おはようございまーす。 ＾＾
今朝も、ぶるぶる、肌寒さで目覚めました。
残暑は、いずこへ？
さてさて。
昨日の朝、旦那から、
「今日、代引きの宅急便届くから、受け取りよろしく。」 と指令が。
「絶対今日中に受け取っといてやー。」と、念押しも。
私 「時間指定してる？」
旦 「してない。」
（オイこらーーーーっ！！！）
もーーー、プレッシャーでかいわー、
一日、ドキドキしてなあかんやん～。 （そんなに？）
宅急便ってさ、「狙った？」ってくらい、タイミング悪くやってくることが多いわけ。（注：我が家の場合）
オムツ替え中（しかも○んち）とか～ （すぐ出れん）
昼寝中とか～ （泣き叫んで大変）
買い物や散歩に出かけた直後に来たやろーってことも多々。 （隠れて見てた？） ←そんなヒマちゃう
で、今回は、うれし恥ずかし「オムツ替えちゅー」に、ぴんぽーん。 （予想的中）
焦ってオムツつけて、片手にオムツなチビを抱き（最近、ぴんぽんなったら絶対抱っこなの）、
片手にはんこ＆お金を持って外へ。
逃亡しようとするチビを抑えつつ、慣れない代引きにテンパりつつ、
荷物受取り、お金渡して、ハンコ押して、受領書を渡す。
（終わったぁーーー＼(^_^)／）
と、思いきや、
宅急便のおっちゃん 「反対ですけど。」 （←恐ろしいほど冷静なツッコミ）
わたし 「・・・・えぇっ？！ (￣□￣;)!! 」
（受領証じゃなく、ハンコの方渡してた・・・・・。(;°皿°)ﾋｨｰ）
わたし 「間違えました、すんません・・・」
あぁ、やってもた・・・。
せやけどな、佐川男子くんよ、（おっちゃんやったけど）
冷静なツッコミほど、人を突き放すものはないのだよ・・・辛さ倍増やわ・・・涙涙涙
「反対ですやーん！」って、軽く明るくツッコミ入れるのが、関西のイケてる男子ってもんよ。
（そうなの？）
まぁしかし。
お相手が、若くてさわやかなイケメン男子クン、じゃなかったのが、せめてもの救いだったかも。。。
（そうなの？？）
教訓。
ハンコに紐付けて、首からぶら下げておくべし。 （←余計恥ずかしい）
ショッキングな事件だったものの、
家に入ると、自分のアホさに笑いが止まらず、あやしいヒト化。
姉さんがいたら、あほちゃーう！って、笑い飛ばしてくれるのに～ そしたらすっきりするのに～
と、思いつつ、1人でなんとか消化。（笑）
平常心を取り戻したところで、ご飯作り。
私、疲れてるのかもーと思い（疲れのせいにする）、こんな一品、作りました。
↑ 『豆腐入り、人参しりしり』
ツナ（かつお）、卵、豆腐、人参。
（もはや、「人参チャンプルー」では？？？）
気・血を補い、疲労回復効果の高い「パワフルフード」が、大集合！
成長期のお子さまにも、ぴったり～！
体の潤いもしっかりと補ってくれるので、乾燥の秋にうれしい一品。
美肌効果も高く、貧血気味の方にもいいですよー。 ＾＾
味付けは、シンプルに、塩のみで。
ド・シンプルな味付けなのに、チビがたいそうお気に入り♡
姉さんとチビの2人で、これ全部、完食しちゃったからね。 ＾＾
おいしいポイントは、人参を、細い千切りにすること（スライサーが簡単）と、
人参の甘みを引き出すように、ゆっくりじっくり、炒めること。 かな。
言うても、千切りにするところからトータルで１０分もかからない。
簡単だよ～。 ＾＾
ところでところで。
人参ってさ、
ふつーに年中スーパーで売られてて、「旬を意識する」ってこと、少なくないですか？
・・・・・私だけ？（笑）
薬膳では、人参＝「脾」「肺」「肝」にいいとされる食べ物なんだけど、
私の中では、「肝」に効く、「春」に食べるのがいいっていうイメージが強く・・・。
でも、「肺」にもきくという人参。。。気になる。。。で、人参の旬についてググってみた。
どうやら人参は、「春夏にんじん」「秋にんじん」「冬にんじん」の三種にわけられてるらしく、
中でも、秋から冬にかけておいしくなって、秋冬に出荷のピークを迎えるんだそう。
そうだったのかーーー！ 初めて知った。 ＾＾； ﾒﾓﾒﾓ～
これからおいしくなるらしい、人参。
「肺」にいい、人参。
成長期のお子ちゃまにもいい、人参。
人参、食べなくちゃ。 ＾＾
あ、それから、お豆腐なんだけど、
今回も「もめん美人」さん使用でーす。
アップが全然追い付いてないんだけど、
２４パック届いたお豆腐は、毎日いろんなお料理に使わせていただき、
賞味期限だった昨日、無事すべて使い切りましたっ。 ＾＾ｖ
どんなお料理にでも、いい感じに馴染むでしょ～？
普段から、特に深く考えることなく、コレのっけちゃおー♡ とか、アレにいれちゃおー♡ くらいの
「軽いノリ」的な感じで、使ってるもんだから、今回の「もう一品」なレシピをちゃんと考えるって、逆に難しかったです。 ＾＾；
何にでも合う分、何に使ってもフツー感漂うというか、なんというか。。。 ＾＾；
今日の、人参しりしりに入れるのも、
たぶん、きっと、ふつー。（爆）
でも、このモニター企画がなかったら、入れてなかったかなー。
豆腐を入れることで、「ボリュームのある、もう一品！」になったかなー、と。 ＾＾
塩だけの、シンプルな味つけなので、
お豆の風味もしっかり味わえるし、甘い人参とも好相性で、おいしかったです♪
人参しりしりに、お豆腐ＩＮ。
我が家の定番化、決定でーす。 ＾＾
＊＊＊
[薬膳メモ]
＊人参・・・脾の機能を整え、胃などにある消化しきれていないものを取り除く効能がある。
→脾胃の機能がまだまだ未発達な子供の、消化不良にいいとされる。血を補い、肝の働きを整え、貧血や、目のトラブルを改善する。
→疲れ目、かすみ目などの視力の不調（＝明目）や、夜盲症、ドライアイにも。★成長期の子供や、パソコンをよく使う方に、おすすめの食材！★
＊豆腐・・・体内の余分な熱を取り、体の潤いを補って、口の渇きを鎮めてくれる。
過労やストレスによって弱った体を、回復させてくれる。
（※豆乳は平性だけど、豆腐は体の熱を冷ます涼性、納豆は体を温める温性、と性質が違う）
＊鶏卵・・・体に潤いを与えてくれる。→体力回復・口の渇き・喉の痛みや咳などに。
血を補ってくれる。→体力回復や、貧血などに。脾・胃の機能を整え、強くしてくれる。
（※卵黄は平性、卵白は涼性、また、それぞれの効能も違う。）＊鰹（ツナ）・・・気・血を補い、胃の機能を高めてくれる。
また、腎の働きを補い、精力もつけてくれる。
→貧血や不眠のときに○。体力回復にも。
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『豆腐入り人参しりしり』
[材料]＊たっぷり２人分＊
・木綿（「もめん美人」使用） １パック（１３０ｇ）
・人参（大） 1/2本（小さいものなら１本）
・ツナ缶・小（７０ｇ入り） 1/2缶（しっかり油を切っておく）
・卵 １個（塩少々を加え、溶きほぐしておく）
・サラダ油 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4＋少々
[作り方]
①人参を、千切りにする。（スライサーでやると早い）
②フライパンにサラダ油を熱し、火を弱めてから、人参を加え、塩を少々ふり、弱めの中火でじっくり炒める。水分を飛ばして甘みを引き出すために、じっくりと、かつ、焦がさないように。（※終始、弱めの中火でじっくり炒める）
③人参の水分がしっかり飛んで、しんなりとなったところで、人参をフライパンの端に寄せ、キッチンペーパーで水気を取った豆腐を、手でちぎって加える。
（※キッチンペーパーを３枚ほど重ねて豆腐を包み、おにぎりを握る雰囲気で、やさしく水気を絞る感じ。崩さない程度に、やさしくきゅぅっと。）
塩小さじ1/4を、豆腐にまんべんなくふり、あまり触り過ぎず、豆腐を焼き付ける感じで炒め、豆腐の表面が焼けてきたら、人参とさっと炒め合わせる。
④しっかり油をきったツナを③に加え、溶き卵（塩ひとつまみを加えた状態）を全体に回しかけ、そのままの状態で３０秒待つ。卵が固まってきたところで、フライパンを返し、ざっと混ぜたら、完成。
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