おはようさんで、ございまーす。 ＾＾
今日から、学校の給食も始まり、授業も通常通りに。
ちびdeco姉さん本格始動！ って感じの、週の始まりです！！！
今週は、
ちびdeco姉さんの授業参観があるし、
ちびちびの、わらべうた教室（この間、体験に行ったアレです）も始まるので、
私も、本格始動って感じかな。 ＾＾
みんな、ばたばたと忙しくなってきますね～。
しっかり食べて、頑張りましょう！！！
↑ 『カマンベールとベーコンのペパーごはん。』
とにかく忙しい、朝。
でも、朝食は、ちゃんと食べて、パワーチャージしておきたいっ。
と、いうわけで、
５分かからず、あっという間に完成の、混ぜご飯でございまーす。 ＾＾
ベーコンを、１ｃｍ角にカットしたら、キッチンペーパーではさんで耐熱皿に乗せて、レンジで１分。
あとは、ほかほかご飯＋ベーコン＋カマンベールチーズ＋「ペパーミックス」を混ぜるだけ～！
カマンベールとベーコンのうまみと塩気、
あと、ペパーミックスでほどよいパンチがキイテて、おいし～♪
カマンベールが、ちょこっととろけるのも、たまらんですね。 ^m^
野菜が足りないので、ベビーリーフとか、レタス、ルッコラ、水菜、etc・・・
サラダ用の葉物野菜なら、なんでもいいので、器に敷いておきます。
で、ごはんと一緒に混ぜ混ぜして食べちゃえば、おいしく野菜も摂れて、ばっちり～♪
一皿で、パワーチャージ完了！ですよー。 ＾＾
スプーン使って食べる余裕もないっ！ ってときは、
ぱくつきやすいように、おにぎりにしちゃっても。 ＾＾
海苔の代わりに、「you、レタス巻いちゃいなよ～」 って感じで、レタスを添えて～。 （なんだそれ。笑）
それでそれで。
「ペパーミックス」って、さらっと書いてるんだけど、
これ、正しくは、＊ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞っていって、
モニター品としていただいたものなんです。
実は今年、
「スパイス大使」っていうのを務めさせていただくことになりまして～。 ＾＾
毎月、送っていただくスパイスたちを使って、
その月のテーマに合ったレシピを考える、という活動をするんです。
・・・・といっても、わたしは、スパイス使いが上手ってわけでは全然なくって、
むしろ、知識も少ないし、へたくそだと思います。 ＾＾；
（ちょっと前まで、スパイスって、なんだか敷居が高くて、普段使いできるイメージがなかった・・・。）
だけど、薬膳をお勉強する中で、少しずつ、身近なものになってきてて。
今回のスパイス大使の活動を通じて、
スパイスのこと、もっとお勉強して、
自分も家族も、もっともっと、気軽に普段使いしちゃえるような感じに、
なっていけたらいいな～なんて、思ってます。
んで。
今月送っていただいたスパイスは、
＊GABANナツメグ＜パウダー＞
＊GABANシナモンシュガー＜パウダー＞
＊ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞
の３つ。
テーマは、『一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん』 ＾＾
で、今日は、＊ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞と、
ちびdeco姉さんの大好きな、カマンベールチーズを使って、
簡単混ぜご飯を作ってみた、というワケ。 ＾＾
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スパイスでお料理上手：一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん
ペパーミックス、
お肉やお魚に使うのも、もちろんおいしいんだけど、ご飯にも、すっごくおすすめ★
ごはん×胡椒の組み合わせ、おいしいから～ってのもあるけど、
白米には、気を補い、脾・胃の機能を補って、消化機能を高める効能があるから、
朝食にはもってこいだし、
胡椒には、体をあたため、胃の機能をととのえて、食欲を増進させてくれる効能があるの。
なので、朝起きて、調子でない・・・食欲がない・・・なんてときにも、この組み合わせはぴったり★
元気でます！！！
ここに、豚肉（ベーコン）やチーズ、レタス（ほかの野菜でも～）なんかの、
便通を整える食材も入ってるから、朝にうれしい、一皿なんですねー。 ＾＾
そうそう、この混ぜごはん、カマンベールチーズを４０ｇで作ったんだけど、
カマンベールを、こよなく愛するちびdeco姉さんから、
「チーズ感がちょっと足らーーーん！」と、プチクレーム。 ＾＾；
４０ｇじゃ、ちょいと物足りなかったらしい。（笑）
なので、カマンベールが大好き！という方は、５０ｇくらい入れた方が、いいかもしれませーん。 ＾＾
［薬膳メモ］
＊白米・・・気を補い、脾・胃の機能を補って、消化機能を高める。
＊ベーコン（豚肉）・・・（部位によって効能は様々だけど）気を補い、血を補い、体の潤いを補ってくれる。
→から咳や、肌の乾燥、便秘にも。
腎を補ってくれるので、疲労回復や、産後の体力回復、母乳の出をよくする効能も
あるとされる（特に豚足）。
＊チーズ・・・体の潤いを補い、皮膚や粘膜を保護する。
肺に潤いを与え、から咳や喉の渇きを鎮めてくれる。
腸に潤いを与え、便秘にもいいとされる。
＊胡椒・・・冷えによって弱った脾・胃を温め、おなかの冷え、痛みなどを緩和する。
胃の機能をととのえ、吐き気などの症状の緩和に。
食欲増進効果も。
＊レタス（サラダ野菜の中で一番使いやすいレタスの効能を書いておきます）
・・・血を補い、巡りをよくしてくれる。→美肌に○
体の余分な熱をとり、余分な水分を排出してくれる。→むくみ解消に。
胃腸の調子を整え、機能を高めてくれる。便通をととのえる。
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『カマンベールとベーコンのペパーごはん。』＊軽めに２人分（おにぎりにして２個分）＊
[材料]
・あたたかいごはん ２５０ｇ
・ベーコン １枚
・カマンベールチーズ ４０～５０ｇ（お好みで調整してね）
＊ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞ 小さじ1/4
＋ベビーリーフやレタス、水菜などサラダ用葉物野菜 適量（下に敷きます）
[作り方]
①ベーコンを、１ｃｍ角にカットし、キッチンペーパーで上下をはさんだ状態で、耐熱皿にのせ、
電子レンジ（500W）で、１分加熱。
②ボールに、あたたかいご飯＋①のベーコン＋１．５～２ｃｍくらいの大きさに切ったカマンベールチーズ＋ペパーミックスを入れ、全体に味が馴染むように混ぜる。
③器に、ベビーリーフなどのサラダ用葉物野菜を適量敷き、③のご飯を盛り付けたら、完成♪
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