栄養満点で、
おかずにもなって、
育ち盛りのこどものおやつにもなる。
ほいでもって、簡単にできちゃう。
そういうのって、うれしくね？ ＾＾
↑ 『もやしと干し海老の、ねぎ焼き風包み蒸し。』
フライパンでしか、作ったことなかったんだけど、
初めて、レンジで作ってみましたの～。
具材は、
干し海老＋ねぎ＋もやし＋チーズ、そして、
存在感なしだけど、卵も、入ってまーす。
すんごい、栄養たっぷりでしょー？ ＾＾
薬膳でいうと、
ねぎと海老は、体をあたためてくれるし、
チーズと卵は、体を潤し、胃腸を整えてくれるから、
免疫力をアップして、風邪を予防したい、今の時季にぴったり♪
もやしは、体の余分な熱や老廃物を外に出す働きがあるから、
熱からくる風邪の初期なんかに、いいし～。
そのときの気分や体の状態で、
今日はねぎ大盛りで～、とか、もやしてんこ盛りで～、とか、
変化をつけると、楽しいし、体も喜んで、いいよね。 ＾＾
上から見てると、
いまいち生地の状態がわかんないから、
ちらっと、めくってみちゃおーっと。 ^m^
↓ ほれほれ～。
こんな感じ。 ＾＾
画像の分は、薄めの生地になってるんだけど、
包むときに、きゅっと高さを出すようにすると、
もっと厚みのある生地に仕上がって、それもまた、美味～♪
フライパンで焼いたときのように、
こんがり焼き目や、ぱりっと感はないけど、
蒸した生地は、もっちりもちもち～♪♪♪
ほいでもって、
もやしは、しゃきしゃきっ！
チーズは、とろ～り☆
干し海老の戻し汁も、海老と一緒に生地に入れてるので、
海老の風味がたっぷりで、おいしい～♪
そして・・・
材料混ぜて、シートに包んだら、あとはレンジにおまかせ～の、手軽さがうれしい。 ＾＾
↑ めちゃ、使いやすぅ～。 ＾＾ （あっという間に一箱なくなったー）
食べるときには、ちょこっとお醤油をたらしましょー♪
お醤油の香りが、さらにおいしくしてくれますよー。 ＾＾
苦手じゃないなら、
刻んだ大葉をトッピングするのも、オススメ。 ＾＾
家族全員、お気に入りで、
すでに、３回、リピしてまーす。 ＾＾
＊＊＊
〔薬膳メモ〕
＊海老・・・体をあたため、腎を補ってくれる。→冷え対策＆女子力アップが期待できる、
女子にうれしい食材。
中でも干し海老は、海老の薬効を手軽に取り入れやすいし、殻ごと食べれるので、○。
＊もやし（緑豆もやし）・・・体の余分な熱を取り、体内の老廃物を排出する。
初期の風邪のときや、二日酔いの解消にも。
＊ねぎ・・・体をあたためてくれるので、寒気からくる風邪のときにいい。免疫力も高めてくれる。
胃腸の働きを整えてくれる。
＊鶏卵・・・体に潤いを与えてくれる。→体力回復・口の渇き・喉の痛みや咳などに。
血を補ってくれる。→体力回復や、貧血などに。
脾・胃の機能を整え、強くしてくれる。
（※卵黄は平性、卵白は涼性、また、それぞれの効能も違う。）
＊チーズ・・・体の潤いを補い、皮膚や粘膜を保護する。
肺に潤いを与え、から咳や喉の渇きを鎮めてくれる。
腸に潤いを与え、便秘にもいいとされる。
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『もやしと干し海老の、ねぎ焼き風包み蒸し。』
〔材料〕*２人分*
・もやし 1/2袋
・万能ねぎ ４～５本（小口切りにする）
・干し海老 大さじ１
・ぬるま湯 ８０ｃｃ（※干し海老をもどすためのお湯。生地にそのまま使います）
・とろけるスライスチーズ １枚（手で小さくちぎる）
☆薄力粉 大さじ２
☆片栗粉 大さじ１
☆卵 １個
☆塩 ひとつまみ
☆昆布茶 ひとつまみ
☆干し海老の戻し汁 全部
＋食べるときにお醤油をたら～り。
〔作り方〕
①小さなボールに、さっと洗った干し海老＋ぬるま湯を入れて、１５～２０分ほど置き、干し海老を戻す。
→海老はざるに上げて水気を切り、戻し汁は取っておく。
②ボールに、☆の材料をよく混ぜ合わせ、そこに、万能ねぎ＋干し海老＋チーズを加えて混ぜ、さらにもやしを加えて混ぜる。（水っぽくならないように、万能ねぎともやしの水気を、キッチンペーパーでしっかり取ってから入れます）
③クックパーレンジ蒸しシートを、グラタン皿などの底が平らで高さのある耐熱皿の上におき、②を流しいれ、材料が偏らないよう均等な厚さにして、シートをキャンディー包みにする。（※包み蒸しシートの手前と奥の頂点を重ねて持ち、しっかり折り込んでから、両端をキャンディーを包むようにしっかりひねる。）
→ 
④電子レンジ（500W）で、５分加熱。 包みの折り込んだ部分を広げて、そのまま、食卓へｇｏ！
＋＋＋食べるときに、お醤油をちょこっとたらしましょう～。＋＋＋
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