こんにちは～。＾＾
昨日、旦那さんお休みやったんですけど、
お友達の家に１人で行く予定だったんです。
で、お昼ごろに起こしてほしいと、
遅めのお昼ごはん？早めの晩ごはん？をごちそうになるから昼ご飯はいらんと、
言われておりまして。（※友人宅でいっぱい食べる気満々）
旦那を起こす前に、
ちゃちゃーっと子どもたち＆わたくしのご飯を終わらせてしまおうと思ってたんです。
で、わたしと姉さん用にパスタを作って、（※例のごとくチビは別メニューで）
写真を急いで撮ってるところに、旦那がのっそり起きてきて・・・。
（じぃぃぃーーーーーーーー
） ←物欲しそうに、パスタを見つめる。私 「えっ・・・食べたいん？」
旦 「（無言でうなづく）」
２人分しか作ってなかったんで、とりあえず、
１人分を旦那に、１人分を姉さん＆私で分けて食べたんです。
そしたら！
これが予想外に（？）大絶賛で！みんなぺろっと平らげまして！
再び、同じ量を作ったという～。
そのパスタが、今日のコレです。
↑ 『桜海老のクリームパスタ、Ｗ海苔トッピング』
ぱっと見は、
「たらこスパにちょっといつもと違う海苔をかけてみました」な感じのパスタです。
その正体は、
「干し桜えびを粉砕してクリームソースにし、2種類の海苔をトッピングしました」なパスタです。
モニターでいただいた乾物を使って作りました～。＾＾
それにしても、
パスタを写真に撮るのって、ほんとになんて難しいんでしょうか・・・。 （毎度のぼやき）
なんかもう全然おいしそうに見えないと思うんですが、
これ、ほんとに！すごくすごーく、おいしいんです！
味にうるさいあのバッサリ侍も、本気の大絶賛でしたから！
バッサリ侍も、
あてにならんといえばあてにならんのですがね・・・ （←世間とズレてる可能性ｗ）
このパスタも、ぱっと見で「たらこスパや」と信じ込んで食べ始め、
ひとくち食べてもまだ桜えびとは気付かず。
でも、なにか違いは感じるようで、
「なんか今日のたらスパ、いつもよりめちゃうまいー！」て連呼してました。(;^_^A （いつものたらスパよ・・・）
桜えびの姿はないわけやし、そりゃそうか？
これみただけで
「桜えび、入れましたね？(￣▽+￣*)」とか即言われても、逆に引くかもー！（笑）
要するになにが言いたいかというと。
見た目はたらスパやけど、食べると全然風味が違って「格別なおいしさや」ってこと！（大きくでた！）
なんていうか・・・とてもとても上品な香りが口の中いっぱいに広がるんです～。(*^.^*)
格別なおいしさのポイントは、トッピングしてる海苔にもあり！
香りよし！食感よし！すっごくいいアクセントになってる！
このパスタを何倍もおいしくしてくれてますーーー！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
今回使った乾物は、
土佐屋商店の「素干し桜えび」、北村物産の「黒ばらのり」、大森屋の「青のり粉」。（また青のりｗ）
桜えびと青のりは、普段から使うアイテムなんですが、この「黒ばらのり」！
「お初にお目にかかります～」で、一目見たときからすごく気になるアイテムだったんです。
（みなさんご存知なのかなぁ？）
実際食べてみたら！
これ、めっちゃいいです！
なにがいいって、この食感と風味！
他の海苔にはない、独特のものがあるんです。
（すっかりはまってしまい、おやつ感覚で、このままむしゃむしゃ食べてます。ｗ）
ちなみに「ばらのり」とは、板海苔にせずそのままの姿で乾燥させたものらしいです。
うちの旦那も、お初の海苔にびっくり＆はまっちゃったようで。
「なに、この海苔！はじめからこういうくしゅくしゅな状態なん？これええな！もっとかけたい！」
と、「追いばらのり」してました。ｗ
作り方は、ざっとこんな感じです。
１、桜えびをフライパンでさっと乾煎りする。
２、桜えび、バター、生クリームetc…をフープロでなめらかになるまで撹拌する。
３、こんな感じになったら、ゆでたパスタと和える。
４、器に盛り、ばらのりと青のりをトッピングする。
以上！
簡単です。＾＾
そして、すごーーーくおいしいです♡
簡単でおいしいけど、
桜えびって結構高価やし、桜えび乾煎りしてフープロにかける、というひと手間がいる。
もし私が「おいしいからぜひ作ってみて！」と言われてもちょっと躊躇するよなぁ・・・て思う。
なので控えめに言ってみます・・・
もしよかったら、
作ってみていただけるとうれしいです。
表現は控えめに、フォントは最大で。 （むしろ全力でプッシュｗ）
全力でプッシュするのは、おいしいからだけじゃないですよ！
その効能も、素晴らしいから～♪
もう耳にタコかもしれませんが・・・
「海老」＆「海苔」は、
腎を補う「アンチエイジングコンビ」！
何気に「小麦」も腎を補う食材なので、さらに効果アップが狙えます。^m^
海苔は、むくみ解消にもいいし、
海老は、干し海老を使うことで海老を殻ごと食べれるので、薬効もまるごとで◎！
あと、海苔は体を冷やすんですが、
海老は体を温めてくれるので、組み合わせることで冷えすぎるのを防止してくれまーす。
バターや牛乳は、お肌を潤してくれるし～。
アラフォーなわたくしにとって、うれしい効能満載です♡♡♡
いよいよ明日から、ＧＷ本番！
「出先でご飯」な場面も多いかと思いますが、
「おうちでご飯」なとき、「何作ろ？」なときなんかに、よかったらお試しくださーい！
面倒なようでそうでもないんで。 （どっちなんや）
とりあえず、
海老オッケーな方なら間違いなく喜んでいただけると思いまーーす！ （珍しく自信たっぷりにｗ）
乾物イタリアンの料理レシピ
＊＊＊
【薬膳メモ】
＜小麦＞
涼性で、体の余分な熱を取り、口や喉の渇きを癒す。 →夏バテのときによい。
お腹の張りを解消し、胃腸の機能を整える。下痢のときにも。
心の不安感などをとって落ち着かせる。不眠の解消にも。
腎を補うので、体を丈夫にする。
＜海老＞
体をあたため、腎を補ってくれる。→冷え対策＆アンチエイジングに！女子力アップ！
（中でも干した海老は、海老の薬効を手軽に取り入れやすく、殻ごと食べれるので重宝！）
＜海苔＞
寒性で体を冷やすけど、腎を補ってくれるアンチエイジング食材のひとつ。
水分の代謝が滞ることで体内にできてしまった痰（様々な病気の原因物質）をとる。
体内の余分な水分を排出し、むくみを改善してくれる。おしっこが出にくいときにも。
皮膚や粘膜を保護する効能も。
＜牛乳＞
潤いを補い、乾燥肌や、便秘の改善に効果的。→美肌に。
カルシウムが豊富で、骨や歯を丈夫にし（骨粗しょう症にも）、イライラ解消にも。
体力を回復する効果も。
＜バター＞
気と血を補い、体を潤し、五臓の働きを高めてくれる。
→喉や肌の乾燥を改善、便秘の解消、疲労回復に。
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『桜海老のクリームパスタ、Ｗ海苔トッピング』
【材料】（２人分）
・パスタ １６０ｇ
・桜えび １０ｇ
・黒ばらのり（なければ焼き海苔をちぎっても） 適量
・青のり粉 適量
＜A＞
・バター ２０ｇ
・生クリーム １００ｃｃ
・牛乳 ５０ｃｃ
・塩 小さじ1/4
【作り方】
①フライパンに桜えびを入れて弱火にかけ、香りが立つまで軽く乾煎りする。（※焦がさないようさっとでOK）
②フードプロセッサーに①の桜えび、生クリーム、バターを入れて、なめらかになるまで撹拌する。牛乳、塩を加え、さらに撹拌する。
③大きなお鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え（※１％の塩分量になるように）、パスタをゆで始める。表示より３０秒ほど短くゆで上げる。
④ボウルに②のソースとゆでたパスタを入れ、ソースをパスタによく絡め、器に盛りつける。
⑤ばらのりを手でほぐしながら散らし、青のりも散らして完成。お好みで、ブラックペッパーをふっても。
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