こんにちは～。＾＾
今日でもう、３月も終わりなんですね～。（時間の経過が恐ろしく早い・・・）
明日から、いろいろ値上がりする食品も多いみたいなので、
スーパーの開店と同時に、買い物へダッシュ！
そして買い物帰りに、そのままお散歩へgo！
いたずらしながら走り回るチビを追いかけまわしてたら、一気に汗だくにー！
いやはや、
今日は、あたたかいというより、暑いくらいの気候でした。(;^_^A
帰ったらすぐ、冷たーいドリンクを飲んで、ほてった体をクールダウン♪
チアシードを入れたドリンクなんですけど、最近すっかりハマってるんです♡
これについては、また後日。 （今日じゃないｗ）
今日の一品は、
「なんとなく懐かしい気持ちになる～」そんなおやつでございます。＾＾
この間の『桜と抹茶のフィナンシェ風 』で、卵白を３個も使っちゃったんです。
で、残った卵黄が３個。 （そりゃそうだ）
卵黄３個・・・どうしよう？
つくねに付けて食べるか？
オランデーズソースにして食べるか？
それとも・・・えぇーーーっとぉ・・・・・・(￣ー￣； （レパートリーなさすぎやろ…汗）
そんな中から、コレをチョイスしました。 （ほぼ選ぶ余地なし）
↑ 『黒豆きな粉のとろとろ卵黄プリン～自家製黒みつがけ～』
とろとろ～な卵黄プリンに、自家製の黒蜜をたら～りとかけました。
見るからに、「レトロな雰囲気」漂うおやつ。
ひとくち食べると、
きな粉と黒蜜が、なんだか懐かしい気分にしてくれて～。
和みます。( ´艸｀)
以前、
卵黄が２個余ったときに作ってアップしたことあるんです、コレ。
今回は、卵黄が３個なので、ちょこっとレシピをいじくって再アップ～！ （使いまわしｗ）
黒豆きな粉を入れると、
どうしても、黒豆きな粉のざらっとした食感が少しだけ残ってしまうんですが。
黒豆きな粉と黒みつの相性が抜群なので・・・
ま、いいかなーと。（･ε･) （細かいことは気にしない～）←少しは気にした方が・・・
それに！
「黒豆きな粉」と、黒みつに使う「黒砂糖」は、美肌＆アンチエイジング効果が抜群！
血の巡りをよくし、脾・胃の機能を高めてくれる効能もあるので、お子さんのおやつとしてもおススメです！
どうせなら、食べるおやつも体にいいものがうれしいもんね～。＾＾
スプーンですくうと・・・
とろとろ～～～～～♪♪♪ 
きな粉が香るやさしい甘さの生地と、濃厚な黒みつ・・・。
たまりませーん。( ´艸｀)
卵黄が３個余ってたら、ぜひ♡ （あんまりないシチュエーションｗ）
ちなみに、卵黄２個の場合は、コチラ を参考にしてくださーい。
さぁさぁ！
急いで晩ご飯の準備にかかれぇーい！
＊＊＊
【薬膳メモ】
＜黒豆＞
腎を補う黒い食材の代表例で、アンチエイジングに効果的。
増血し、血のめぐりをよくしてくれる。→月経トラブルの改善、美肌などに。
脾を強くし、胃腸の機能を高め、体の余分な水分を排出する。→むくみを解消。
＜黒砂糖＞
体を温め、血をきれいしに、めぐりをよくする。→冷えの改善、美肌に。
脾・胃を温め、調子を整える。→食欲不振・疲労・下痢などを改善。
冷えからくる風邪のときや、風邪の予防にも。
冷えからくる女性の月経トラブルや、産後の回復にも効果的。
＜鶏卵（卵黄）＞
血を補い、体に潤いを補ってくれる。→体力回復や、貧血などに。
脾・胃の機能を整え、強くしてくれる。
（※卵黄は平性、卵白は涼性、また、それぞれの効能も違う。）
＜牛乳＞
潤いを補い、乾燥肌や、便秘の改善に効果的。→美肌に。
カルシウムが豊富で、骨や歯を丈夫にし（骨粗しょう症にも）、イライラ解消にも。
体力の回復にも。
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『黒豆きな粉のとろとろ卵黄プリン ～自家製黒みつがけ～』
【材料】（小さめの容器に４個分）
＜卵黄プリン＞
・卵黄 ３個
・三温糖 大さじ１と1/2
・黒豆きなこ 大さじ１と1/2
・牛乳 ３００ｃｃ
＜黒みつ＞（※作りやすい分量。たっぷりできるので、いろいろ活用してください！）
・黒糖 ６０ｇ
・三温糖 ６０ｇ
・水 １００ｃｃ
【作り方】
①＜卵黄プリンを作る＞
ボウルに卵黄にと三温糖を入れ、泡だて器でシャリシャリ音がなくなるまで混ぜ、次にきなこを加えて混ぜる。
②人肌に温めた牛乳（500Wの電子レンジなら１～１分半ほど）を少しずつ加えながら、よく混ぜる。２回ほどこしてから、容器に分け入れ、アルミホイルをかぶせる。
③深めのフライパンまたは鍋に、プリンの1/3くらいの高さまでお湯をはり、ふたをすこーしずらした状態で、弱めの中火くらいの火加減で１２～１５分蒸し、火をとめて５分蒸らす。→粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。（蒸し器があれば蒸し器で蒸しても～）
④＜黒みつを作る＞
黒みつの材料をすべて鍋に入れ、ヘラで混ぜながら弱めの中火にかける（火が強すぎると吹きこぼれるので注意）。常に、鍋のふちがふつふつと泡立ってるくらいの火加減をキープし、アクを取りながら５分ほど煮ると、とろんとゆるいとろみがついてくる（泡が大きくなってくる）ので、ここから１～２分で火を止める。（冷めるととろみが増すので、火にかけすぎないこと～）
＋＋＋プリンの上に、黒みつをたら～りとかけて、いただきましょー♪＋＋＋
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