こんにちは～。＾＾
今朝、姉さんの行事用のブツを買いそろえるために、
某イオンモールに行ってきました。
ついでに自分の必要なものもお買い物。
某均一ショップでのレジにて。
私「おねがいしまーす（かごを渡す）」
店員さん「はーい♪１ティン♪２ティン♪３ティン♪（１点♪２点♪３点♪と点数を数える）」
なにこのテンションあがる感じ。ｗ（思わず顔ニヤつく）
ニヤニヤしたまんまカ○ディにも立ち寄り、
トマト缶やらエスニック食材やらなんやらかんやらかごに入れて、レジへ。
私「おねがいしまーす（かごを渡す）」
店員さん「はい！ミックスナッツ１点、パクチーラーメン１点、えーーーっと、トマトだいすき・・・」
（トマト大好きー？！レジで告白ー？！ヽ(*'0'*)ﾂ）
てドギマギしたら、
単に「トマトダイス缶１点」て言うてはるだけでしたわ。(・・；)
オバチャンの耳、どうかしてるぜ。。。
寒い話はこのくらいにして。
今日の一品いきまーす！
↑ 『トマトとわかめの酸辣湯風スープ』
たっぷりのトマトとわかめが主役のスープです。
カニカマと卵も入って具だくさん！もはや「食べるスープ」！
味付けは、「酸辣湯風」に。（※具材は酸辣湯とはだいぶ遠い）
さっぱり酸味＆ピリリとした辛さで、梅雨のジメジメや夏の暑さを吹き飛ばせーーー！
て気持ちで作りました。＾＾
実際、「わかめ」「トマト」は体の余分な熱を取ってくれるので、
夏バテ気味のときや部活終わりの火照った姉さんにぴったり！
また、わかめにはむくみ解消やアンチエイジング効果も♡
女性にはうれしい限りなのですが、体の冷やし過ぎには注意が必要！
なので、「お酢」と「唐辛子（ラー油の含まれる）」で体の冷やし過ぎを防止しています。＾＾
何気に、トマトとお酢には血をサラサラにする効能があるので、美肌作りにもいいですよん♡
「簡単！手早く！」を重視したので、切りものはトマトだけに。
火を通さなくてもいい食材ばかりなので、加熱時間も短く、あっという間にできちゃいまーす！
ぜんぜん慌てへんしーとか食感楽しい方がいいなー
て場合は、千切りにした人参とか筍とかを加えても◎
食感楽しく栄養価もアップです！
作り方は、こんな感じ。
『トマトとわかめの酸辣湯風スープ』
【材料】（２人分）
・水 ４００ｃｃ
・トマト １個
・カニカマ ２０～３０ｇ（お好みの量）
・わかめ（乾燥） ４ｇ
・卵 １個（ときほぐしておく）
・水溶き片栗粉（片栗粉、水、各大さじ1/2をよく混ぜ合わせたもの）
・ラー油 適量
＜A＞
・塩 小さじ1/4
・鶏ガラスープのもと、醤油、酢 各大さじ1/2
【作り方】
②鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら＜A＞を加え、トマトの半量とカニカマを加えて2分ほど煮る。あくが出たら取り除く。一旦火を弱め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、火を強めてゆるいとろみをつける。
③スープが沸いた状態でぐるぐると混ぜ、そこに溶きほぐした卵を流し入れ、卵がふわっと浮き上がってきたら軽く混ぜて火を止める。
④わかめと残りのトマトを加えて混ぜ、味をみて足りなければ塩で調整する。器に盛りつけ、ラー油をお好みの量かける。（※冷たくして食べたい場合は、氷水を張ったバットなどで冷やすor粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やすようにする）
できあがり～。＾＾
作業時間はたった５分！（※わかめの戻し時間除く）←ｗ
めちゃ簡単！
ポイントは、
トマトの半量は軽く煮込み、残りの半量は火を止めてから加えること！
煮込んだトマトでうまみと甘みを引き出しつつ、生のトマトでフレッシュさと酸味を楽しむことができます。＾＾
トマトのフレッシュさ、伝わりますかぁ～？
ゆる～いとろみがいい感じ～♪
トマトのうまみと甘みがありつつ、
フレッシュさとさっぱりした酸味もあって～
カニカマのうまみもきいててわかめがつるん～
卵はふんわり～
おいしい～～～～♪
今回は、レシピの倍量作り、半分はできたて熱々を、
残りは冷蔵庫で保存し、翌日キリッと冷えたのをいただきました。
熱々もおいしいんやけど、
冷やしたスープが、姉さんにめちゃめちゃ好評でした♡
（私は冷えがコワイ年頃なので、なるだけ温かいのを食べるようにしていますｗ）
ちなみに。
姉さんはラー油が得意ではないので、ラー油なしで。
それでもばっちりおいしかったようで、姉さんガツガツ飲んで？（食べて？）ましたー。＾＾
これからの季節、頻繁に作ることになりそうな予感。＾＾
＊＊＊
【薬膳メモ】
＜わかめ＞
腎を補う黒い食材。アンチエイジングに効果的。甲状腺のトラブルにもいいとされる。
体内の余分な熱をとってくれる。（※冷え性の人は食べすぎないよう、また、合わせる食材や調理法に気をつけること！）
余分な水分を排出する効能がある。→むくみ解消に。
血や痰によるしこりや結石などをやわらげる。
＜トマト＞
夏が旬なので、体を冷やし、喉の渇きを止めてくれる働きがある。
（冬に食べるなら、体をあたためるものと組み合わせると、○。）
胃腸の働きを助け、血液サラサラ効果もあるので、美肌やアンチエイジング効果も。
＜鶏卵＞
体に潤いを与えてくれる。→体力回復・口の渇き・喉の痛みや咳などに。
血を補ってくれる。→体力回復や、貧血などに。
脾・胃の機能を整え、強くしてくれる
＜酢＞
温性で、体を温め、血をきれいにして、めぐりをよくする。→美肌に。
むくみや未消化物を解消し、血や痰によるしこりや結石などをやわらげる。
→体内にたまった老廃物を排出する。 体力回復にも。
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ほ助ちゃんが書いてくれた記事がご縁で、
時々やりとりさせていただくようになったばんしいさん が、
『大葉のコチュみそ漬け 』をまねっこして下さりましたー！
ばんしいさんの記事はコチラ➡★
これ、以前から作り続けてるお気に入りの一品なので、
ほんまにすごくうれしいです。＾＾
ばんしいさん、お試しくださりありがとうございましたー！
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更新が遅くなってしまったけど、見に来て下さってありがとうございました！今日は山椒やら梅やらの仕込みに取り掛かりました。＾＾ 出来上がりが楽しみ～♪
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