おはようございまーす。＾＾
ついに我が息子も、目覚めました。
日曜朝の、「戦隊シリーズ」に。
「手裏剣戦隊ニンニンジャー」にハマってしもたみたいです。
ゲーセンに、
ショベルカー方式でアメちゃんとかちっこい人形とかを取るゲーム、ありますやん？
この間、姉さんとチビの３人でゲーセンに行ったとき、
あれをチビがやたらガン見してるなぁ～て思ったら、
「２等身のニンニンジャー人形」が転がっていて。（２等身のヒーローｗ）
姉さんが、「よっしゃ、取ったろー！」いうて、ほんまに取れたんです。
「２等身の黄ニンジャー」。
姉さん、すごっ！！！（ちなみに私はまったくダメです）
黄ニンジャー持ってきゃっきゃ喜ぶチビ、
それをやさしく見守る姉。
なんかちょっと
「彼氏と彼女」みたい～♡とか思ってしまいました。（逆やけど、笑）
で、昨日の朝、おまちかねのニンニンタイムがやってくると、
２等身の（←２等身２等身しつこいｗ）黄ニンジャーを大事に持って、鑑賞。
「変身→戦闘シーン」を見ながら、
「ぬぉおおおー！」とか「がぁあああーー！」とか、叫んで興奮してました。
（わたしはただただ２等身への違和感を感じてました）
あと、エンディングの歌（ニンジャ体操的な？）がめちゃツボみたいで、
「ぬんぬんぬん～」とか （←「にんにんにん」といってます）
「シッ、シッ、シッ」とか （←「シュッシュッシュッ（手裏剣）」といってます）
張り切ってフリ付きでまねっこしていて。（笑）
わたしも一緒に踊るとめっちゃ喜ぶんで、
この際、完璧にマスターしてやろうと、夜中にYouTubeの動画で、ヒミツ特訓。
ついに、フリを完璧にマスター!! えぇ、完璧に!!
今日、
チビの前で
ちなみにチビは、４時前に起き、たたいま二度寝中です。(;^_^A
さてさて、
それでは、今日の一品いきまーす！
ずいぶん昔のレシピ（たしかブログの初期の頃）を、ちょこっといじくったもんなんですが～
↑ 『ズッキーニボートのツナ入り豆腐クリームグラタン』
くりぬいたズッキーニの中に、
ツナ入りのお豆腐クリームを詰め、チーズやらを乗せて、トースターでチンした一品。
ズッキーニをくりぬくのが面倒くさそうだけど、
意外とそうでもないです。
（といいつつ、たまにしかやらない、笑）
「手が込んでる」っぽく見えるんで、
おもてなしのときなんかに、いいかもしれないです。
（といいつつ、「もてなす」というシーンがない、笑）
昔のレシピには、「お豆腐ソース」って書いてたんやけど、
流行りに便乗して、「お豆腐クリーム」に変更してみました。
ほんとのお豆腐クリームは、こんなんじゃないかもだけど、
一応、クリーム状のお豆腐やし～てことで。(・∀・)
効能は、
「熱取り」＆「うるおい補給」！
ズッキーニ＆お豆腐で、体の余分な熱を取り、
お豆腐＆チーズで、体に潤いを補給します。
夏バテ予防に、いいですよ～。＾＾
作り方は、ざっとこんな感じ。
ズッキーニをたて半分に切り、皮を残して中身をスプーンでくりぬき「器」を作ります。
くりぬいた分は粗みじんにします。（※画像はくりぬいただけの状態で、まだ粗みじんにはしてません）←さすがにでかすぎる
両方に塩をふってしばらく置き、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取ります。（みじん切りの方は軽く水気を絞る）
レンチンで簡単に水切りしたお豆腐を、マヨネーズ、塩、おろしにんにくと一緒に、フープロでなめらかにします。（すり鉢でやってもＯＫ）
油を切ったツナ、みじん切りにしたズッキーニを加えて、ヘラで混ぜます。
（ここで味をみて、足りなければ塩で調整する。しっかりめの味にするのがおすすめです！）
ちなみに、
ボウルに移した方が、だんぜん混ぜやすいです。（←めんどくさい＆洗い物を増やしたくなかったｗ）
ズッキーニの器に豆腐クリームを乗せます。
（全部は乗らないです。余った豆腐クリームは、パスタにするとおいしいです～。※←あとから出てきます）
ズッキーニの大きさに切ったスライスチーズを乗せ、予熱したオーブントースターで焼きます。
チー ズが溶けてきたら一旦取出し、パン粉と粉チーズを乗せ、オリーブオイルをまわしかけて、再びトースターで焼きます。
こんがりと焼けたら取出して、ドライパセリを ふって完成。
簡単そうで、なんとなくめんどう、
めんどくさそうで、意外と簡単。
なんだかよくわからん一品です。（笑）
ズッキーニは生でも食べられるので、
塩をふって水気を絞るだけで、お豆腐クリームに加えてますが、
「オリーブオイルで炒めて粗熱取ってから加える」
という、さらなるひとてまを加えると、これまたおいしいです。（まずやらんけども）
中のお豆腐クリームは、こんな感じ～。
ふんわりなめらかな感じ、伝わりますか～？
粗みじんのズッキーニ＆ツナが、いいアクセントになってます。
パン粉がカリッとしてて、
お豆腐クリームはふんわりなめらかで、
ズッキーニはしゃくしゃくっとした食感で～。
ふりかけた粉チーズ＋溶けだしたチーズの、Ｗの風味がおいしいです。＾＾
ちなみに、スライスチーズはこれを使いました。
明治北海道十勝贅沢スライスチーズ【香り濃香パルメザン】。（右側の）
例の、おいしすぎるヤツです≧(´▽｀)≦
口の中にぶわーーーっと広がるうまみと濃い風味がほんまにたまらなくおいしいです。
大事に食べてるけど、またなくなりつつあるから、
スーパーに見に行ったんやけど、、、なくなってる！(-_＼)(/_-)三( ﾟДﾟ)
めっちゃショックーーー
「贅沢スライスをたずねて三千里ツアー」、組まなアカンわ。
（はるか～草原を～て、あの歌思い出しただけで泣けてくるわ、、、泣きながら草原じゃなくてスーパーさまよう感じやわ）
さっき、
「余った豆腐クリームは、パスタにするとおいしいです～」
て書いたんですが、それってこんな感じです。
パスタ（７０～１００ｇくらい）をゆでている間に、ソースを作ります。
フライパンに、オリーブオイル大さじ１＋にんにくみじん切り（適量）を入れて火にかけ、
香りがたったら、お豆腐クリームの残りを入れて軽～く煮立たせ、さっとズッキーニに火を通します。
味をみながら塩こしょうを少々と、薄口しょうゆをほんのちょこっと。
あとは、ゆでたパスタと絡めるだけ。
もしも「ソースが煮詰まって濃厚すぎる！」ってときは、
豆乳やパスタの茹で汁で調整すればオッケーです。
がっつりひとり分、もしくはシェアしてなんとか２人分。
そのくらいしかできないんですけど、
すごくおいしいんで、お豆腐クリームの残りは、絶対コレに化けます！(°∀°)b
ふだんのおうちごはんはもちろん
「週末のおもてなしパーティー」などに、いかがでしょうか。（今日は月曜ですけども(・∀・)）
スライスチーズの料理レシピ
＊＊＊
【薬膳メモ】
＜ズッキーニ＞
体内の余分な熱を取り、体を潤す効能があるので、口の渇きを癒し、夏バテにもいい。
むくみの解消や、尿が出にくいときなどにもいいとされる。
（※油との相性がよく、βカロチンを効率よく摂取できます）
（※きゅうりに似てるけど、かぼちゃの仲間です）
＜豆腐＞
体内の余分な熱を取り、体の潤いを補って、口の渇きを鎮めてくれる。
消化吸収がよく、便通を整える効能があり、胃腸の弱い人にも。
過労やストレスによって弱った体を、回復させてくれる。
母乳の出をよくする効能もあるとされる。
（※豆乳は平性だけど、豆腐は体の熱を冷ます涼性、納豆は体を温める温性、と性質が違う）
＜ツナ（鰹）＞
気・血を補い、胃の機能を高めてくれる。
また、腎の働きを補い、精力もつけてくれる。→貧血や不眠のときに○。体力回復にも。
＜チーズ＞
体の潤いを補い、皮膚や粘膜を保護する。
肺に潤いを与え、から咳や喉の渇きを鎮めてくれる。
腸に潤いを与え、便秘にもいいとされる。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『ズッキーニボートのツナ入り豆腐クリームグラタン』
【材料】（２人分）
・ズッキーニ ２本
・ツナ缶（７０ｇ入り） 1/2缶
・木綿豆腐 １５０ｇ（1/2丁）・
・スライスチーズ １～２枚
・粉チーズ適量
・パン粉 適量
・オリーブオイル 適量
・ドライパセリ 適量
＜A＞
・マヨネーズ 大さじ２
・おろしにんにく チューブで２ｃｍ
・塩 ひとつまみ
①お豆腐を2枚重ねたキッチンペーパーで包み、電子レンジ（500W）で３分加熱し、粗熱を取る。
②ズッキーニをたて半分に切り、皮を残して中身をスプーンでくりぬき器を作る。くりぬいた分は粗みじんにする。それぞれに、塩少々をふってしばらく置き、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。（みじん切りの方は軽く水気を絞る）
③フープロに、①の豆腐（再度キッチンペーパーで水気をふき取ってから）と＜A＞を入れ、なめらかな状態になるまで回す（すり鉢でもOK）。油を切ったツナ、みじん切りにしたズッキーニを加えて、ヘラなどで混ぜる。（ここで味をみて、足りなければ塩で調整する。しっかりめの味にするのがおすすめです）
④ズッキーニの器に③の豆腐クリームを乗せ、適当にちぎったスライスチーズを乗せ、予熱したオーブントースターで焼く。チーズが溶けてきたら一旦取出し、パン粉と粉チーズを乗せ、オリーブオイルをまわしかけて、再びトースターで焼く。こんがりと焼けたら取出し、ドライパセリをふる。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★お手数をおかけして申し訳ないのですが、日々の更新の、大きな励みになってますので、 お帰りの際、ぽちっと応援いただけると、すごーくうれしいです。 ＾＾（クリックしていただくと、このブログのランキングが上がる仕組みです）
週はじめから遊びに来て下さり、ありがとうございます！今から「ぬんぬん」してきま～す！（笑）
レシピブログに参加中♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊