ボルガライス＆ソースカツ丼情報 - Дон Волга
「しおそば」を食べに佐野蕎麦へ。
「しおそば」って？？
佐野蕎麦はこの「しお」っていう新しい食べ方を提案している。
といっても、十割蕎麦を愛するマニアにとっては、なかば常識なのかもしれないが…。
メニュ－は厳密に言うと「しおそば」１種類。
ところが、麺には「細挽き」「粗挽き」「細粗のブレンド」の３種類あり、このように組み合わせで選ぶのである。
今回はおやつとして食べたため、２種類（９００円）を選択。
細挽きの「すっきり蕎麦」と粗挽きの「あばさけ蕎麦」だ。
塩で食べると十割のそばはさらに香り高い。
しっかりとした歯ごたえがある、粗挽きの「あばさけ蕎麦」のほうが自分的にはお気に入りだ。
ちなみに「しお」は「越前塩」を使用。
「しおそば」には「おろしつゆ」もちゃんと付くのでご安心を。
他にも多彩すぎるトッピングが用意されている。
ここのご主人は「だいこん舎」で修業されていたとのこと。道理で…。
意外にも知られていない穴場的なお店。
内装やお店の雰囲気、それに店主の思い入れの強すぎるような（笑）メニュー表にもうすこし手を加えれば、行列店になってもおかしくないように思えるお店だ。
佐野蕎麦（さのそば）
住所： 福井県鯖江市本町2丁目2-22 藤田ビル１Ｆ
電話： 090-8262-8833
営業時間： 11:30～18:00 （ただし、16:00以降は売切れ次第終了）
定休日： 木曜日
主なメニュー：
しおそば ６００円より
以前とはかなりメニュー構成が変わったようです。
越前おろしそばの名店 へ
越前おろしそばを食べた感想などを コメント（↓）ヨロシク!!
「しおそば」を食べに佐野蕎麦へ。
「しおそば」って？？
佐野蕎麦はこの「しお」っていう新しい食べ方を提案している。
といっても、十割蕎麦を愛するマニアにとっては、なかば常識なのかもしれないが…。
メニュ－は厳密に言うと「しおそば」１種類。
ところが、麺には「細挽き」「粗挽き」「細粗のブレンド」の３種類あり、このように組み合わせで選ぶのである。
今回はおやつとして食べたため、２種類（９００円）を選択。
細挽きの「すっきり蕎麦」と粗挽きの「あばさけ蕎麦」だ。
塩で食べると十割のそばはさらに香り高い。
しっかりとした歯ごたえがある、粗挽きの「あばさけ蕎麦」のほうが自分的にはお気に入りだ。
ちなみに「しお」は「越前塩」を使用。
「しおそば」には「おろしつゆ」もちゃんと付くのでご安心を。
他にも多彩すぎるトッピングが用意されている。
ここのご主人は「だいこん舎」で修業されていたとのこと。道理で…。
意外にも知られていない穴場的なお店。
内装やお店の雰囲気、それに店主の思い入れの強すぎるような（笑）メニュー表にもうすこし手を加えれば、行列店になってもおかしくないように思えるお店だ。
佐野蕎麦（さのそば）
住所： 福井県鯖江市本町2丁目2-22 藤田ビル１Ｆ
電話： 090-8262-8833
営業時間： 11:30～18:00 （ただし、16:00以降は売切れ次第終了）
定休日： 木曜日
主なメニュー：
しおそば ６００円より
以前とはかなりメニュー構成が変わったようです。
越前おろしそばの名店 へ
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