パワーを秘めていて本来の味香が出るまで熟成させたいシャトー ピエールフィット 2012
2012 Château Pierrefitte Lalande de Pomerol
2012 シャトー ピエールフィット
生産地：フランス・ボルドー・ラランド ド ポムロール
France・Bordeaux・Lalande-de-pomerol
生産者：シャトーピエールフィット ラランド・ド・ポムロール
Chateau Pierrefitte
葡萄品種：メルロー70、 カベルネソーヴィニヨン10、カベルネ フラン20
Merlot、、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc
色は濃い目のガーネット色で
やや紫、茶がかった色
香りはプラム、無花果、土、
僅かにヨード香も感じる甘い香り
口当たりは滑らかであるが
現時点では重めのタンニンが
ややざらつき気味であったが
もう少し熟成すると落ち着くと思う。
酸は強めで芯がある。
アルコール感は高い。
やや各要素がチグハグでまとまりに欠ける
力を持て余している印象が強い
フルボディが好きな方には
許容範囲かもしれないが
今飲むのは少しもったいない。
これだけのパワーを秘めているのだから
本来の味香が出るまで熟成させたい
期待できるワインだ。
デキャンティングするべきであったか・・
翌日に飲んでみたが
同様の印象で
変化は感じられなかった。
本来の味香が出れば
とてもコストパフォーマンスの良い
美味しいワインだと思う。
