます。
財布は軽くなること間違いなしですが…。(^^ゞ
徳右エ門（とくえもん）
住所： 福井県三方上中郡若狭町鳥浜44-18
電話： 0770-45-0039
営業時間： 11:00～14:00 15:00～21:00（L.O.18:30）
※17時以降は要予約
定休日： お正月・お盆（その他は原則として年中無休）
公式ＨＰ： http://www.media-japan.co.jp/tokuemon/
主なメニュー：
松うな重 ３５７０円
竹うな重 ２７３０円
上うな丼 ２１００円
価格は訪問日現在。うなぎは最近価格高騰が激しい。お店ＨＰで十分に確認することをオススメします。
これもおすすめ－若狭の味 へ
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