やってきたのはこちら
とんこつ屋 秀虎さん
名前を聞いて初めての気がしてたんですが
お店に着いたら見覚えが
何年か前に、材料切れ早じまいでフラレンジャーｗ
食べれなかったので、記憶から葬り無理去られてたようです
会長によりますと、今年の６月からメニューを大幅に変更されて
濃厚豚骨から煮干一本になられたと
まさに地元のフリークのみ知る情報に便乗ですヽ(^o^)丿
メニューはこんな感じ
鶏煮干しのつけ麺とらーめんのみ
う～ん
会長はこちら
副会長はこちら
私は・・・
鶏煮干つけ麺（醤油）
普段なら真っ先にラーメンなんですが、この日はなぜかつけ麺を選んでしまった
副会長にも、珍しいねと言われてしまいｗ
なんかね。さっぱり系のつけ麺っぽいと予想したんですよ
それなら食べてみたいかな～
つけ汁は予想通りのすっきり系
上等な醤油と煮干の香りが漂います
麺は滑らかな自家製麺
そのまま食べてもうんまいっすが
つけ汁にくぐらせるとさらにうんまいっす
香り高い醤油の風味と、鼻孔の奥を通り抜けて煮干しの余韻がなんとも心地よいですね
うんまい！
塩分獲り過ぎなのでスープ割りは控えフィニッシュ
濃厚豚骨は幻になってしまいましたが
上品な味わいの煮干らーめんも良いですね
次回は煮干らーめん（塩）かな
ご馳走様でしたヽ(^o^)丿
