おはようございまーす。＾＾
昨日、私の顔が、めっちゃ恐ろしいことになりまして…！(((゜д゜;)))
激怒して！ヽ(`Д´)ノとかじゃないですよ。（それもしばしばありますけど）
顔面の左半分が、真っ赤なまだら模様になって、まるで特殊メイクを施したかのように・・・！！！（※天然です）
触ると腫れてるわけでもないし、傷があるわけでもない。
でも、くっきり真っ赤にまだら模様で、それはそれはホラーな顔に… ((＞д＜))ｷｬｰ
今朝は、だいぶ引いてますけど。。。
やっぱアレですかね、黄砂に反応してるんですかね？ （誰に聞いてる）
と、ブルーな話はこのくらいにしておいて、
早速、今日の本題へいきまーす！
ちまたで噂の「ポップオーバー」が、めっちゃ気になってたんです、ずっと。
デニッシュの一種らしいんだけど、
見た目は、ほぼシュークリームのような、お菓子な風貌。
テレビでみた食リポによると、食感は「外側サクサク、中はモチモチ」で。
ハワイあたりでは、アイスとかのっけちゃってスイーツ的に食べるのが人気なんだってー。（行ったことないからよく知らんけどｗ）
このくらいのことしかわからんけど、とにかくすごくおいしそうで～♡
食べてみた～い！でも近くで食べれるところがな～い！
ならば、作ってみるしかな～い！！
というわけで、
ちょいと頑張ってみました～。^m^
（※不器用目線で書いた記事です、それにめっちゃ長いです、汗）
↑ 『ポップオーバー』
これで正解なのかは正直わからないけど、
何度か失敗して、やっとまともなのが焼けたぞ～、の図です。(;^_^A
うれしくて、泣きながら食べました。 ちょっと涙の味がした～。 （青春ドラマかｗ）
ポップオーバーの食べ方もいろいろみたいだけど、
私が最高においしい！って思うのは、
「熱々のポップオーバーにバターを落とし、バターがとろけたところでパクっと食べる！」
これ、マジでヤバい。
めちゃめちゃおいしいです！！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
しかし、
オーブンから出したてのポップオーバーを、型から外すのはなかなか至難の業なので・・・。
私はこんな風に。
「冷めたポップオーバーをべりべり破り（破るなｗ）、中にバターを入れて、耐熱皿に乗せ、ラップなしでレンジ（500W）で１０秒前後加熱する。（※レンジによって加熱時間が変わります）
熱々になってバターが溶けかけくらいな感じで食べる！」
こんな感じ。＾＾
中に、溶けかけのバターがあるの、見えますか？
パクっとかぶりつくと、
ほんとに外側はパイとかデニッシュみたいにサックサク！内側はモッチリしてて、うまうまー♡
バターをひとかけ落とすだけで、めっちゃリッチな味わいになります。( ´艸｀)
ちなみに、なにもつけずに食べると、イマイチ・・・。(;^_^A
バターを落として食べるか～具材をたっぷりはさんでサンドにするか～フルーツやクリームをのっけてデザートにするか～
そんな感じが、やっぱりおいしい食べ方なんだろうなと。＾＾
で、このポップオーバー。
材料もシンプル、作り方も簡単なはずなんだけど、
私のような不器用さんにとっては、意外とハードルが高い気がするんです・・・。
だって、ほら。↓
「へちょーーーーん」
大失敗！！！(TωT)
これ、初めて焼いたポップオーバーなんですけど、マジでひどいよねぇ・・・。(･Θ･;)
オーブンの中では、ぽわーっとしっかりふくらんでたんですけどねぇ…
オーブンから出した途端に、一気にしわしわにしぼんでしまったという…。涙（まるであたしのおっぱいみたいだよ～涙涙涙）←涙の意味が変わってるし
しょぼぼーーんなポップオーバーみてると、
気持ちまでしょぼぼーーーんってしぼんでしまうけど。(→o←)ゞ
パキっと気持ちを入れ替えて、２度目のトライ！
しかし、またしても失敗！。(´д｀lll)
ガラスのハートにヒビが・・・。 （毛が生えてるクセに・・・）
さすがに凹み、この日は閉店～。ｶﾞﾗｶﾞﾗﾋﾟｼｬｰﾝ
そして翌日、３度目のトライ！
やったー！
ふくらんだーーー！！！ ﾋｬｯﾎｰｲ♪
よかったら、見に行ってみてくださーい！
コチラ➡★ には工程写真がないんですが、
今回、新たに工程写真を撮ったので、ここに載せつつ、ざっくり工程を追ってみようかと。＾＾
どなたかのお役に立てるとうれしいんやけどなぁ～～～。＾＾
（※太い青字が、注意点・ポイントです！）
【ポップオーバーを作るのに必要なもの】
＜道具＞
・マフィン型（６連のもの使用）
・泡立て器
・ボウル（大・小、各１つ）
・耐熱容器（バターを溶かすために使用）
＜材料＞
・卵（室温に戻す）
・牛乳（室温に戻す ※寒い時期は湯せんにかけてほんのり温める）
・とかしバター
・薄力粉
・塩
・砂糖
【工程写真でみるざっくりとした作り方（※非常にざっくりです）】
まずはこれだけ準備しておきます！
・マフィン型に、しっかりめにバターorオイルを塗っておく。（※くっつき防止！薄く塗る程度だと、全然ダメだったりするので、しっかりめに！）
・ボウルに粉類（薄力粉・塩・砂糖）を入れて、泡だて器で空気をふくませるようにぐるぐると混ぜる。
・別のボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。
・バターをとかしておく
ここから、生地作りに入ります！
・粉のボウルに、卵液を４回に分けて加え、その都度軽く混ぜる。（※粉っぽさが残ってダマダマな状態でOK・決して混ぜすぎないこと！）
これは、１回目。
２回目。
３回目。
４回目。
まだ、ダマダマしてるけど、これでOK。まぜすぎないこと！
・とかしバターを加え、今度はダマがなくなるまでよ～く混ぜる。
・このくらいになるまで。生地を３０分以上休ませる。
（※とかしバターを加えたあとは、しっかりと混ぜる！生地を３０分以上休ませる（なんなら一晩でも）！この２つがポイント！！）
・オーブンを２２０度に予熱する。（※天板も一緒に入れてあたためておく！）
・休ませた生地を軽く混ぜて型に流し入れる。すばやく天板を取出し型を乗せ（火傷に注意！）、２２０度で２５分、１８０度に落として１０分焼く。（※オーブンによって焼き時間は前後しますが、とにかく途中で決してあけないこと！温度が下がるとふくらまないorぺちゃんこになってしまいます！）
・焼きあがったらすぐに、ナイフで小さくぶすっと差し、中の蒸気を抜く。冷めたら型から外す。
こんな感じです～！！！
とにかく大事なポイントは、
●粉に卵液を加えて混ぜるときは、混ぜすぎないようにすること！
●溶かしバターを加えたら、だまがなくなるまでしっかり混ぜること！
●生地を、最低３０分以上寝かせること！（長く寝かせた方がふくらみがいい気がします）
この３つが、しっかりとふくらむ生地を作るコツだと思います。 （違ってたらごめんなさい）←自信なしか
あとは、
●焼きあがるまで、オーブンをあけないこと！
これも大事。ふくらんだ生地がしぼんでしまわないために！
オーブンの中、めっちゃ気になるんですけど、最後まであけない方が絶対いいです。
温度が下がってしまうと、ふくらまなかったり、膨らんでいたとしても一気にしぼんでしまいます。
（私の１回目の失敗の大きな原因です～）
ただね、
オーブンを開けないということは、焼き加減を見れない＆焼く位置を変えられないということで・・・。
うっかり焦がしちゃったり、焼きムラができちゃったりしてしまうかなーと。
うちの古いオーブンの場合だけかもしれないけど、真ん中ばかりよく焼けて、高さはしっかり出るけど焦げ気味になっちゃうの。
それに対して、端の方のは高さがでにくいし、ヘタすると焼きが甘くてオーブンから出したらしぼむことも・・・。
むずかしいです。＾＾；
ちなみにこれ、
真ん中はしっかり焼けてしぼまなかったけど、
端の方の焼きが甘くて、ちょっとしぼみかけてしまったよ。の図です。。。
それから、型にしっかりめに油分を塗った方がいい！って書いたんだけど、
これ、マジで重要！
↑ みて、コレ！(＝◇＝;)
薄くバターを塗っておいたのに、なかなか型から外れなくて・・・
こんなことに・・・。涙
せっかくうまく焼けても、
型からきれいにはずれなーい！てのも、悲しいですよ。(:_;)
（しかも型を洗うのがめっちゃ大変ーー！(＞_＜)）
最後にもう１つ、衝撃映像（？）を。
初回に焼いたのと、成功したものとを並べてみたら、こんな感じになります。
なんだこれ・・・。( ﾟ ▽ ﾟ ;)
ちなみに、上からみると、こうなります。
ぅわーーーー。( ﾟ ▽ ﾟ ;) （同じものとは思えん・・・）
失敗のやつはほんまにひどい出来やけど、
成功っぽい方も、まだふくらみが足らん気がするんで、またちょいちょい練習積んでおくようにします！！
以上、
「ポップオーバーに挑戦！～失敗例と成功例と～」、報告終わります！
もし、私のように失敗続きやねん～とか、まだやってみてないねん～て方がいらしたら、
参考にしてもらえたら、うれしいです。＾＾
長々と読んでいただき、ありがとうございましたーー！！ （ほんまに長すぎるわ(;´Д`)ノ）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★お手数をおかけして申し訳ないのですが、日々の更新の、大きな励みになってますので、 お帰りの際、ぽちっと応援いただけると、すごーくうれしいです。 ＾＾（クリックしていただくと、このブログのランキングが上がる仕組みです）
レシピブログに参加中♪できるだけたくさん更新できるよう、がんばりまーす!!
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊