こんにちは～。＾＾
台風も過ぎ去り、この辺りはぴかぴかに晴れてます！
昨日、外に出れないストレスからか、チビにいっぱいいたずらされまして。
部屋に敷いてるぶ厚いマットも畳もびしょびしょ、柱と壁はいたずら書きでいっぱいにーー！(Ｔ▽Ｔ;)
やっと今日、ぶ厚いマットを乾かせて、ちょっと気分スッキリ！
壁は、痛々しい傷跡が残りまくってますが、まぁ、とりあえず見ないことにしています。
壁側を見るときは、薄目にして、視界をぼんやりとさせる。これで決まり。
（いつか漆喰とか塗ろう・・・塗ってやろう・・・絶対塗ってやるんだ・・・！）
昨日はとにかく、チビにいらっとしてしまいがちだったんですが、
これをされると、「イラッと」がどっか飛んでったりして～。
チビがお茶を飲むときって、最近、こんな感じなんです。
（お茶の入ったコップを持つ）
↓
（お茶を飲む）
↓
「ぷはぁ～～～～♡」
（キンキンに冷えたビール
を飲んだ後、思わず出てしまう感じの声）ただのオッサンやん。（笑）
あ！
いま、わたくしのマネやと思った方・・・
ぶっぶーーーー。
これは、完全にとーちゃんのマネっこでーす。
（※うそちゃうで～最近のわたくしは滅多にビール飲みませ～んｗ）
ほんと、こどもってよ～く見てますよね～。
しかも、「それまねっこされたら恥ずかしいわ！」っていう場面ばっか切り取って、上手にまねっこするからめちゃ困る～。(;^_^A
でも、おもしろい～。^m^
とまぁ、こんな感じで、
昨日はイライラと笑いが混在する一日でした～。
さてさて、それでは今日の一品いきまーす！
今日の一品は、「ケークサレ」なんですけど・・・
ＧＷに作ったものなんですけど・・・
実は・・・
「初めて作ったケークサレ」なんですーーー！ 告白♡ヽ(*'0'*)ﾂ （ｵﾊｽﾞｶｼｲ～）
「・・・だからなに？」て感じですかねｗ
↑ 『ズッキーニと新玉ねぎのチーズたっぷりケークサレ』
初めてのケークサレは、
大好きな「ズッキーニ」×「新玉ねぎ」の組み合わせで作ってみました！
あと、ベーコンと、た～っぷりのチーズも♡
チーズは、粉チーズとピザ用チーズのＷ使いで～す。 ^m^ ﾑﾌ
バターなし、甘みなしのケークサレ、
野菜もたっぷり摂れるしヘルシーだし、罪悪感なしにいっぱい食べれるー！
そして、予想をはるかに上回るおいしさー！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
焼きたては、トッピングのチーズがかりっとしてて、これまたおいしいんです！
が。
持ったら「熱っ熱ーっ！」てなるし、きれいに切れましぇーーん。(;^_^A
ある程度冷めてからorしっかり冷ましてから切らねばなりましぇーーん。（ボクは死にましぇーん）
冷めると、チーズのかりっと感はないけれど、
Ｗチーズの風味がすっごくおいしくて～
新玉ねぎは甘～くて、ズッキーニの食感がアクセントになってて～
なにより、「ふわんふわん～」な食感がたまらな～～い♪
姉さん、「めっちゃおいしいー♡」て、ぱくぱく食べてくれました。＾＾
なんでもっと早く作らへんかったんやろう・・・。（自分でもなぜだかよくわからない～）
ちなみにコレ、冷やして食べてもおいしいですよ～♪
そして、
翌日も、余裕で「ふわっふわ～」ですよ～♪
それから、このケークサレ。
「潤い効果」がヤバイほどすごい！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
オリーブオイルに～牛乳に～チーズに～ズッキーニ～！！！
ついでにいうと、豚肉（ベーコン）も～！
ぜーんぶ体を潤してくれる食材たち！
「潤いが足りん・・・(＞＜;)」
そう感じてるあなたにおすすめです。 （それはあたくし）
【材料】（８ｃｍ×２０ｃｍ×６ｃｍのパウンド型１台分）
オリーブオイル、卵（室温に戻しておく）、牛乳、ピザ用チーズ、
玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコン、オリーブオイル、塩
＜A＞
粉チーズ、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、こしょう
【作り方】
①野菜とベーコンを1cm角に切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、野菜、塩少々を加え、しんなりするまで（かさが減るまで）炒める。バットなどに移し、粗熱を取る。（＝フィリング）
②ボウルに室温に戻した卵を割りいれ、泡だて器でよく混ぜ、牛乳、オリーブオイルも加えてよく混ぜる
③ビニール袋に＜A＞の粉類を入れて口を縛り、全体がよく混ざるように、しゃかしゃかふる。
④②のボウルに、③の粉をまず半量加えて混ぜる。まだ粉っぽいくらいで混ぜるのをやめ、汁気をしっかり切ったフィリングと残りの粉を加えて混ぜる。粉っぽさが残るくらいで混ぜるのをやめる。
⑤型に流し入れ、表面を平らにならし、180度に余熱したオーブンで焼く。30分ほど焼いたところでピザ用チーズを上に乗せ、チーズがとろけるまでさらに 5～10分ほど焼く。（串をさしてなにも付いてこなければ焼き上がりです。また、表面が焦げてきそうなときは、アルミホイルをかぶせて焼いてください）
野菜とベーコンを切って炒めて、
生地と混ぜ合わせて焼くだけなので、ほんとに簡単です♪
炒めたフィリングの水気を、必ずしっかりと切ってから生地に加えるようにしてくださいねー！
詳しいレシピはコチラ➡ に書いてますので、よかったらのぞいてみてくださーい。
（毎度毎度、すみません＞＜）
私のように、「ケークサレ」初めて作るねん・・・て方にも、（←いてませんかｗ）
簡単＆おいしいのでおすすめでーす！
＊＊＊
【薬膳メモ】
＜ズッキーニ＞
体内の余分な熱を取り、体を潤す効能があるので、口の渇きを癒し、夏バテにもいい。
むくみの解消や、尿が出にくいときなどにもいいとされる。
（※油との相性がよく、βカロチンを効率よく摂取できます）
（※きゅうりに似てるけど、かぼちゃの仲間です）
＜玉ねぎ＞
気・血の巡りをよくし、体を温めてくれる。 →美肌に。
粘りのある痰や咳の緩和に。
胃腸の調子を整え、消化を促進し、胃の不快感の改善に。
＜チーズ＞
体の潤いを補い、皮膚や粘膜を保護する。
肺に潤いを与え、から咳や喉の渇きを鎮めてくれる。
腸に潤いを与え、便秘にもいいとされる。
＜オリーブオイル＞
潤いを補う。→肌の乾燥や、喉・鼻の乾燥や痛みをやわらげる。→美肌に○。
＜豚肉（ベーコン）＞
（部位によって効能は様々だけど）気を補い、血を補い、体の潤いを補ってくれる。
→から咳や、肌の乾燥、便秘にも。
腎を補ってくれるので、疲労回復や、産後の体力回復、母乳の出をよくする効能もあるとされる（特に豚足）。
＜牛乳＞
潤いを補い、乾燥肌や、便秘の改善に効果的。→美肌に。
カルシウムが豊富で、骨や歯を丈夫にし（骨粗しょう症にも）、イライラ解消にも。
体力を回復する効果も。
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