こんにちは！
［東京・調布］ほめられるから作りたくなる！「カジュアルなおもてなし料理教室＊デリッシュ」の新山妙子です。
今日は節分のお豆で簡単に作れるお菓子
『ふくふく豆』のレシピをご紹介します。
節分のお豆は余りがちですよね？
甘くてカリカリっとしたおいしい『ふくふく豆』。
電子レンジで手軽にでき、チョコレート味や抹茶、きな粉などお好みのお味で作れます。
ぜひ作ってみてください。
【ふくふく豆】
＊材料＊
○節分用の炒り豆・・５０ｇ
○砂糖・・３０ｇ
○水・・大さじ１
○ココア・・大さじ２
＊作り方＊
①全ての材料を計る。
②大きめの耐熱容器に砂糖と水を入れて混ぜる。
③電子レンジに２分１０秒（６００W）かける。ラップはしなくてよい。
④すぐに取り出し、お箸で軽く混ぜる。
④豆を加え、豆全体に砂糖液をからませるように混ぜる。
⑤ココアを加え、手早く一方向にぐるぐると混ぜる。
⑥豆の表面にココアがついたら、オーブンシートの上にひろげて冷ます。
あっという間に、カリッと香ばしく甘い豆菓子のできあがり！
抹茶やきな粉もおいしいですよ。
ココアと同量で作れます。
きな粉
抹茶
また、レンジにかけた耐熱容器の底にはココアがかたまります。
牛乳１５０ｃｃを加え、電子レンジに１分半かけて茶こしでこすと、ココアができますよ。
容器もきれいになって一石二鳥です＾＾
以前、娘がお世話になったアメリカ人のご家族にプレゼントしたら、とても喜ばれました。
寒い日はこんなお茶菓子があると嬉しいですね！
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