作業を終え、んじゃ行くかと氏家に
なかやさん
お店の存在は知ってますが入ったことはありません
まさか、ここに手打ちラーメンがあるとは(^・^)
店内はかなり清潔な印象
お店を大事にするところは間違いないです
お目当てはこれ！
夏の味覚 冷やし中華
さっそくそれをオーダー
平日の夜の部開始直後なのでお客さんの姿はなし
でも、お昼は混むんだろうな
けっこう時間がかかったので、具材を切るとこから？(^・^)
どの具材も切り幅が均一で、綺麗に整列してます
マメなご主人なのかな
まずは麺を確認
ふむ！これは紛れもなく手打ち
コシはほとんどありませんが、麺の風味と滑らかさは抜群
さて、冷やし中華は混ぜて食べてなんぼでしょ
冷たい五目だし
色々な具材が見事に調和してる感じ
食感の違いと、味わいのコントラストが見事です
タレも濃すぎず薄すぎず絶妙
旨味の構成が中華屋さんと一線を画しますね
派手さは全くありませんが
するする入っていく冷やし中華
若い方には物足りないかもしれませんが
お年寄りでもするっと入る感じに仕上げられてるのは
こちらを贔屓にされてるお客さんのための仕様なんだと思います
上品で実に味わい深い冷やし中華
私は大人だ！という方是非(^・^)
次はラーメンだな
かえしのマッチングが凄く気になる
ご馳走様でしたヽ(^o^)丿
