こんにちは～。＾＾
ちょっとバタバタ…今日はチビのお昼寝タイムに更新です！
昨日の記事、いま読み返すと、ちょっとテンション低めな感じがバレバレ。(;^_^A
いやはや、失礼いたしましたーー！！
そんな私に、いろいろやさしい言葉をかけてくれたり…温かく見守ってくれたり…
みなさま、ありがとうございます～！感謝・感謝です。(*^.^*)
今日は、チビのおもろーな話を。＾＾ （＝いつものしょーもない話です・笑）
最近、急にチビが発するようになった言葉があります。
それは、、、
【アイヤー！( ﾟﾛﾟ)】
………合いの手？( ﾟ ▽ ﾟ ;) （んなわけないｗ）
なんていうのかな～、
「イヤイヤ」っていう感じじゃなくて、
指さしながら、「アレを見て！( ﾟﾛﾟ)」って感じで、叫ぶんです～。
たとえば、某子ども番組を見てるとき。
好きなキャラが出てきたら、
それを指さしながら、「アレをみよ！」とばかりに私に向かって、
【アイヤー！( ﾟﾛﾟ)】、
【アイヤー！アイヤー！！( ﾟﾛﾟ)」】て、鼻息荒く叫ぶんです。ｗ
おもわず私も、
「アイヤー！」って、合いの手入れてしまいます。ｗ
いやいや、そうじゃなくて、
「ほんまやー、○○（キャラの名前）出てきたな～♪」って、言うてます。＾＾
ほんま、めっちゃおもしろいです。^m^
早くおしゃべりしてほしいな～って思うこともあるけど、
こんなにおもしろいのは、きっと今だけやんな～って思うと、たまらなく愛しい♡
ゆっくりな成長ってのも、悪くないかもしれないですね。＾＾
さてさて、それでは本題へ！
今日の一品は、
最近やたらハマっちゃって、絶賛ヘビロテ中の「サラダ」です。＾＾
↑ 『餃子の皮が余ったら！「じゃこと水菜と大根のパリパリサラダ」』
めっちゃフツー。（笑）
居酒屋さんとかに、よくある感じのヤツです。
（昔むかし、こういうのよく頼んでたっけな～。^m^）
揚げ焼きにした「餃子の皮」と「じゃこ」が、このサラダのポイントです。
以前は、餃子の皮が余ったときに作ってたサラダなんやけど、
最近は、このサラダを作るために、餃子の皮を買ってきます。^m^ （「余ったら～」じゃないｗ）
そうそう、
昨日アップしたお弁当にも、「揚げたちりめんじゃこ」をこっそり使ってたの、覚えてますぅ～？
（そうです、アレです、「みつばちの触覚」です。ｗ）
揚げたちりめんじゃこが「そこにあったから」、使ったんですけど、
普通、揚げたちりめんじゃこは、「そこにはない」ですよね～。（笑）
最近、めっちゃ頻繁にこのサラダを作ってるから、あの日も、「そこにあった」というワケです。＾＾
作り方はとても簡単！（画像見ただけでわかるくらいｗ）
大根を千切りにして、食べやすく切った水菜と合わせてお皿に盛り付け、
揚げ焼きにした餃子の皮・ちりめんじゃこトッピング！（今回は桜海老もトッピング！）
材料混ぜるだけ～の「自家製和風ごまドレッシング」をかければ、あらもう完成で～す♪
簡単すぎるサラダですが、いくつかポイントが。＾＾
●揚げ焼きにするときは、小さめのフライパンを使うこと～！油の節約になりまーす。（みんなやってるわｗ）
小さいフライパンに、３～５ｍｍくらいの深さのサラダ油を熱して、餃子の皮、ちりめんじゃこ、あと、あれば桜海老を、カリッと揚げ焼きにします。
どれも、油断してるとあっという間に焦げちゃうから、気を付けてね！
特に、桜海老はほんとにさっとでＯＫです。（桜海老はなくてもいいです。でも、あるとさらにおいしいです！）
●カリカリ＆しゃきしゃき＆パリパリな食感を楽しむために、ドレッシングは食べる直前にかけること～！（みんなわかってるわｗ）
あ、あと、ドレッシングに、「おろし生姜」とか「レッドペパー（一味でも）」など、お好みで入れてアレンジしても、楽しいですよ～。＾＾
詳しい材料＆作り方は、
コチラ➡★ に書いてますので、よかったら見に行ってみてくださいね～。＾＾
和風テイストの自家製ドレッシングは、ごまがたっぷり～！！
濃厚で、いい香り～♪
あっさりした水菜＆大根と、めちゃ合う～～～♡
揚げ焼きした素材たちとも、めちゃめちゃ合う～～～♡
「パリパリ」…
「カリカリ」…
「しゃきしゃき」…
「しゃきしゃき」「パリパリ」…
「パリパリ」「カリカリ」「しゃきしゃき」………
きゃーーー、もうお箸が止まらな～～～い！ （あほｗ）
「パリパリサラダ」って書いたけど、
パリパリだけじゃない、いろんな小気味いい食感が楽しめます！
病みつきです～。^m^
効能も簡単に書くと、
「水菜」も「大根」も、体の余分な熱を取り、潤いを与えてくれるので、
熱っぽい風邪のときなんかにいいし、風邪予防にも効果があります。
あと「水菜」は、お酒を飲むときに一緒に食べると二日酔いを防いでくれる、なんて言われてるんです～！
よっしゃ飲むぞー！ってときに、水菜を食べるようにすると、いいかも～。^m^
あと、「ちりめんじゃこ（真いわし・かたくちいわしなどの稚魚）」は、
血の巡りをよくし、目の不調や不安感などの解消に効果的なので、
まさにこれからの季節、積極的に取り入れたい食材のひとつです！
これなら、ヘビロテしてもいいよねん。( ´艸｀)
ぱおさんのミルフィーユ鍋作って、まだ餃子の皮あるし～♪
今日は、またまた、このサラダを食べようと思いま～す。＾＾ （いい加減旦那に飽きられるかな…）
＊＊＊
【薬膳メモ】
＜大根＞
体にこもった熱を取り、胃腸の調子を整え、喉の痛みや咳・痰を改善する。→熱からくる風邪に○
潤いを補ってくれる。→風邪予防、美肌に。
＜水菜＞
体にこもった熱をとってくれる。（冷えてるときは生で摂りすぎないこと）
潤いを補ってくれる。→風邪予防、美肌に。
食感、薬効を損なわないよう、加熱しすぎに注意。
お酒を飲む時、一緒に食べると二日酔いを防ぐとも言われてる。
＜ちりめんじゃこ（いわし）＞
体を温め、気を補い、血のめぐりをよくしてくれる。→美肌に。
脳を活性化し、骨を強くする。→アンチエイジングに。
目の疲れやかすみ目など、目の不調の解消に。
なんだか不安で眠れない～っていうのが続くときに。
＜海老＞
体をあたため、腎を補ってくれる。→冷え対策＆アンチエイジングに！女子力アップ！
（中でも干した海老は、海老の薬効を手軽に取り入れやすく、殻ごと食べれるので重宝！）
＜白ごま＞
潤いを補うので、皮膚に潤いを与え、便秘の解消にも。
＜ごま油＞
腸を潤すので、便秘を解消してくれる。お肌にも潤いを与える。→美肌に。
胃に食べ物がたまってることによる腹痛や、熱をもった腫れ物・できものを改善。＜酢＞
温性で、体を温め、血をきれいにして、めぐりをよくする。→美肌に。
むくみや未消化物を解消し、血や痰によるしこりや結石などをやわらげる。
→体内にたまった老廃物を排出する。 体力回復にも。
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