よく話題にのぼるのが「カナダの食べ物って何だ？」というものですが、「カナダの名物スイーツって何だ？」というのも個人的には気になります。
今日のGlobe and Mailに載っていた特集がちょうどそれです。
タイトル
"As Canadian as blueberry grunt"
- The Americans have claimed apple pie. What's Canada's national sweet? -
記事はこちら
http://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/a-sweet-heritage-moment-authentic-canadian-desserts/article4371647/
最初のas Canadian as ...という表現は、as American as apple pie という表現から来ています。「とてもアメリカらしいもの！」を表現したいときに、このように「アップルパイくらいにアメリカっぽい」という表現があるのです。
何でもアメリカに対抗したい、コンプレックスいっぱいのカナダ。自分たちもそういう表現をしたいな！ということでこのタイトルに至ったと思われます。
blueberry grunt というのはNova Scotiaの伝統的なお菓子だそう。
ブルーベリージャムの中にプリン（「プッチンプリン」ではなく、欧米風の「プディング」のほうですね）が入っているような感じで、写真をみるかぎりおいしそうです
他にも、カナダの代表になり得る（？）候補のお菓子として、
Rasberry buckle （ラズベリーのパウンドケーキ）
Made in Canada cake （スポンジケーキにメープルシロップ入りのアイシングをかけたもの）
Peach sherbet （ピーチのシャーベット）
Snow pudding （メレンゲ入りプディング）
などが挙げられています。
上に載せた記事のリンクではそれぞれレシピも載っているので、いつか挑戦してみようかな～！
カナダの夏を楽しみましょう
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