こんにちは～。＾＾
今朝、姉さんが、「明日がんばって友チョコ大量に作らなあかんわ！」て言うてて、
なんとなく、わたしに熱い視線を送ってた気がしたんです。
（はて、なんで明日なんやろ？そしてあの目線はなに？？）って思ってて。
さっき、ふとカレンダー見て、気付きました。
明日は祝日で、学校お休みなのね～。
そうか。そうなのか。
ということは、明日はわたし、「アシスタントに徹する日」なワケですね。
（そしてめっちゃ顎で使われるわけですね・笑）
いろんなことに、やっとさっき合点がいきました。笑
姉さんみたく、明日のうちに頑張って作るぞー！って方、やっぱり多いのかなぁ？
いっぱい作るの、大変だけど、せっかくだから楽しんで頑張ろうね！（と、自分に言う・笑）
というわけで。
本日は、バレンタイン・スイーツでーす。＾＾
↑ 『りんごとくるみのチョコレートケーキ』
その名の通り、りんごとくるみを使ったチョコレートケーキです。
「りんごをソテーする」という、ひとてまが必要だけど、それ以外はめちゃ簡単。
（わたし、簡単なお菓子しかできませんから！） ←自慢？
簡単だけど、めっちゃおいしくできました♡
チョコレートがたっぷり入った生地は、しっとり濃厚～♪
りんごが甘酸っぱくて～ くるみは香ばしくて～
りんごと一緒にバターでソテーしたレーズンがこれまたおいしくて～
そんな感じのチョコレートケーキです。＾＾
私が作るチョコレート系のお菓子は、
たいていいつも、やっすい板チョコを使って作るんですけど。
今回は、↑こんなにぶ厚くてリッチな感じの「キャドバリー」のチョコレートを使って作りました。
…自分で買ってないけども。ｗ
モニターで、
「キャドバリー デイリーミルク」と「キャドバリー デイリーミルク フルーツ＆ナッツ」というのをいただいたんです。( ´艸｀)
（画像は、フルーツ＆ナッツの方ですが、今日使ってるのはミルクチョコレートの方です）
初めてのキャドバリーのチョコレート。
そのぶ厚さに、とりあえずびっくりした！！（普段、うっすーい板チョコしか見てないもんでｗ）
そのまま食べると、わたしにはちょっと甘いけど、お味はとってもおいしい～。
お菓子に使うの、もったいないな…そのまま全部食べちゃおうかな…（･ε･) （こら！）
何を作ろうか、すっごく悩んだけど、
この甘さには、酸味のあるフルーツが合うんじゃないかと思いまして。
今の時季おいしい「りんご」と組み合わせみることにしました～♪
焼き上がり～♪
生地のトップには、ほぼ丸ごと１個分（フライパンに入りきらなかったので正しくは１個に満たないけど）のりんごを乗せました～♪
紅玉じゃないので、色が残念な感じになっちゃったけども～。 （ほんと残念～。(´д｀lll) ）
あまりに残念＆地味なので、
しっかりと冷まして型から外してから、粉糖でおめかししました。（笑）
こんな感じ～。
（あんまり変わってへんかな…(・・；)）
キャドバリーのミルクチョコレートを、”１枚どーんと”使った生地は、しっとり濃厚♡
甘酸っぱいりんごと、思った通り、いやいや、思った以上に相性ばっちり！
すっごく合ってる～！
ほんまにめっちゃおいしいです♡ （自分で言う）
生地の中には、
香ばしくローストした”くるみ”と、りんごと一緒にバターソテーした”レーズン”が入ってます。
これまた、絶対外せない！って感じで、めっちゃいい仕事してます。＾＾
くるみとレーズン、見えますか？
断面から伝わるでしょうか、
いつも作るチョコレート系のケーキより、かなり”ずっしり”とした仕上がりになってるんです。
これは……チョコレートの違いゆえ、なのでしょうか？？？(@_@) (←わからんという)
このずっしり感。
狙って作ったわけじゃないんやけど、「ちょっとええヤツ」って感じがして、なんかうれしい～！
ふんわり軽～いのも好きやけど、
こういうずっしり濃厚なのは、バレンタインの「ちょっと本気」な贈り物にいいんじゃないかしら？
えっ、逆に重いか？(･Θ･;)
ふんっ、
「重いオンナ」、上等じゃーい！！(￣＾￣) （違う意味ですでに十分重たいけどな）
明日、だんなにあげよっかな～。一足早いバレンタイン♡
（今日は隠しておこうｗ）
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『りんごとくるみのチョコレートケーキ』
【材料】（１５ｃｍスクエア型１台分）
・キャドバリー デイリーミルク １枚（１３５ｇ）
・バター（無塩） ８０ｇ（室温に戻しておく）
・卵 ２個（室温に戻しておく）
・三温糖 ５０ｇ
・ヨーグルト 大さじ２
・生くるみ ３０ｇ（ローストして粗く刻むor手で割る）
★りんごのバターソテー★ 適量（ほぼ全部使います）
＜A＞
・薄力粉 ８０ｇ
・ココアパウダー ２０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ１
・塩 ひとつまみ
＜★りんごのバターソテー★＞
・りんご １個（スライスしてフライパンに並べられる分だけ使います）
・レーズン 大さじ３
・ラム酒 大さじ２
・グラニュー糖 大さじ２
・レモン汁 小さじ１
・バター（有塩） ２０ｇ
【作り方】
＜★りんごのバターソテー★を作る＞
①りんごを３～４ｍｍの厚さにスライスする。
→フライパンにバターを入れて火にかけ、とけてきたらりんごを並べ入れて弱めの中火でじっくりソテーする。
→しんなりしたら、レーズン＋グラニュー糖＋ラム酒を加え、ソースがまったりするまでじっくりソテーする。仕上げにレモン汁を加えて火を止める。
＜チョコレートケーキを作る＞
②耐熱ボウルに室温に戻したバター＋手で割ったチョコレートを入れ、電子レンジで２分～２分３０秒加熱して溶かす。（※８割ほど溶けていれば加熱をやめてゴムベラで混ぜる。完全に溶けていないように見えても、ヘラで混ぜるとなめらかに混ざります。）
③②をレンジで溶かしてる間に、別のボウルに卵を割りいれ、泡だて器でほぐし、三温糖を加えてよく混ぜる。さらにヨーグルトも加えてよく混ぜる。
④③のボウルに、②を加えてよく混ぜる。
⑤④に、＜A＞の粉類をふるい入れ、ヘラでつやっとなめらかになるまでしっかり混ぜる。くるみと①のレーズンを加え、混ぜ合わせる。
⑥型に流し入れ、表面にりんごのソテーを並べて乗せて、１８０度に余熱したオーブンで、３０～４０分ほど焼く。（楊枝をさして何もついてこなければOK。まだならあと５～１０分焼く。もし途中で焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる）
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