ボルガライス ＆ ソースカツ丼 情報
今日ご紹介するのは「そば処 むさし」の「おろしそば」である。
「むさし」と名のつく蕎麦屋は各地に多いが、近くでは越前市内にも２店舗ほど存在する。
鯖江市にあるこのお店は、表の看板表記に従い「そば処 むさし」と呼ばせていただくことにしよう。
で、「そば処 むさし」さん、実はかなり人気の蕎麦屋さんなのである。
そして、「むさし」と名のつくお店は「もり・ざる系」がイチオシのお店が多い。（たぶん…）
ここ「そば処 むさし」でも人気はメニューは、ハイＣＰな「天ざるそば」である。
でも、自分的にはここの「おろし」のほうを高く評価しているので、アマノジャクかもしれないがこっちを紹介したい。
更科に近い色目で透明感のあるそばきり。二八か？
量は多めのほうでしょう。
なかなかしっかりとした歯ごたえ・コシを残している。
きりっと、よく冷やされているのもいい。
かえしを使ったタイプのツユで、蕎麦の上にあるおろしを溶かしいれて食べるのだが、うまくまとまった味わいになっている。
ワサビも付いてくるので、少し入れると、これもなかなかいい感じだ。
ちなみに左に写ってるのは蕎麦湯です。
田舎の小さな食堂といった雰囲気で、全く気取りがない。
女性店員の接客が大変に元気で、実に気持ちいい。
お昼時などはかなり込み合う人気店。
リピーターも多いお店です。
そば処 むさし
住所： 鯖江市丸山町2-4-16
電話： 0778-52-1885
営業時間： 未確認
定休日： 未確認
主なメニュー：
おろしそば ５００円
ざるそば ６００円
天ざるそば ８００円
越前おろしそばの名店 へ
Дон Волга
越前おろしそばを食べた感想などを コメント（↓）ヨロシク!!
今日ご紹介するのは「そば処 むさし」の「おろしそば」である。
「むさし」と名のつく蕎麦屋は各地に多いが、近くでは越前市内にも２店舗ほど存在する。
鯖江市にあるこのお店は、表の看板表記に従い「そば処 むさし」と呼ばせていただくことにしよう。
で、「そば処 むさし」さん、実はかなり人気の蕎麦屋さんなのである。
そして、「むさし」と名のつくお店は「もり・ざる系」がイチオシのお店が多い。（たぶん…）
ここ「そば処 むさし」でも人気はメニューは、ハイＣＰな「天ざるそば」である。
でも、自分的にはここの「おろし」のほうを高く評価しているので、アマノジャクかもしれないがこっちを紹介したい。
更科に近い色目で透明感のあるそばきり。二八か？
量は多めのほうでしょう。
なかなかしっかりとした歯ごたえ・コシを残している。
きりっと、よく冷やされているのもいい。
かえしを使ったタイプのツユで、蕎麦の上にあるおろしを溶かしいれて食べるのだが、うまくまとまった味わいになっている。
ワサビも付いてくるので、少し入れると、これもなかなかいい感じだ。
ちなみに左に写ってるのは蕎麦湯です。
田舎の小さな食堂といった雰囲気で、全く気取りがない。
女性店員の接客が大変に元気で、実に気持ちいい。
お昼時などはかなり込み合う人気店。
リピーターも多いお店です。
そば処 むさし
住所： 鯖江市丸山町2-4-16
電話： 0778-52-1885
営業時間： 未確認
定休日： 未確認
主なメニュー：
おろしそば ５００円
ざるそば ６００円
天ざるそば ８００円
越前おろしそばの名店 へ
Дон Волга
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