梨が、おいしい季節ですね～。
一番おいしい食べ方は、
やっぱり、フレッシュでジューシーな梨を、そのまんまカットして、食べる！
でもでも、
コレも、我が家では人気者。 ＾＾
↑ 『梨のデザートカクテル。』
何年か前に、このブログに載せたレシピでっす。
レシピって・・・・見た目に・・・・・ただ梨を切って盛り付けただけ、に見えるよね。 ＾＾；
まぁ、ほとんどソレに近い、ちょー簡単デザートなんやけど。（笑）
私は、もともとフレッシュな梨が大好きなんだけど、
当時のちびdeco姉さんは、なぜか梨があんまり好きでなく、たいして食べてくれなかったの。
無類のフルーツ好きなのに、なんで？！って、かなり不思議で。 ＾＾；
そんなちびｄｅｃｏ姉さんに、おいしく梨を食べてほしいな～と思って作ったのが、コレだったってわけ。
コレをきっかけに、梨を食べるようになったちびdecoさん。
そして、さらには、お友達から、おいしい梨を送っていただいたことも重なって、
年々梨が好きになっていき、いまでは、「好きなフルーツTOP５」 に入るくらい、大好きになりました。（笑）
ほいでもって、コチラ、
梨のコンポートみたいに煮る必要ナッシング。
切って漬けるだけ～、という手軽さ。 （ものぐさなアタクシにぴったり。笑）
んでもって、
しんなりしつつも、シャキッとな食感も残ってて、さわやかな甘酸っぱさがあって・・・。
フレッシュな梨とも、コンポートとも、一味違った食感＆お味が楽しめるのだー。
ワインを使ってるし、
ちょっとオトナっぽい？、そんな感じのデザートだけど、
ちびdeco姉さんは、
いつも、ジュース（漬け汁）も残さず、ごくごく飲んじゃうよー。 ^m^
なので、ワインのアルコールは、しっかり飛ばすってのが、重要です。（笑）
（姉さん、酔っぱらっちまうよー。笑）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『梨のデザートカクテル。』
〔材料〕＊梨１個分＊
・梨 １個
・レモン（輪切り） ２枚
・白ワイン 大さじ２
・はちみつ 大さじ２
・塩 ひとつまみほど（隠し味なので、ほんの少しでOK）
〔作り方〕
①白ワインを、小鍋で軽く沸騰させてアルコールを飛ばし、冷ましておく。（量がちょっと減るので、気持ち多めで作った方がいいかもしれませーん）
鍋じゃなくても、お手軽に、レンジでチン♪でもＯＫですよー。（最近は、もっぱらレンチンなわたし。笑）
②梨の皮をむき、たて半分に切って、芯を取り、５ｍｍ幅くらいの厚さにスライスする。
→保存容器に、梨をいれ、①の白ワイン＋はちみつ＋レモン＋ひとつまみほどの塩を上からかけ、
冷蔵庫で３時間以上置く。時々、上下を返したりしながら、全体に味を馴染ませるとgood♪
できれば、半日以上漬けた方が、梨からおいしいジュースが出てくるし、梨にも味が馴染んでるし、で、
さらにおいしいですよ～♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
↑参加しています。クリック応援！いただけると、励みになってうれしいです♪
よろしくお願いしまーす！！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊