4/14にザ・ペストリー・クイーン日本予選が
東京ビッグサイトにて開催されました
たべぷろさまのご招待で参加してきました
制限時間は4時間以内。
あめ細工：工ピエスモンテ
チョコレートケーキ：アントルメショコラ
グラスデザート：ヴェリーヌ
の3種類の洋菓子を完成させ、
味覚点 、芸術点、作業点を審査員が総合判定するという
世界中の選び抜かれた女性パティシエが、
菓子作りの技術や芸術性を競い合う大会なのです
帝国ホテル 谷村亜紀さんの作品
飴細工がゴージャスです
ファンタジーなアリとキリギリスの作品は
クラブハリエの森田ひろ子さん
アリが乗っているマッシュルームもかわいい
童話の世界に入り込んでいってしまいそう
果物がたくさん実った作品は
二葉製菓学校の栗原梢さん
本物の果物のよう
3作品とも豪華で華やかで
夢のある作品でした。
優勝に輝いたのは・・・
クラブハリエの森田ひろ子さん
森田さんは2018年にイタリアで開催される
ザ・ペストリー・クイーン世界大会に出場されるそうです
本選でも頑張ってください
たべぷろ