豆苗ってさ、
パッケージを手に取ると、
結構ずっしりしてて、ボリュームあるように思うんだけどさ、
ゆでると、びっくりするくらい、カサが減るよね~~~。
・・・・・・・・・・ 軽く、ショック、受けます。(笑)
ショック受けつつ、
栄養価がすごいっていうし、
最近、よく、食卓に登場させとりますデス。
本日は、
その豆苗と、タコの、組み合わせで、カンタン料理。 ^^
↑ 『タコと豆苗の、ピリ辛ごまマヨ和え。』
最近、
やたらと、タコが登場するやん~って、気付いてる人、いる?
(そこまでチェックしてねーって?笑)
タコさんが、安かったときに、
いっぱい買って、小分けにして、冷凍してたもんだからさ、
なにかっつーと、タコが登場してたっつーワケ。 (笑)
なので、特にタコじゃなくちゃってわけじゃなく、
イカとか海老とか、
そのとき、おうちにあるもので、ええ感じにできるかと、思いまーす。 ^^
とかいいつつ、
タコの色と、豆苗の色の、組み合わせが、なんだか、ええ感じやなー、
タコで、正解やったかなー、なんて、ちょっと満足してたりして。 ^^
タコの弾力のある食感と、
豆苗の、しゃっきり食感とのコラボも、ええ感じやしー♪
ほいでほいで、
肝心の、お味やけども。
豆板醤をきかせた、ごまマヨネーズ。
想像したら、、、 合うでしょ? ^^
これはね、ええおつまみに、なりまっせー。
しまったわー、
豆苗、1袋分じゃあ、ぜーーーんぜん、足りなかったわ。 ^^;
次、作るときは、2袋使って、作るとしませう。 ^^
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『タコと豆苗の、ピリ辛ごまマヨ和え。』
〔材料〕*2人分*
・豆苗 1袋
・タコ(ボイルしたもの) 60~70gくらい
*マヨネーズ 大さじ1
*白すりごま 大さじ1/2
*砂糖 小さじ1/2
*薄口醤油 小さじ1/2
*みりん 小さじ1/2
*豆板醤 小さじ1/4~1/2(お好みで調整してね)
*にんにくすりおろし 少々(チューブでもOK)
〔作り方〕
①タコは食べやすい大きさに切る。
豆苗は、さっと塩茹でして水にとり、しっかり水気を絞っておく。(長ければ2等分の長さにカット)
②ボールに、*の材料を入れて混ぜ合わせ、①を加え、和えたら、完成~。
+++お好みで、仕上げに、白ごまや黒ごまを、きゅっと指先でひねってぱらり~♪+++
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あっという間に、2月も終わっちゃった。
あぁ、恐ろしいほど早く、毎日が過ぎ去ってゆく・・・・・。 ^^;
2月の後半は、本当に忙しくて。
ちびdeco姉さんの、学校行事や、役員のお仕事。
ちびちび王子の、予防接種、いろんな手続きなどなど~。
いろいろありすぎて、
うっかり、なにかを忘れちゃいそうで、
毎日、寝る前に、
明日やんなくちゃいけないこと、ぶつぶつ、つぶやきながら寝てます。(笑)
それにしてもさ、
赤ちゃんの予防接種、
約10年ぶりに、調べてみて、その変化に、びっくり!!!
ちびdeco姉さんの頃と、ずぇんずぇん、違うーーー>-<
まず、その種類の多さに、ぼーぜん。。。
こんなにたくさん、こんなに小さな赤ちゃんに、打つの?!
しかも、こんなにタイトなスケジュールで?!
体調管理、できるの?!
・・・・・・・とにかく、あわあわしちゃいましたよ。 ^^; (いけてない、母。)
任意のものは、親の判断になるけど、
とにかく、たくさん、タイトに受けなくちゃいけないってのは、間違いないみたいです。。。
まる2ヶ月になったら、速攻で受け始めないと、間に合わなくなっちゃうから、
慌てて予約とって、初めての予防接種、一回目を受けにいってきたわ。。。
思い起こせば・・・
赤ちゃんの頃から、ちょーデリケート女子の、ちびdeco姉さんは、
予防接種のたびに、病院に着いた時点で号泣し始め、
注射が終わる頃まで、吐くほど泣きわめき、お医者様にもあきれられる・・・・と、いう感じだったけど。
ちびちび王子は、やっぱり、男の子だからなのか、
でんっと構えて、お医者様にも、にっこりスマイルで、ご挨拶。 ^^
(後で注射されると思うと、なんか逆にかわいそうだった。。。 ^^;)
で、注射のときだけはさすがに泣いちったけど、すぐに泣き止んでくれるし、
信じられないくらい、ラクだったわー。
(って、王子は、痛い目にあって、かわいそうだったんやけど・・・・。)
男の子って、こういう感じなのかなぁ?
なんて、やっぱり、これまた、新鮮な驚きでした。
これから、毎月のように、受けなきゃなんない、予防注射。
体調管理、いままで以上に、がんばらんとな。