【レシピ】ジャーマンポテトサラダ

簡単すぎてごめんなさい、なレシピですσ(^_^;)

今回はポテトサラダ。

ポテトサラダは、どうアレンジしてもだいたい美味しくなるから、次第とポテトサラダだけでレパートリーが増えてきてます（笑）

ミラーレスの充電切れちゃって、撮影がスマホだから写真がイマイチ…(´Д` )

でも温かくても冷たくても美味しくて結構お気に入りです。

【材料】

・じゃがいも …………3個

・玉ねぎ …………1/4個

・ベーコン…………30g

・バター …………5g

・マヨネーズ…………大さじ1と1/2

・粒マスタード …………大さじ1/2

・塩 …………適宜

・こしょう …………適宜

・乾燥パセリ

…………適宜

【作り方】(15～30分)

①玉ねぎは薄くスライスし、

ベーコンも2mm程の薄切りにする。

フライパンにバターを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。ベーコンを加え、ベーコンに少し焼き色がつくくらいまで炒める。

②じゃがいもを4等分し、竹串が通るまで

蒸かし、皮をむいて、マッシャーでよくつぶす。

③①と②を合わせ、塩、こしょう、マヨネーズ、粒マスタードを加えよくまぜる。

④皿に盛り乾燥パセリを飾る。

ご参考までに、ベーコンの30gは、よくスーパーで３個くらいテープで止めてある、使い切りのハーフベーコン１パックでした。( ´ ▽ ` )ﾉ

あまり美味しい！不味い！などと過剰に言わない彼ですが、昨日このポテトサラダを食べながら「うん。」と一言。

最近気づいたけれど、彼の「うん。」は「美味しい」です。(たぶん。一応確認しよう…。笑)

Bon appétit ( ´ ▽ ` )ﾉ