みなさまのあたたかい応援にいつも励まされています。
ありがとうございます。
고맙습니다。
★葉にんじんとじゃが芋の炒め（홍당무와감자볶음）。
韓国語を学びながら料理を楽しんでいただきたいです。
홍당무（ホンダンム）
にんじん
감자（カムジャ）じゃが芋
家庭でいつもある野菜の定番、にんじんとじゃが芋。
韓国でもよく使われている食材。
日本ではにんじんとじゃが芋があればカレーを作るように、韓国ではにんじんとじゃが芋の炒め物がポピュラーですね。
今回は旬のにんじんの葉を加えて、いい香りがする炒め物にしました（熱を加えてもにんじんの葉の香りが残るのがいいです）。
★食べ合わせ★
にんじん（βーカロテン）＋じゃが芋（カリウム・ビタミンC）＝動脈硬化予防、肌荒れ解消、かぜ予防など。
材 料（2人分）：葉にんじん1本、じゃが芋3個（中玉）。塩・コショウ少々、サラダ油適量、水大さじ2。
作り方：
①にんじんとじゃが芋の皮を剥き、細切りにする。にんじんの葉は洗って細かく切る。
☆材料を細切りにして、炒める時間を短縮させ、キッチンでの夏バテ予防に。
②フライパンにサラダ油を敷き、にんじんとじゃが芋を軽く炒めて、にんじんの葉を加え、塩・コショウで味を調えると出来上がり。
ランキングに参加しています。
チマチョゴリとレシピブログを一つずつ
押して応援お願いします
「レシピブログmagazine春号」に掲載していただきました～！
