冷蔵庫にあるもので作ったぺペロン風なパスタです。
徳島特産すだちの料理レシピ
ジュエリーパスタ
材料 3人分
パスタ ８００ｇ
ニンニク ひとかけ（薄切り）
にら １束（こま切り）
ツナ缶 １缶
コーン缶 １缶
いくら 大さじ3
すだち 3個
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
作り方
①パスタをゆでる。塩は少なめにする。２分前に引き上げる
②フライパンにオリーブオイルをいれニンニクを炒めたらツナを入れる。
パスタのゆで汁をお玉2杯分ほどいれとろみがつけばＯＫ
③パスタがゆだったら②にいれ、刻んだニラを入れてしょうゆ、すだちを絞って火を止める。
④③を皿に盛り、コーン、いくらをきれいに散らして、トッピングにツナをおいてできあがり。
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3人分でパスタ800ｇは・・・・やっぱり多いわね～。
でも兄と父で食べてしまいます。
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