さて、次どこへ流れますか？
会長から豚骨系どう？と問われましたが
私がお蕎麦屋さんの手打ちが食べたい！と我儘を言いだし
深谷の見晴屋さんへ
会長ご贔屓のお蕎麦屋さんであり
会長の手打ちそばの師匠のお店
会長の打つ蕎麦がやけに上手すぎるなって思ったら
本職にならってるなんてズルいｗ
ピークタイムをけっこう過ぎてますが、お客さんいっぱい
地元密着型の感じですね
メニューはこんな感じ
とてもリーズナブルな街のお蕎麦屋さんという感じ
ラーメンメニューやご飯ものもあり、定食屋的なニーズもあるようです
夏季限定
そして発見
自家製手もみラーメンランチ
これだ！
会長はこれ
副会長はこれ
和やかにラーメン談議してるときましたよ
私のラーメンランチが
出汁の良い香りが漂う熱々ラーメンに
ふっくらおいなりさん
さらにサラダが付きます
先ずはスープを
あ～これ！これなんだよな
この出汁感
麺は手打ちの極細
こんな細く均一に手切り出来るのはお蕎麦屋さんならでは
多加水のもっちりでのど越し抜群
噛めば噛むほど小麦の味わいがあふれます
味のしっかり入ったふっくらお稲荷さんをぱくりしながら、スープをすする
これ最高だな
最近、私はあることをよく思う
回帰しつつあるなと
食べ歩けば歩くほど
恋しくなるのは日本的な出汁の組み立て
お蕎麦屋さんのらーめんはまさにそれなんです
最近の凝ったラーメンも美味しいですが
私が本当に求めてるのはこういう一杯なのかな～
最後にサービスのコーヒーをいただきながら未遂の会は終了
会長、副会長またヨロシク銅像(^○^)
