ボルガライス＆ソースカツ丼情報 - Дон Волга
本日ご紹介するのは「さのや 開発店」の「揚げおろし」である。
「開発」地域は３０年ほど前、一気に開発が進んだ地域。「かいほつ」と読む。
そもそもは中世の地名で、新規開墾地に多くつけられたものらしいが、福井の開発は仏教用語に由来しているとも言われているようだ。いずれにしても珍しい地名だろう。
郊外ながらすっかり商業地区化していて、このお店も、ちょっと見、「極楽湯」の駐車場と一体になったような感じ。
お店自体は落ち着いた、イメージどおりの蕎麦屋さんだ。
ここのオススメは「揚げおろし」と「そば寿司」である。
まずは「揚げおろし」だ。
福井県民が大好きな油揚げ。
うす揚げが丁寧にあぶられて、蕎麦切りのように細切りされているのがこの店の特徴。
蕎麦切りのコラボする絵、なかなかソソります。
大衆的なお店ですが、蕎麦のほうも手は抜いてませんねー。
二八かな？
やや固めの茹であがりがいい感じ。
ツユ、そしてネギ・カツオは別皿で出されます。ふつうのおろしなら、そば猪口で…をオススメのところですが、あげおろしは、やはり「ぶっかけ」でお召上がりください!!
もうひとつ、この「そば寿し」も忘れてはいけない。
蕎麦切りで作った太巻き。
お醤油をつけていただく。ちゃんと寿司の味がしてます。
酒のともにもいいかも。
いなりそば寿しっていうのもあり、こちらもリーズナブルな価格。
ＮＨＫ朝の連ドラ「ちりとてちん」に出てた、貫地谷しおりさんも来店したらしい。
「極楽湯」の駐車場、一番奥が便利です。
さのや 開発店（かいほつてん）
住所： 福井市開発1-127
電話： 0776-53-3321
営業時間： 11:00～20:30
定休日： 木曜日、及び第４金曜日
主なメニュー：
揚げおろし ６４０円
おろしそば ５４０円
天おろし ７８０円
かき揚げ天ざる １１００円
カツ丼(ソース) ８３０円
そば寿し（太巻き） 半本４切れ ２５０円
いなりそば寿し １個 ８０円
越前×越前 あげおろしそば へ
Дон Волга
越前おろしそばを食べた感想などを コメント（↓）ヨロシク!!
本日ご紹介するのは「さのや 開発店」の「揚げおろし」である。
「開発」地域は３０年ほど前、一気に開発が進んだ地域。「かいほつ」と読む。
そもそもは中世の地名で、新規開墾地に多くつけられたものらしいが、福井の開発は仏教用語に由来しているとも言われているようだ。いずれにしても珍しい地名だろう。
郊外ながらすっかり商業地区化していて、このお店も、ちょっと見、「極楽湯」の駐車場と一体になったような感じ。
お店自体は落ち着いた、イメージどおりの蕎麦屋さんだ。
ここのオススメは「揚げおろし」と「そば寿司」である。
まずは「揚げおろし」だ。
福井県民が大好きな油揚げ。
うす揚げが丁寧にあぶられて、蕎麦切りのように細切りされているのがこの店の特徴。
蕎麦切りのコラボする絵、なかなかソソります。
大衆的なお店ですが、蕎麦のほうも手は抜いてませんねー。
二八かな？
やや固めの茹であがりがいい感じ。
ツユ、そしてネギ・カツオは別皿で出されます。ふつうのおろしなら、そば猪口で…をオススメのところですが、あげおろしは、やはり「ぶっかけ」でお召上がりください!!
もうひとつ、この「そば寿し」も忘れてはいけない。
蕎麦切りで作った太巻き。
お醤油をつけていただく。ちゃんと寿司の味がしてます。
酒のともにもいいかも。
いなりそば寿しっていうのもあり、こちらもリーズナブルな価格。
ＮＨＫ朝の連ドラ「ちりとてちん」に出てた、貫地谷しおりさんも来店したらしい。
「極楽湯」の駐車場、一番奥が便利です。
さのや 開発店（かいほつてん）
住所： 福井市開発1-127
電話： 0776-53-3321
営業時間： 11:00～20:30
定休日： 木曜日、及び第４金曜日
主なメニュー：
揚げおろし ６４０円
おろしそば ５４０円
天おろし ７８０円
かき揚げ天ざる １１００円
カツ丼(ソース) ８３０円
そば寿し（太巻き） 半本４切れ ２５０円
いなりそば寿し １個 ８０円
越前×越前 あげおろしそば へ
Дон Волга
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