ボルガライス&ソースカツ丼情報 - Дон Волга
本日ご紹介するのは「さのや 開発店」の「揚げおろし」である。
「開発」地域は30年ほど前、一気に開発が進んだ地域。「かいほつ」と読む。
そもそもは中世の地名で、新規開墾地に多くつけられたものらしいが、福井の開発は仏教用語に由来しているとも言われているようだ。いずれにしても珍しい地名だろう。
郊外ながらすっかり商業地区化していて、このお店も、ちょっと見、「極楽湯」の駐車場と一体になったような感じ。
お店自体は落ち着いた、イメージどおりの蕎麦屋さんだ。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-022](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/0e/df/j/o0467035012214638187.jpg?caw=800)
ここのオススメは「揚げおろし」と「そば寿司」である。
まずは「揚げおろし」だ。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-012](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/99/4f/j/o0467035012214637605.jpg?caw=800)
福井県民が大好きな油揚げ。
うす揚げが丁寧にあぶられて、蕎麦切りのように細切りされているのがこの店の特徴。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-013](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/25/d6/j/o0467035012214637601.jpg?caw=800)
蕎麦切りのコラボする絵、なかなかソソります。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-014](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/c2/38/j/o0467035012214637604.jpg?caw=800)
大衆的なお店ですが、蕎麦のほうも手は抜いてませんねー。
二八かな?
やや固めの茹であがりがいい感じ。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-019](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/b7/2b/j/o0467035012214638185.jpg?caw=800)
ツユ、そしてネギ・カツオは別皿で出されます。ふつうのおろしなら、そば猪口で…をオススメのところですが、あげおろしは、やはり「ぶっかけ」でお召上がりください!!
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-020](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/09/26/j/o0467035012214638186.jpg?caw=800)
もうひとつ、この「そば寿し」も忘れてはいけない。
蕎麦切りで作った太巻き。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-016](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/e6/93/j/o0467035012214637603.jpg?caw=800)
お醤油をつけていただく。ちゃんと寿司の味がしてます。
酒のともにもいいかも。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-017](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/41/45/j/o0467035012214638184.jpg?caw=800)
いなりそば寿しっていうのもあり、こちらもリーズナブルな価格。
NHK朝の連ドラ「ちりとてちん」に出てた、貫地谷しおりさんも来店したらしい。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-021](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/6a/d9/j/o0467035012214638183.jpg?caw=800)
「極楽湯」の駐車場、一番奥が便利です。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-005](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/14/8d/j/o0467035012214637602.jpg?caw=800)
さのや 開発店(かいほつてん)![tabelog](https://stat.ameba.jp/user_images/20111017/17/donvolga/e6/86/g/o0061001211553177152.gif?caw=800)
住所: 福井市開発1-127
電話: 0776-53-3321
営業時間: 11:00~20:30
定休日: 木曜日、及び第4金曜日
主なメニュー:
揚げおろし 640円
おろしそば 540円
天おろし 780円
かき揚げ天ざる 1100円
カツ丼(ソース) 830円
そば寿し(太巻き) 半本4切れ 250円
いなりそば寿し 1個 80円
越前×越前 あげおろしそば へ
Дон Волга
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-banner_440×100](https://stat.ameba.jp/user_images/20120722/12/donvolga/95/53/j/o0440010012092238249.jpg?caw=800)
越前おろしそばを食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!
本日ご紹介するのは「さのや 開発店」の「揚げおろし」である。
「開発」地域は30年ほど前、一気に開発が進んだ地域。「かいほつ」と読む。
そもそもは中世の地名で、新規開墾地に多くつけられたものらしいが、福井の開発は仏教用語に由来しているとも言われているようだ。いずれにしても珍しい地名だろう。
郊外ながらすっかり商業地区化していて、このお店も、ちょっと見、「極楽湯」の駐車場と一体になったような感じ。
お店自体は落ち着いた、イメージどおりの蕎麦屋さんだ。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-022](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/0e/df/j/o0467035012214638187.jpg?caw=800)
ここのオススメは「揚げおろし」と「そば寿司」である。
まずは「揚げおろし」だ。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-012](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/99/4f/j/o0467035012214637605.jpg?caw=800)
福井県民が大好きな油揚げ。
うす揚げが丁寧にあぶられて、蕎麦切りのように細切りされているのがこの店の特徴。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-013](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/25/d6/j/o0467035012214637601.jpg?caw=800)
蕎麦切りのコラボする絵、なかなかソソります。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-014](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/c2/38/j/o0467035012214637604.jpg?caw=800)
大衆的なお店ですが、蕎麦のほうも手は抜いてませんねー。
二八かな?
やや固めの茹であがりがいい感じ。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-019](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/b7/2b/j/o0467035012214638185.jpg?caw=800)
ツユ、そしてネギ・カツオは別皿で出されます。ふつうのおろしなら、そば猪口で…をオススメのところですが、あげおろしは、やはり「ぶっかけ」でお召上がりください!!
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-020](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/09/26/j/o0467035012214638186.jpg?caw=800)
もうひとつ、この「そば寿し」も忘れてはいけない。
蕎麦切りで作った太巻き。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-016](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/e6/93/j/o0467035012214637603.jpg?caw=800)
お醤油をつけていただく。ちゃんと寿司の味がしてます。
酒のともにもいいかも。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-017](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/41/45/j/o0467035012214638184.jpg?caw=800)
いなりそば寿しっていうのもあり、こちらもリーズナブルな価格。
NHK朝の連ドラ「ちりとてちん」に出てた、貫地谷しおりさんも来店したらしい。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-021](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/6a/d9/j/o0467035012214638183.jpg?caw=800)
「極楽湯」の駐車場、一番奥が便利です。
![越前おろしそば のことなら - どんボルガ-120930-005](https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/07/donvolga/14/8d/j/o0467035012214637602.jpg?caw=800)
さのや 開発店(かいほつてん)
![tabelog](https://stat.ameba.jp/user_images/20111017/17/donvolga/e6/86/g/o0061001211553177152.gif?caw=800)
住所: 福井市開発1-127
電話: 0776-53-3321
営業時間: 11:00~20:30
定休日: 木曜日、及び第4金曜日
主なメニュー:
揚げおろし 640円
おろしそば 540円
天おろし 780円
かき揚げ天ざる 1100円
カツ丼(ソース) 830円
そば寿し(太巻き) 半本4切れ 250円
いなりそば寿し 1個 80円
越前×越前 あげおろしそば へ
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