おはようございまーす。＾＾
昨日、姉さんのめがねが、チビに破壊されました。
（※これで２回目です）
暴れるチビとたたかって、こうなりました。
（※これで２回目です、ちなみにチビは２歳２カ月です） ←２がいっぱい
今日は、姉さんのめがねを新調しにいかねば～！
めがね屋さんでのファイティングに備えて、体作りをしなければ～！ （間に合わん～）
杏仁豆腐って、
お店で食べる食事の＜デザート＞に出てくること、多くないですか？ （突然に）
でもって、
「めっちゃおいしい～♡」てやつと、「わ、これビミョー(＞＜;)」てやつと、極端だったりしませんか？
たとえば、
ちょっとお高めのレストランの杏仁豆腐が、なぜかイマイチだったり～
町内会の集まりでよくいく普通のお店の、食事の〆にちょこーっと出てくる杏仁豆腐が（説明長すぎ）、意外においしかったり～。（※口が庶民なゆえでは…）
杏仁霜使ったり、アーモンドエッセンス使ったり、
ゼラチンだったり、寒天だったり、
牛乳だったり、生クリームも使ったり。
杏仁豆腐のレシピもいろいろだから、当たり前といえば当たり前なのかしら～？
杏仁豆腐は、好きな配合で自分で作るのが一番だなと。＾＾ （※口が庶民な人の結論）
↓↓↓
↑ 『濃厚・なめらか・ぷるっぷる！ちょっとリッチな「杏仁豆腐」』
簡単です！
濃厚・なめらか・ぷるっぷるです～！！！ （タイトルまんま）
いやほんと、
めちゃ簡単なのに、めちゃおいしくて、リッチな気分が味わえちゃう～♡
だって材料が、そこそこリッチやから～。（･ε･)
詳しいレシピは、コチラ➡★ に書いてるんですが、ざっくりと書くと、こんな感じです。
【材料】
生クリーム、牛乳、粉ゼラチン、水、杏仁霜、練乳、クコの実
【作り方】
●粉ゼラチンと水でふやかしておく。（５分ほど）
●鍋に水、杏仁霜、練乳を入れて弱火にかけ、とろんととろみが出るまでしっかりと混ぜながら加熱する。（※弱火で！かつ、とろみが出るまでしっかり加熱！）
●ゼラチンを加えて完全に混ぜ溶かし、溶けたらすぐに火を止める。（※完全に溶かす！でも加熱しすぎない！）
●牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、続いて生クリームも少しずつ加えてよく混ぜる。
●濾しながら、器やタッパなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
●（タッパでかためた場合は器に盛り付け）お好みで、クコの実をトッピングする。
要は、火にかけて混ぜて冷やしかためるだけ！簡単！
ポイントは、太い青字の部分です！
ここをおさえておけば、
「濃厚・なめらか・ぷるっぷる～♡」な、おいしい杏仁豆腐になりますよーん。( ´艸｀)
寄ってみると、こんな感じ～。
すくってみると、こんな感じ～。＾＾
おいしいだけじゃなくって、
実はこれ、薬膳スイーツとしても、とっても優秀！
「杏仁（あんにん）」は生薬名を「きょうにん」といって、
「肺」や「腸」を潤し、咳を鎮めたり、乾燥による便秘の改善にいいとされてて。
「牛乳」も、潤いを与えてくれるので、乾燥肌や便秘の改善に効果あり！
「クコの実」は、この間も書いたように、
「肝」「腎」ともに補ってくれるアンチエイジング食材！
増血作用があり、血の巡りをよくしてくれるので、美肌に、目のトラブルに、月経トラブルにと、大活躍！！！
（※杏仁は、銀杏などと同じく小毒のため、一度に多量摂取しないよう注意しましょう！て、そんな大量にとることはないと思うけど・・・）
効能的にみると、「秋向きスイーツやん」ってイメージがなんですが、
春もお肌の乾燥が気になるしぃ～目のぴくぴくもいらんし～（やはりココｗ）
というわけで、
「春におすすめの美肌＆目のぴくぴく解消スイーツ」ってことで。（←誰も食いつかんわ）
そうそう、「杏仁霜（あんにんきょう）」なんですけどね、
以前は、近所のスーパーでも見かけてたのに、なぜか最近どこにもなくって。(TωT)
だけど、カルディに行ったら、フツーにありましたー。＾＾ｖ
スーパーに売ってない！って方は、カルディへgo！
（そこそこ高いけどな・・・ﾎﾞｿﾎﾞｿ・・・）
いちご
とか乗せちゃったら、「ひな祭りスイーツ」としても、いいかも～。＾＾
＊＊＊
さぁさぁ、それでは、
いざ、めがね屋へ出陣ですーーー！！！
（※めがね屋でめがね破壊されへんように気をつけよう・・・(･Θ･;)）
＊＊＊
【薬膳メモ】
＜杏仁＞
「肺」を潤し、咳を鎮め、喘息の改善にもいいとされる。
「腸」を潤し、乾燥による便秘の改善にもいいとされる。
（※小毒のため、一度に多量摂取しないこと！）
＜クコの実＞
「肝」「腎」ともに補ってくれる、代表的なアンチエイジング食材。
体を丈夫にし、視力を回復させる効能も。
増血作用があり、血の巡りをよくする。→美肌効果あり。月経トラブルにも。
＜牛乳＞
潤いを補い、乾燥肌や、便秘の改善に効果的。→美肌に。
カルシウムが豊富で、骨や歯を丈夫にし（骨粗しょう症にも）、イライラ解消にも。
体力を回復する効果も。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★お手数をおかけして申し訳ないのですが、日々の更新の、大きな励みになってますので、 お帰りの際、ぽちっと応援いただけると、すごーくうれしいです。 ＾＾（クリックしていただくと、このブログのランキングが上がる仕組みです）
レシピブログに参加中♪できるだけたくさん更新できるよう、がんばりまーす!!
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊