こんにちは～。＾＾
めっちゃ暑いですね。
ここ２日ほど、
パソコンに向かうと決まって意識を失います。
ほぇ?!と目が覚めると、
「ええええええええええええ」とか意味不明に連打してたり
書きかけの記事が完全に消えていたりして。(TωT)
暑さのせいでしょか・・・。
暑いからって冷たいもんばっか食べたらアカン～て思いつつ、
今日のお昼も冷たい素麺を食べてしまいました。(;^_^A
先日の【クマ取り】記事にちらっと載せた「豆乳そうめん」。
アレです。
絶賛ドハマり中で、最近あればっかり食べてるんです。
[子どもたちの今日のお昼は何にしよ～？]て悩みながら、
とりあえず自分のそうめん用の茗荷と大葉をせっせと刻む自分がいます♡（←ちょとコワイ）
ドハマリの理由は３つ。
めちゃめちゃ簡単（ちゃちゃーと作れば３分で完成）
効能が素敵すぎ（美肌＆アンチエイジング）
とにかくうまい（※豆乳＆薬味好きの偏った意見です）
おかげさまで、クマもほとんど気にならなくなりました。＾＾ｖ
↑ 『しらすとうずら卵の豆乳そうめん＊薬味どっさり』
この間チラ見せしたそうめんは、
「肉気なし魚気なし」「ほぼほぼ薬味だけ」の地味地味そうめんでしたが。
今回ちょっぴりマイナーチェンジ！
チェンジポイント①：
「しらす」をプラスして、
（見た目の地味さはそのままに）おいしさ＆効能アーップ！
チェンジポイント②：
うずらの卵を「ひとつ➡ふたつ」に大増量ーーー！
かなり豪華になりましたーー！
（←しょぽいまんまやｗ）これがね～、
しょぼいくせにほんまにおいしいんですよ～(ﾉ´▽｀)ﾉ
効能もほんまに素晴らしいんですよ～～(ﾉ´▽｀)ﾉ
「そうめん（小麦）」で体の熱取りをし、
「豆乳」で体を潤して、夏バテ予防＆解消！（そしてちゅるっと食べやすい！）
「うずらの卵」「黒ごま」「しらす」で、
美肌＆アンチエイジング！
「紫蘇（大葉）」「茗荷」「ねぎ」で、さらに美肌にー！
たっぷりの薬味は、
体の冷やし過ぎの予防にも効果的ですよ～。＾＾
豆乳つゆは、
「めんつゆ＋冷水＋豆乳」を合わせて、
さらっとした感じに仕上げてるんですが、
めっちゃ豆乳好きやねん～て方は、（＝私）
冷水を豆乳に置き換えて「めんつゆ＋豆乳」だけで作るのがおすすめ。
濃厚でこれまたおいしいですよ♡（しつこいともいうｗ）
地味地味ですけど、よかったら一度、お試しを～。＾＾
＊＊＊
【薬膳メモ】
＜小麦（そうめん）＞
涼性で、体の余分な熱を取り、口や喉の渇きを癒す。 →夏バテのときによい。
お腹の張りを解消し、胃腸の機能を整える。下痢のときにも。
心の不安感などをとって落ち着かせる。不眠の解消にも。
腎を補うので、体を丈夫にする。
＜豆乳＞
体の潤いを補うので、口の渇きや咳を鎮めてくれる。
便通をととのえ、美肌にも。母乳の出をよくするともいわれる。
過労やストレスによって弱った体を補強する。
（※豆乳は平性だけど、豆腐は体の熱を冷ます涼性、納豆は体を温める温性、と性質が違う）
＜うずらの卵＞
気を補い、五臓の働きを補う。脾の機能を高め、胃腸の働きをよくしてくれる。
滋養強壮効果、アンチエイジング効果も高い。成長期の子どもにも。
骨や筋を強くし、脳の働きを高める。健忘予防にもいいとされる。
＜しらす（いわし）＞
体を温め、気を補い、血のめぐりをよくしてくれる。→ 美肌に。
脳を活性化し、骨を強くする。→アンチエイジングに。
目の疲れやかすみ目など、目の不調の解消に。
なんだか不安で眠れない～っていうのが続くときに。
＜紫蘇（大葉）＞
気のめぐりをよくし、胃の働きを整える。（※香り成分は、ストレス解消に効果あり）
血のめぐりもよくしてくれ、体を温めてくれる。貧血に○。
→冷え症の人は積極的に摂ると○。 美肌効果も大。（特にシミ対策に！）
→寒気からくる風邪のときにも○。
花粉症やアトピーなどのアレルギー症状の緩和にもいいとされる。
＜茗荷＞
独特の香りがあり、食欲増進効果がある。
気の巡り、血の巡りをよくしてくれ、生理不順や生理痛にもよいとされる。
体内の老廃物を排出する。 口内炎や、のどの痛みにも。
むくみの解消にもいいとされる。
＜ねぎ＞
体をあたためてくれるので、寒気からくる風邪のときにいい。免疫力も高めてくれる。
胃腸の働きを整えてくれる。
＜白ごま＞
潤いを補うので、皮膚に潤いを与え、便秘の解消にも。
＜黒ごま＞
肝・腎ともに補い血を補ってくれる、アンチエイジング食材。（黒い食材なので、特に冬におすすめ）
→五臓・足腰の衰え、めまい、耳鳴り、白髪、脱毛、美肌などに。
乾燥したところを潤してくれる。→便秘の解消。＋美肌にも。
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『しらすとうずら卵の豆乳そうめん＊薬味てんこ盛り』
【材料】（たっぷり１人分orかわいく２人分）
・そうめん １００ｇ
・しらす ひとつかみ
・うずらの卵 １～２個
・大葉（青紫蘇） ５枚
・茗荷 １個
・万能ねぎ 適量（※今回は切らしてたため入れてません）
・黒ごま 適量（たっぷりがおすすめ）
・白ごま 適量
＜A＞
・めんつゆ（２倍濃縮） ４０ｃｃ
・冷水 ７０ｃｃ
・豆乳 １００ｃｃ
（※豆乳が好き～濃いのが好き～という方は（＝私）、水を入れずに豆乳１７０ｃｃにしていただいても。ただ、めっちゃ濃いです、笑）
【作り方】
①鍋に湯をわかし、そうめんをゆでて流水でよく洗い、氷水でしっかりしめて水気を切る。
②そうめんをゆでている間に、薬味を切る。（大葉は千切りに、ねぎは小口切りに、茗荷は細く斜めに切る）
③器にそうめんを盛り、＜A＞を混ぜ合わせたものを注ぎ入れ、うずらの卵を割り入れる。しらす、薬味、ごまをトッピングして完成。よく混ぜ合わせて食べましょ～♪
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