おはようございまーす。＾＾
うちのチビ、まもなく2歳1カ月。
いまだにしゃべらへんけど、家のチャイムが「ピンポーン」て鳴ると、
めっちゃ喜んで、めっちゃめちゃ元気に「はぁーーーい！」て返事をします。
「チャイムが鳴る＝誰かが来たor家族が帰ってきた」ってことは、しゃべらずともちゃんとわかってるのね-。＾＾
そんなチビ、「ぴんぽん」って音に、めっちゃ敏感になっておりまして～。
テレビのCMとかドラマなんかで、「ぴんぽーん」って音がしたら、
張り切って「はぁーーーい♡」 （←玄関にダッシュするも、誰もいなくてがっかり・笑）
お昼寝ちゅーに、「ぴんぽーん」って鳴ったら、
むくっと起きて、「はーーーい！」
・・・・・・バタンっ。（寝） （←返事だけしてまた寝る・笑）
どんだけうれしいねん。ｗ
でもねー、
居留守使いたいときにも、「はぁーい！」って、でっかい声で元気にお返事しちゃうから、
もう、居留守使われへんねんなぁ…。（居留守を使うな！）
あとねー、
外から帰ってきたら、門の前で抱っこをせがんで、
自分でチャイムを「ぴんぽーん」て押して、「はーーい」て返事すんの。
＝「自作自演」。（笑）
何度も繰り返してやめないもんやから…通りがかりの人も、失笑して去っていきます。（;´▽｀A``
「はーい」以外にも、一応、ちょっとした単語は発します。
「つったー（ごちそうさま）」とか、
「あ、っつったー（あ、落ちたー）」とか、（←一緒やん・笑）
「バァバァ（ママー）」とか、
「でぃでぃ（※うれしいときの表現）」とか。
あれは…いつだっけな？
結構前に、「ママ」じゃなくて、「バッバッバッバァー！」って呼ばれるって話を書いたけど、
今は、「バァバァ♡」になりました。（←ちょっと♡な雰囲気が加わっただけでたいして変化なし・笑）
「バァバァ」……(･Θ･;)
決して否定できないお年頃なので、とってもビミョーな心境ですわ～。ｵﾎﾎﾎﾎｰ
というわけで。
本日も、せっせと「腎」を補う一品です。（笑）
突き進めー！「アンチエイジング道」！（←１歩進んで２歩下がってる気がする…Σ＼(￣ｰ￣;)ｵｲ!）
↑ 『海老とニラと豚肉と！冬にうれしい最強トリオで、タイ風焼きそば「パッタイ」』
「海老とニラと豚肉と」
「愛しさとせつなさと心強さと」
「海老とニラと豚肉」
「部屋とＹシャツと私」
まるで関係なし。（･ε･) ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ､ﾁｮｯﾄｶｷﾀｶｯﾀﾀﾞｹ…
前にも何度か書いたと思うんだけど。
「海老」も「ニラ」も「豚肉」も、
冬に弱りがちな「腎」を、しっかりと補ってくれる、アンチエイジング食材なのである。:*:・(￣∀￣)・:*:
腎を補ってくれるだけじゃなく、
海老もニラも、体を温めてくれるし、ニラは血の巡りもよくしてくれる！
豚肉は、気・血ともに補って、体に潤いを補ってくれる！
なんてスバラシイ!!
そんな冬にうれしい「最強トリオ」で作る、タイ風焼きそば「パッタイ」なのである！ ＾＾
パッタイに使う「ライスヌードル」にも、いろんなタイプがあると思うんやけど、
今回使ったのは、確かセールのときにカルディで買ったやつ。
「１分茹でて使うタイプ」なんやけど、
私は茹でずに、熱湯に１～２分浸すだけにしています。
茹でて～炒めて～って、ちょっともたもたしてしまってるうちに、
麺がべちゃーっとなって、激マズになったという、苦い経験があって…。
茹でずに熱湯に浸すだけにしてから、失敗なしになりました!! （そもそも不器用なので…）
でも、５分茹でましょう～なんてタイプもあるから、そういうのは、表示より短めにゆでて使ったりします。
とりあえず、茹ですぎに注意！ってことかなーと。
麺の下準備だけ気を付ければ、あとは何も難しいことはない。
とっても簡単。＾＾
そして、とってもおいしい♡
麺はもっちりでしょ～、豚肉はうまみたっぷりでしょ～、
海老はぷりっぷりで、ニラともやしがしゃきしゃきで～。
エスニックな味付けが、ほんとによく合います。 ＾＾
姉さんもチビもコレ大好きなので、お昼ご飯に作ったりなんかした日にゃあ、
もう～、麺の取り合いで、バトル勃発です!!
やっぱり子どもって、麺もの好きだよね～。
麺と一緒やと、苦手な野菜も、ぱくぱく食べれるというミラクル！
ニラももやしも、麺と一緒にぱくぱく食べてくれるからね～。 ^m^ｳｯｼｯｼ
ライスヌードル…ちょっとお高いことだけが、ネックです…(:_;)
どっかで安く売ってへんかいな～。
またセールのときに、どさっと買わなあかんな～。
と、ブツブツつぶやきつつ…今日はさいなら～!!
（チビが起きたー！）＊＊＊
【薬膳メモ】
＜海老＞
体をあたため、腎を補ってくれる。→冷え対策＆アンチエイジングに！女子力アップ！
（中でも干した海老は、海老の薬効を手軽に取り入れやすく、殻ごと食べれるので重宝！）
＜ニラ＞
腎を補い、体を温め、血をサラサラにして、巡りをよくしてくれる。→冷え性に効果的
体内の老廃物や病邪を取り除く。→風邪のとき、また風邪の予防にも効果的
筋や腱をのびやかにする。疲労回復効果が高い
＜豚肉＞
（部位によって効能は様々だけど）気を補い、血を補い、体の潤いを補ってくれる。
→から咳や、肌の乾燥、便秘にも。
腎を補ってくれるので、疲労回復や、産後の体力回復、母乳の出をよくする効能もあるとされる（特に豚足）。
＜もやし（緑豆もやし）＞
体の余分な熱を取り、体内の老廃物を排出する。
初期の風邪のときや、二日酔いの解消にも。
＜にんにく＞
体を温め、下痢や、寒さからくる風邪に効果的。
咳や痰を鎮めてくれる。
胃の活動を整え、体力の回復にも。
（※はちみつとの組み合わせは×、陰虚体質の人にも×、とされる。）
＜鶏卵＞
体に潤いを与えてくれる。→体力回復・口の渇き・喉の痛みや咳などに。
血を補ってくれる。→体力回復や、貧血などに。
脾・胃の機能を整え、強くしてくれる。
＜レモン＞
体を潤して、口の渇きをいやし、体の余分な熱をとってくれる。
夏バテやつわりなどで、食欲がないときにも。
風引きのときや、美肌にも効果的。
（※皮には気のめぐりをよくする効能がある。）
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『海老とニラたっぷりで！タイ風焼きそば「パッタイ」』
【材料】（２人分）
・ライスヌードル ２００ｇ
・豚ばらスライス １００ｇ
・海老（ブラックタイガー） ６尾
・ニラ 1/3束（５～６本）
・もやし 1/2袋
・卵 ２個
・レモン（櫛形） ２切れ（あれば）
・塩、こしょう 少々
・サラダ油 大さじ１
・にんにく（みじん切り） 1/2片分
・酒 大さじ１
＜A＞
・ナンプラー 大さじ２
・醤油 大さじ１
・オイスターソース 大さじ1/2
・砂糖 大さじ２と1/2
・レモン汁 大さじ1/2
＋刻みピーナッツ、パクチー、レッドぺパーなどお好みで 適量
【作り方】
①もやしは洗ってザルにあげ、ニラは３ｃｍにカットする。海老は下処理（殻をむいて酒・塩でもんで洗う）しておく。
②ライスヌードルは、熱湯に１～２分浸してザルにあげる。（※今回使ったライスヌードルは、熱湯で１分ゆでるタイプです。でも、茹でずに熱湯に浸すだけにしています）
③フライパンに、油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら豚肉に塩・こしょうをふって炒める。続いて海老、もやし、酒を加えてさっと炒め、ライスヌードルと＜A＞を加えてさっと炒め合わせ、ニラも加えてさっと炒める。
④フライパンの片側に具材を寄せて、空いたところに油を少し追加し、そこに溶き卵を流し入れ、ぐるぐると菜箸で混ぜながら炒め、半熟くらいになったら全体を炒め合わせて完成。
＋＋＋器に盛り、お好みのトッピングをして、レモン（あれば）を添えましょう～♪＋＋＋
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