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★夏だからこそ必ず作って欲しい！！しそのナムル。
夏の食虫毒や肌荒れ予防に必ず作ってほしいレシピです！！！。
この季節に直売所などでしそを買うと、枝豆のように枝付きの大量のしそを買えるので嬉しいです。
但し、しそは日持ちが悪いので、早目に食べた方が良いと思いましたが、量が量でしたので、生ではなくナムルにしました。
直売所でエゴマが出回ると作っている常備菜
★エゴマの葉の醤油漬け（깻잎절임）。
★しその栄養と効果★
β－カロテン（風邪予防、肌荒れ解消）、ぺリルアルデヒド（食中毒予防）、α－リノレン酸（がん予防）。
材 料（4人分）：しそ80ｇ、ごま油大さじ1、醤油小さじ1、白ごま大さじ1。
作り方：
①しそを枝から外して水洗いし、沸騰したお湯で2～3分茹でて流水で洗い、水気を切る。
②①のしそを食べやすい大きさに切り、ごま油、醤油で和えて白ごまをふると出来上がり。
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